【行天宮站美食-時常在這裡】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

看到這張板頭照千萬不要以為是早前紅透半邊天的【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】UZNA OMOM杏桃鬆餅屋,其實這一份要現場等候二十分鐘以上的蛋糕,半點不輸日本來的,雖然口感、味道上都有一點不同。

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知道「時常在這裡」起源於某期的商業周刊,但因為這家的營業時間不長、店裡用餐的空間不多,加上不能訂位,所以一直沒辦法和右上敲到時間去,這一拖居然也拖了近半年。

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當初會想來一半當然是因為「時常在這裡」是標準的老宅、老公寓改建的(但外在是幾乎沒動),又是那種我們很愛的雜貨舖風,再聽說這有好吃的甜點..誰受的了呀!

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以前,小時候我很討厭這樣的鐵窗,但誰曉得長大後我居然對這樣的風情有一種特別的感覺,最少我很喜歡透過它往屋裡偷窺。

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時常在這裡當然是因為「甜點」受歡迎,但其實店裡可看、可拍、可寫的還真是不少。時常在二搞感覺就像是手繪的創作,一推開門就讓人沉醉,掉進文青創作的氣息裡。

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兒時記憶中很堅固的木頭書桌,上面擺著同樣年紀的檯燈營造出一種「復古」的氛圍,這點倒是和整間房子的格局頗為搭配。

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一整排呈列架上有著許多文青創作的書籍、雜誌等等,以前小虎從沒想到連裁紙機都可以變成佈置的工具,厲害。

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時常在這裡整間公寓其實不大,但在有限的空間上卻佈置的讓人目不暇給,即便在動線上是有一點點擁擠,卻也硬是擠出一種不錯的氛圍(笑)。

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除了剛剛看到的文青創作外,時常在這裡好像一開始是經營生活道具、用品的地方。

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中間的桌上放著許多新、舊交錯的工具,有好一像東西我甚至完全看不出來要做什麼的,但雖說如此還是一整個照好逛、照好拍。

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另外店裡也有一些木匙、木筷感覺很有質感。

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這個藏在櫃子裡的時鐘,不曉得是不是意謂著:「希望進來的客人把時間藏起來,暫時忘了」?

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整間屋子其實我最愛的是這個候位座,靠著很有味道的木窗、木門,要是這畫面坐上一位正妹該有多看...其實當天真有一位很正的妹坐在哪,但我不好意思拍,只能讓那畫面留在小虎的腦海(笑)。

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店裡不大用餐空間、位子自然也少,算一算裡裡外外最多也就10個,而且因為沒有用餐時間的限制,是以想來這用上一份下午茶得有排上一、兩小時的心理準備,要不開門時就衝過來吧!

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除了外面的六個位子外,這小巧又有味道的木房間裡還能坐上兩桌、四個人。

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小房間裡的佈置同樣小巧可愛,一整個把雜貨舖的風格運用到極緻,架上的好些「老」東西我是完全沒見過,當然也不知是做什麼用的。

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房間的裡面是一個蛋糕櫃兼料理小平台,不管是從木窗外、還是在房間裡看過去都相當有味道。正格的「時常在這裡」的裡裡外外我都愛慘了,不然最少是我的6d愛慘了..。

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好的,拍了很多之後,小虎終於有位子可以入坐了,先拍張「時常在這裡」的menu給大家參考,基本上這的甜點每隔一段時間就會變動,可以選擇的不多但感覺上每一樣都很精緻。

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這熱茶用的杯子超大、超特別,有一抹淡淡的「日」式風。不過,當天我們沒點飲料,所以看倌們有興趣自己來喝喝吧!

