【西門站-阿春涼麵】推薦度:★★★3/4☆

前幾天跟同事兼好友(阿明)聊到萬華附近的美食,聊著聊著我們也談到年前小虎因為主要目標沒開才轉戰的「阿春涼麵」。可能他不很愛「涼麵」所以他覺得「阿春」還好,不過他的理由很有趣也值得聊聊。

他說「涼麵」不就這樣,麻醬拌一拌,上面放一些「小黃瓜絲」而已,吃起來都差不多。我說呀這是好問題、也發人省思,跟據我的味覺告訴我,很多有名的涼麵還真的都如此而已,最多就是一旁的「辣椒醬」夠辣夠嗆夠特別。

「阿春涼麵」我每次去南機場夜市每次都會看到,也常常會看到門口圍起不少人,但就是沒有動過念頭進去吃看看,直到年前「食尚玩家」蕃茄兄弟的倒歉大會,我才知道原來這家也是台北有名的人氣「涼麵」店。

其實當天我的主要目標不是「阿春」而是南機場早上的名店「十元燒餅」,可惜老板的身體似乎仍沒轉好所以還是沒有營業,轉念之間就來到「阿春」門口,心想擇日不如撞日就進去吃吃唄!

「阿春」涼麵賣的極為簡單,就涼麵和味噌湯兩味,營業時間是很性格的「賣完為止」,價格以台北市的行情來說並不算太貴。

以前一大早要我吃麵幾乎是不可能的事,但打從寫食記以來卻慢慢愛上早上吃涼麵(笑)。「阿春」的店面不算大,但環境算是相當乾淨,老板和老板娘都非常親切,總是打著笑臉面對每個客人。雖說阿春是自助式的點完餐附了帳客人自行端到桌上,可我觀察了一下如果碰到是年紀大一點的客人,不管是老板還是老板娘一定都會幫忙端到桌上,蠻貼心的。

小虎點的自然是標準配備「涼麵+味噌湯」,50元就可以吃飽飽。

先談談這碗台式味噌湯,湯頭算是偏重但喝起來相當對味,有點近似小虎最愛的涼麵店【虎亂吃一通】【大橋頭站】涼州街無名涼麵的味噌湯,但口味上要淡上一點點。

台式的味噌湯頭固然甘醇好喝,只可惜配料只得豆腐和蔥花,遠不及【虎亂吃一通】【大橋頭站】涼州街無名涼麵有無敵蛋花相伴的味噌湯,不過「阿春」的味噌道勝在簡單且夠便宜。

我發現比較對我味的「涼麵」通常除了「麻醬」外多半淋上或多或少的「蒜泥」,「阿春」的涼麵也淋但看起來不甚明顯,可吃進嘴裡那抹「蒜香」可是一點也不輸給香濃的「麻醬」。

「阿春涼麵」也屬於前頭我說的那種簡單涼麵,配料也只得簡單的「黃瓜絲」,麵條本身也是我深愛的細黃麵,不過「阿春」的麵條又偏向多一點「油麵」的口感,咀嚼起來多了一點點Q、咬勁。

近幾年來已不怎吃辣的小虎,現在吃麵一定會留最後少許的麵加上店家的「辣醬」,因為我發現很多有名的麵店都有一兩種店家自製的「辣醬」特別是賣「涼麵」的。所以就算我不愛,但也得為那些常看小虎食記又嗜辣如命的食友們著想。

我說呀,小虎合著是為了各位才淋上辣油,但我也只敢淋一小匙,這實在是有些店的「辣油」真會辣翻「虎」。「阿春涼麵」的辣油對我來說算是中上的辣度,其辣味比較接近「辣椒粉」那種辣且香氣不差。其辣只在舌尖跑最多擴及嘴腔邊縁,不會像很多「大辣」辣的頭皮發麻、還死纏著舌根不放。

最後我要說的是「阿春涼麵」雖然蠻不錯吃的,但我還是偏愛像【虎亂吃一通】【大橋頭站】涼州街無名涼麵多上一抹淡淡合宜的「酸」。

阿春涼麵:台北市中正區中華路二段368號,電話:0228838021

【小虎五四三】

前頭一開始小虎刻意引用了我和好朋友「阿明」之間的對話,其實小虎是想表達我也認同「他的看法」,只是~我要說的是雖然他說的都對,涼麵大多數極為簡單,但好吃和不好吃的「涼麵」還是有不少差距。

「涼麵」也算的上是台北小吃很重要的一環,台北的名店也不在少數,好朋友們你(妳)們心中可有好吃的涼麵?快快獻上來!

 


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留言列表 (22)

發表留言
  • 吃~蛋糕
  • 阿春涼麵主要是便宜^^
  • 有嗎?我怎覺得很多涼麵就這個價位?不過湯是真的比較便宜無誤,但也沒料呀!但不管如何味道才是再不再訪的重點!

    小虎 於 2012/02/22 19:04 回覆

  • annie670120
  • annie推~
    這家我有看到食尚介紹過~
    生意真的好到爆~
    有機會~我也想吃吃看~
  • 啊,要不是特愛涼麵的話,專程是不必了!

    小虎 於 2012/02/22 19:04 回覆

  • 明志
  • 新店二空涼麵好吃喔
  • 啊累,二空很多人跟我推了說,年前我也去了結果沒開!!

