【金門-沙美閩式燒】推薦度:★★★★

金門、沙美不一樣的閩式燒餅

基本上這次在金門所吃的90%都是金門人「永大」提供的資訊,這家離金城鎮有一點小遠的閩式燒餅也是。去的當天是要回台灣前,加上時大時小的颱風尾「雨」不斷攻擊我們,所以一整個進度大延誤,本來想放棄這家永大說最好吃的燒餅,卻因為找金門「風獅爺」找到附近才順道過來吃吃看,所以看倌們看的到要感謝「風獅爺」的保佑(笑)。

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其實在金門很多地方都能買、吃到「閩式燒餅」,但永大特別交代這家位於「沙美商圈」才是最好吃的。來到沙美繞了幾圈後才發現它在沙美蠻熱鬧的街上,不過因為當天非假日加上颱風才剛過,所以沒什麼觀光客。

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這附近好像只得這一家在賣燒餅所以應該不會認錯,一進店門~,不應該是說在門外就聞到陣陣餅在「燒」的香味,進了店裡那抹令人擋不住的餅香便加肆無忌的攻擊我的嗅覺,害我突然覺得才剛飽的肚子又餓了起來。

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聽說這家假日的生意非常好常常要排隊,所以要拿來記得先打電話預定。每個是13元一盒十入,有甜和鹹兩種口味。

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 這一天可能觀光客比較少的關系,店裡放著許多「放涼」的燒餅,不過這也許可能是人家訂的也說不定。本來我們也想買一、兩盒回台灣,卻又怕吃不慣所以決定先買兩個來嚐嚐看。

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 左邊長一點的是甜的,右邊圓一點的是鹹的,拿到手時微溫,用手摸餅便可以感到餅的「酥」度。

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先來吃這個甜的,咬下上酥下脆的酥皮令人驚豔,餅的焦香混著「步」到的芝麻香,餅裡麵粉的甜搭著麥牙的甜香,比前台灣的甜餅當中的糖餅算是比較綿纏,所以在甜度上也略高了一點,但幸好餅夠酥夠香,是以吃完一個也不會覺得太甜膩。

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這個鹹的我就超愛了,它的味道有一點點像台灣的鹹蔥餅,但蔥的香味沒那麼重,可餅香和餡肉甜卻相對較高,簡單說就是肉香比較明顯,再則因為內餡很札實所以「咬」起來多了份麵粉的滋潤香氣,鹹香啊鹹香很是順口,可惜在金門不然我應該會常常想吃,不過聽說好像可以宅配到台灣?不然就下次到金門再殺過來懷念一下好囉。但也許也可以吃吃看別家的味道,比較比較看永大有沒有「呼嚨」我(笑)。

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金門縣金沙鎮博愛街48號,電話:082-352922,營業時間:06:00 ~ 18:00

 餅類小吃 (23)

本篇遊記同步曝光於瘋台灣金門民宿網」>>>>http://kinmen.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20131016032438

【小虎五四三】

說真的,我超想找個時間回去金門,但這次我要四、五天好好的玩個夠,連同小金門和廈門的鼓浪嶼我都想再去一次~~~~。希望這一天不會讓我等太久~~。

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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫,也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記,就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵,因為我真心覺得她遊記寫的比較好。

 

 

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