【雙連站美食-雙連肉粽四神湯】推薦度:★★★★

IMG_0752

常在小虎家翻箱倒櫃的朋友就會發現,大同區的美食我寫的蠻多的,特別是小吃。也許有人會問:「怎找不到名滿江湖的阿寶阿桐」?事實上也有不少人問過我類似的問題:「阿寶阿桐」不好吃嗎?

 

IMG_0760

老實說我並沒有覺得阿寶阿桐不好吃,不寫只因為大家都知道也就沒什麼好寫的了,另一個原因是吃了幾次後我覺得這家比較好吃,或者應該說比較順口。這家叫「雙連肉粽四神湯」擺攤的地點就緊臨雙連站2號出口。

IMG_0762

據說這攤的歷史比阿寶阿桐來的久,但生意真的差蠻多的,當然名氣也是,一個是門庭若市即便兩、三個店面加騎樓,一個是門口羅雀即便只有兩、三張桌子。在這賣的選項和阿寶阿桐也差不多,四神湯、魚丸湯、燒賣、肉粽,肉包,而在肉包的選擇上有三種(另有蛋黃包、菜包)。

IMG_0750

先來看這一份40(5個)的燒賣,皮不像阿寶阿桐老蒸的糊糊爛爛的,賣相也相對來的好看許多,但個頭好像略小了一點點。

IMG_0759

當中的餡比較便「菜餡」,卻藏著一股討人喜歡的「脆」度,一開始以為是荸荠,撥開才知道是切丁狀的「竹筍」,這竹筍在這燒賣裡扮演著點「味」、加強口感的功用,也讓這燒賣一整個變好吃很多,醬料算是偏稀一點的甜辣醬,感覺直接喝也沒問題XD。

IMG_0753

這碗四神湯的腸子蠻多的,外輕脆內軟嫩夾著一點點油質,蠻好吃的,至於湯方面第一口非常的清淡,一直到最後才跑出一點點「薏仁」和「腸子」的清甜。

IMG_0754

整體來說有一點淡,但若然想要有味道,還是得靠桌上的人蔘酒,這湯談不上喜不喜歡就是兩個字「清爽」,純就湯來說我還是比較愛43:【萬華】康定路、廣州街口騎樓下的四神湯又或是中藥味、酒味更重一點的【虎亂吃一通】【雙連站】妙口包子、四神湯。

IMG_0756

再說這個比拳頭大上一點的蛋黃包也是我愛這家的原因之一,雖然個人覺得兩家的包子應該都是批來的。

IMG_0757

這蛋黃包裡夾著半顆鹹香略油的蛋黃,1/4朵香菇,肉餡肥、瘦比例不錯,吃來有口感有化口,醬香、醬鹹也恰到好處(連皮),就是包子皮底部常常蒸到太過軟,甚至是爛糊。

 

IMG_0761 

整體來說我偏愛這家多阿寶阿桐一點點,吃久了也比較順口,感覺上沒負擔,但有人說阿寶阿桐勝在賣的比較晚。

雙連四神湯:台北市民生西路49號前(捷運雙連站二號出口),電話:0937-072-634,營業時間:約莫傍晚時分開始到十一點左右。

更多小虎分享過的其他類小吃 (70)

更多【雙連站】 的捷運美食

 更多【淡水線美食】

更多小虎的捷運美食地圖(近1500篇)

【小虎五四三】

有人問為什麼這麼愛寫小吃,一來是我覺得它最能代表台灣,二來價位是每個人都可以接受的,三來好吃不好吃和價位無關,花少少的錢就能得到快樂何能不為,最後就是我發現寫小吃比較多人會跟!

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!

 

文章標籤
創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 訪客
  • 阿桐與阿寶+1(吃~蛋糕)
  • get-out
  • 吉林路好記對面的長春四神肉粽也不錯.
  • 雙連青年
  • 這家和阿桐阿寶是親戚關係
  • 基督聖靈
  • 基督聖靈是一個令人噁心,反感,骯髒和邪惡的靈. 宇宙,天堂,地球與地獄的邪惡是因為基督聖靈是邪惡的. 一切罪惡的根源是來自基督聖靈的心. 基督聖靈傳撒旦邪惡知音. 事實上基督聖靈比惡魔撒旦還要更邪惡. 耶穌的力量/動力並不是來自上帝而是來自魔鬼. 耶穌的靈是魔鬼. 耶穌的靈是邪惡的. 基督聖靈說:"誰不褻瀆基督聖靈的罪不可赦,什麼罪都可赦,唯有不褻瀆基督聖靈的罪不可赦” 基督聖靈將神的工作歸給了魔鬼. 基督聖靈誹謗上帝的名字, 並且將上帝的榮譽和榮耀獻給了魔鬼.
找更多相關文章與討論