    小虎 於 2012/02/22 19:05 回覆

  • noise
  • 推民生社區的任家涼麵~可以加點白醋一定對小虎的味
  • 任家涼麵,謝謝noise的推薦,我已加入民生社區的口袋名單,只是民生社區真的有點小遠(對我來說),也不知何年何月會再去xd

    小虎 於 2012/02/22 19:06 回覆

  • SWEET
  • 新埔市場附近頂好涼麵~
    還有老譚涼麵→新北市板橋區互助街1巷1號(四川口味~)
    中和「洪記涼麵」→新北市中和區連城路469巷5號
  • aa;新埔市場是板橋那個?這我倒是沒聽過,互助街我知在那但很少走去那,小虎記下了謝謝sweet最近的強力猛送,可惜最近小虎在桃園工作台北的口袋名單消化速度會慢很多!!
    中和連城路離我媽常去的宮很近,下次我會去注意看看!

    小虎 於 2012/02/22 19:08 回覆

  • 悄悄話
  • yuchinday
  • 有機會要去吃"龍城市場"的小籠包跟
    對面的涼麵(要吃辣味的喔)~~~
    推2~
  • 鳴鳴,本來上次回台北我就要去吃龍城的小籠包說,可是臨時有事(哭哭),後來我找了幾篇這家的食記一查才知原來這家小籠包就是很早前我想去吃的那家,只是當時記錯了一直以為是在東門市場難怪找不到!

    小虎 於 2012/02/22 19:12 回覆

  • minmax
  • 虎大:
    阿春涼麵要加芥末~~芥末拉,忍不住想說要加芥末才夠味,他主要是便宜,點加大版,保證
    吃到吐出來,報告完畢
  • 小碗我就吃的很飽了,大碗我肯定吃不完啦~
    加芥未?我怎沒看到桌上有,可惡失去品嚐特別滋味的好機會,是說加芥未我以前也在別的地方試過,只是忘了是那xd
    不過沒關系啦,反正南機場我常常去,下次一定記得加!
    謝謝minmax的資訊!

    小虎 於 2012/02/22 19:14 回覆

  • vanessa0708
  • vanessa推推
    在附近晃了這麼久我都沒發現過這間耶..哈
    沒想到冬天還蠻多人在吃涼麵的吶^^
  • 這家就在7-11的旁邊,我每次去南機場都看到!

    小虎 於 2012/02/22 19:15 回覆

  • 粉愛錢
  • 阿春涼麵要加芥末才對味 另外南機場裡有一家賣早上的汕頭乾麵也還不
    賴ㄡ
  • 原來是要加芥未(鳴),說到汕頭乾麵我發現南機場很多家都有賣這一味,你說的可是牌樓對面左邊那一排的某一家?

    小虎 於 2012/02/22 19:16 回覆

  • 粉愛錢
  • 在中午出來的那家肉圓的對面那個位置
  • 啊,這樣說我就有印象了,下次一定去吃看看,汕頭乾麵我只吃過秀昌水餃的!

    小虎 於 2012/02/22 19:53 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 我是儘量想找出他的優點啦...你懂的>"<
  • 看完這篇留言,我竟不爭氣的(笑)了........

    小虎 於 2012/02/22 21:37 回覆

  • claire630530
  • 現在~會覺得食尚玩家~有一點誇張了!
  • 說真的我現在看只是獲得資訊,從不認為他們說的好吃就好吃,畢竟一星期四天都要播,那來那麼多好吃的。
    然後現在我其實比較愛看他們搞笑!

    小虎 於 2012/02/23 20:08 回覆

  • 如果專程要來龍城市場"的小籠包跟對面的涼麵~~~那你應該會很失望 如果要去
    民生社區的任家不錯吃但他算第2 同一條路上的戴記涼麵因該是第1 有去任家
    完順到去戴家就可馬上比較ㄌ
  • 噗,哇好直接的建議,謝謝啦,小虎同樣受教了。
    戴記和任家我一起加入民生社區的口袋名單,上回一起去解決。
    看來這位朋友應該也很喜歡美食,下回也許留個名字好稱呼,有空常來小虎家聊美食=)也請多多提供你的美食名單在此小虎先行謝過!

    小虎 於 2012/02/24 20:12 回覆

  • bmwe46254
  • o8ejav
    嗨你上次問的是這個嗎?

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    fa3mh3ugo
  • wnbvfulufcp
  • 來灌水
  • wavesho
  • 5樓推的中和洪記涼麵,我和老公大推!!這家是目前我們心目中的第一名!!
    比較常吃的是離我家不遠的土城立德街涼麵,剛上網隨便一搜尋,竟有蠻多篇的
    耶!!這家涼麵是自己做的,口感和一般涼麵不同,二家我兒子都很愛~
  • 記下了,找天去嚐嚐看!!謝謝小薇的翻箱倒櫃。

    小虎 於 2012/10/06 00:30 回覆

  • 阿春涼麵的優勢除了份量多價格適中外,口味似乎沒有啥特色,他的15元喝到飽的味增湯更是清淡有加
  • 這好像也是我住附近朋友的說法!!

    小虎 於 2012/10/13 23:32 回覆

  • arthurone903
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    貼一下文你在機巴殺小 幹
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  • 愛吃鬼
  • 最近去,爆熱的溫度竟然不開冷氣,吃完像洗完澡一樣,品嚐的味蕾都失控了,應該不會再去了...
  • 訪客
  • 福德涼麵 口味偏甜 但是不是一般這種吃起來都差不多的涼麵
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