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來時常在這裡一半當然是為了拍照,但另一半更重要的是「甜點」。很多杏仁酥片的塔160元(雖然感覺上名字有一點多餘,卻有一種很可愛的錯覺)(笑)。

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它吃起來跟我想像中的派不太一樣,它略纏、微黏,有一點像在咬漸漸化掉的麥牙的口感,咀嚼間帶著一點派皮、杏仁片傻傻分不清的酥、脆,甜度上帶著一點點像是焦糖的輕香半著杏仁片特殊的香氣,好吃卻不是那麼的讓人驚豔。

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焦香奶油鹽味磅蛋糕200元。端上來時不常吃甜點的小刀居然說它像很厚很厚的土司,但其實它還真有一點點像(笑)。

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這磅蛋糕比我以前吃過的來的乾一點,但卻相當的鬆實,入口時蛋糕邊烤過的輕焦香味札實卻不搶味,隨著泯開後蛋、奶油香也緩緩在嘴裡發酵。但這蛋糕最跳的其實是「鹽」的鹹味,它不止讓這蛋糕有了更多的層次,還讓蛋糕的香、甜在咀嚼、泯的過程中造生了一種討喜的輪迴「焦、蛋、甜、鹹、香」,非常非常的迷人。

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隨蛋糕附上的鮮奶油是現打的,很細很綿帶點泯開後的微纏,甜度、奶香都恰到好處,連同蛋糕吃起來多了一份滋潤和微滑,再多來也吃得下。

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現作等四十分鐘的熱蛋糕280元,別懷疑,這就是它的名字xd。這蛋糕在做的過程中就不時從廚房傳來、蛋和麵粉、糖交纏的勾「味」香氣,一直到端上桌時達到頂點。

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說也奇怪這蛋糕聞起來超香,吃起來卻沒那麼明顯。然後這蛋糕的口感有一點神奇。上層微焦的蛋糕皮自然帶著輕酥焦香的口感和迷人味覺,然後整個蛋糕的上半部吃起來是有一點澎鬆、有一點乾,味道上不那麼的重,下半部口感就顯得比較濕潤,泯起來不管是蛋香還是麵粉的氣息都濃厚了許多。

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整體來說它還算是相當不錯吃,但總覺得味道上單調了一些,附上的蜂蜜感覺上也沒有加到多少分,反而是那一片略帶鹹味的奶油有著較多點味、轉換味覺層次的功用。之後小刀又跟服務人員要了一份現打的鮮奶油,搭配起來多了滋潤柔化的口感。

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時常在這裡:台北市中山區松江路194巷35號,電話:02 2562 1618,營業時間:星期四至星期日13:00 - 19:00(但最後點餐好像是18:00)


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【小虎五四三】

這一天我約了每天看起來都很閒、隨傳隨到的「小刀」一起來。是說,以前我總不敢兩個男生到甜點店裡吃甜點,也不知何時我慢慢克服了這個恐懼,變得一點也不擔心、甚至無懼於別人的眼光,特別是在這間90%都是女生的小屋裡,想是我又「進化」了(笑)。

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留言列表 (6)

發表留言
  • 刀口力
  • 原來杏仁酥片不只是薄片,也能做成塔啊,看起來真好吃!
    還有那個「現作等四十分鐘的熱蛋糕」名字也太妙…
    該不會真的要等40分鐘才吃得到吧?! XD
    老屋裡總是藏了很多美味...下次也去聞香一下~感謝分享^^
  • 最好是開店的時間就去,省得排隊候位`

    小虎 於 2014/02/14 17:26 回覆

  • i-funny艾方妮
  • 營業時間這麼特別,應該叫"時常不在這裡"吧!哈!
  • 時常不在這,無誤lol

    小虎 於 2014/02/14 17:26 回覆

  • 妮妮
  • 看起來也太好吃XD
  • 真的相當不錯吃!

    小虎 於 2014/02/14 17:27 回覆

  • 訪客
  • 我也喜歡這種風格的店,找個時間去逛逛(吃~蛋糕)
  • 非假日人比較少。

    小虎 於 2014/02/14 17:27 回覆

  • 加小菲愛碎碎念
  • 小虎哥總是會發現很多神奇的好店阿!!
    這店名和那熱蛋糕的名字都好有趣喔~!XD
    雜貨風也是我的菜阿!!!
  • 其實有很多人都是網友告訴我的,我也沒空四處去瞎找(笑)。

    小虎 於 2014/02/14 17:28 回覆

  • roctaipei10106
  • 熱蛋糕我想應該是從英式英語中的hotcake來的
    不過我第一次聽到這個名詞居然是從日本動畫聽到的XD
  • 其實名字不重要,好不好吃才是王道....

    小虎 於 2014/02/15 02:22 回覆

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