【新莊站美食-正宗紅燒鰻】推薦度:★★★3/4☆

板頭

一開頭小虎想先求救一下,新莊中和街有一家叫「龍鳳」的焢肉飯是沒開了?還是搬到別地方去了?因為我來了兩次都沒開門,這次來乾脆連門都換成買豆花的...查了一下都是2、3年前的舊文。

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那天來新莊辦點事,想說再順便就近過來找找看,沒找著還走到肚子餓的昏,索性隨意看了家有賣焢肉飯的就衝了進去,想解解讒...,於是相中了這一家。

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所以一開始我是完全不知這家店有沒有名,生意好不好,只想找個地方坐下來好好的餵飽肚子,甚至一開始沒打算要拍。

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走到店前剛好看到老板在炸紅燒鰻,老實說還挺香的..聞的我肚子咕咕的叫了起來,於是就想點一份來嚐嚐。

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再看了「紅燒鰻」這三個字特別的大,特別的紅...所以當然要點上一份人家的招牌,其他的餐點倒是和一般的小吃店沒什麼太多不同。

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坐下後這才發現好像小有名氣,於是乖乖拿出相機想說先拍了再說。再定晴一看除了紅燒鰻外好像沒提到焢肉飯而是雞絲飯,這時我內心開始掙札要不要換雞肉飯或是我最愛的滷肉飯。

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最後的結局是當下我真的很想吃焢肉飯,至於原因是因為吃不到龍鳳焢肉飯還是過於思念【板橋】牙籤焢肉飯不得而知,但總之我並沒有從這塊有一點偏乾、肥肉太少的焢肉上得到滿足...。

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即然焢肉飯不合我的胃口為什麼我還要寫,就是因為這一碗紅燒鰻還算ok,不然這個捷運美食地圖的新莊站冷冷清清的也不頂事(笑)。首先是這湯,它喝起來和印象中紅燒鰻該有的味道沒有太的出入、不同,比較特別的是它的中藥味比較淡、比較順、比較爽口一點,鰻魚炸過的酥香味也能在湯中嚐得出來白菜甘甜卻不渾厚也不搶味,「喝」上一整碗也不鹹不膩的、甚至覺得不夠想再加些湯。

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至於紅燒鰻本身泡過湯後仍保有一定程度的濕酥,魚肉也還算軟嫩,香度也夠,但也就僅於中規中矩,順口的程度,最少比起它的湯頭來說是如此。

ps:其實當下我有看到隔壁鄰居點了一份乾麵或是炒麵,看起來相當好吃..但我很清楚點了我肯定吃不完..掙札許久後決定放棄。

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正宗紅燒鰻:新北市新莊區中和街9號,電話:(02) 2996-8343,營業時間:08:00~20:00


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【小虎五四三】

今天,打文前曾經心情十分低落,我想這應該是這大半年來我第一次覺得可能會睡不著覺,但幸好最後選擇勇敢面對去找尋答案,而不是拖著等待明天升起的太陽。我想說的是這就是個性的改變,要以前我絕不會去求證,一定會讓這事悶著我..或者應該說逃避可能、害怕的結果,結果事實證明事情不是我想的那樣,最少不是那麼的壞。於是,我能打文章了,我想也能睡了...。

所以,朋友,有事就面對、有痛就要說出來,謝謝你「強哥」。

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  • 訪客
  • 冬天來碗紅燒鰻真的很不錯啊,目前吃過最喜歡的應該是基隆夜市的"圳記"(吃~蛋糕)
  • 謝若愚
  • 那張湯的照片拍的超好阿~油紋很美
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