【雙連站-大稻程-永樂米苔目】推薦度:★★★3/4☆

這家米苔目在「大稻程」算的上是頗負盛名,也可能上盡了各大美食節目的採訪,小虎早早耳聞「永樂市場」有此老店,只是一直苦無機會一探究竟。

這天一大早我和「右上四十五度角女生」本來是要去吃【食尚玩家精選之四】【內湖站】巴士千層蛋餅,結果老板顯然又以「店內裝潢」為由不按照規定的日子「關門不營業」,我們只好轉向第二目標【虎亂吃一通】【雙連站】永樂市場茂豊杏仁露,但吃「甜點」前總要先吃點正餐墊一下肚子,所以「永樂旗魚米粉」和「永樂米苔目」二選一,最後「右上四十五度角女生」選了我沒吃過的後者,嘴裡還暗自嘟嚷:「不要老在食記上寫我75你!!」。


來「永樂米苔目」當然點兩碗「米苔目」來嚐嚐,我們分別點了「乾、湯」各一碗,小菜方面「右上四十五度角女生」說是「除了嘴邊肉」其他都沒有興趣,當場警告我點太多要自行處理,於是我只好點:「嘴邊肉」,「油豆腐」,外加一份整個MENU比較特別的「腿庫皮」。


「油豆腐」是還不錯吃,只是我吃不太出來有什麼不同於別家的,唯一可能特別的是配「薑絲」??一般都是搭配「香菜」?

「嘴邊肉」看肉質覺得相當不錯一整個很是新鮮的成色,實際上吃起來肉質也頗為鮮甜,只是「口感」上有一點點「論」,咬、嚼起來有一點「難步」(對咬牙口不好的小虎而言),淋上的紅色醬汁本來我以為一般此類古早味的「甜辣醬」大多帶多一點的「甜」,不過「永樂米苔目」的則是相反帶多一點點的「辣」,老實說我還蠻愛的。

「腿庫皮」端上來時我有一點傻眼,啊這不就是一般的「腿庫嗎」?難道腿庫會不帶皮??本來我以為是沒有肉光是「皮」說。不過傻眼歸傻眼,我覺得這「腿庫肉」還相當不錯吃,「皮」的地方有著恰到好處的Q,皮下的油質也算是點到為止的「肥」,比較意外的是「它」肥吃在嘴裡卻不會化開,還同時帶點微微的咬勁,更令人稱善的則是「瘦肉」一點也不柴,還遠比剛剛的「嘴邊肉」來的鮮嫩好吃,這時我突然想來一匙「辣椒醬油」XD。

「米苔目」喝來帶著相較濃厚的「油蔥」之氣,大骨高湯的「甜」略淡,「米苔目」本身的味道亦不算明顯,其本上我們都覺得大稻程另一家知名的「柴寮仔」米苔目的湯好喝一些,只是就這點我們也有一點出入。我印象中是「柴寮仔」的湯頭比較清爽、淡,可「右上四十五度角女生」卻說比較「重」........... 。

「乾米苔目」。其中的「甜辣醬」理應跟小菜之上的是一樣的,可不知為什麼我覺得這回淋在「米苔目」卻沒有很優,反而有一點擾味,幸好麵中也拌著一匙「油蔥」。

另外值得一提的是此家的「米苔目」較當的好吃,或該說是我愛的那種。從一入口到咀嚼我都相當的放心,因為滿口都是「米香」牙齒切斷時也沒有帶著可怕的「Q」,更沒有像【虎亂吃一通】【中山站】高家莊米苔目 那般白的嚇人。口感是札實且極易咬斷、咀嚼,算是我吃過極為好吃的米苔目,更甚比「柴寮仔米苔目」來的優。

如果拿「柴寮仔」、【虎亂吃一通】【中山站】高家莊米苔目【食尚玩家精選之一】【龍山寺站】勇伯米苔目和此家「永樂米苔目來相比,單論米苔目我覺得「永樂」最優,但論及湯頭我則偏愛「柴寮仔」和「勇伯」,但論及小菜我則大推高家莊特別是其「紅燒極品大腸」。

永樂米苔目:台北市大同區永昌街7號 電 話:(02)2555-2073 營業時間:平日07:00a.m~18:00p.m 假日07:00a.m~15:00p.m (PS:永昌街對不是老台北人來說可能相當陌生,但說在永樂市場邊可能就好找些)。

【小虎五四三】

不知不覺來「富岡」工作也己兩個月了,本來擔心會「斷炊」之事好像也沒發生(雖然差一點就讓我每日一PO破功),更吊詭的是我的食記也沒出現大量的「桃竹美食」,這顯然跟我每次回台北都連趕四、五攤有關(笑),所以要是有朋友期待(桃竹美食」可能得再等上一等囉!

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (13)

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  • 吃~蛋糕
  • 嘴邊肉可是我的大愛,現在看了就想衝去吃,與這家相比我比較常去吃附近的"條
    仔米苔目"推薦給小虎
  • 其實米苔目並非我愛之主食,套句will兄的說法,多半只是貪其美味的小菜,哈,不過小虎還是收下午了

    小虎 於 2012/03/30 22:44 回覆

  • vanessa0708
  • vanessa推推
    這家米苔目超有名的啦
    好多電視台都有來採訪耶
    不過乾的米苔目上怎麼會加甜辣醬啊..有點小怪耶
    我還是比較愛加油蔥&魯肉^^
  • 油蔥也是有加,只是被甜辣醬蓋住了xd

    小虎 於 2012/03/30 22:46 回覆

  • fu
  • 我很喜歡這家永樂米苔目,也很喜歡吃蛋糕兄所推薦的條仔米苔目,這兩家各有千秋,湯頭,米苔目,肉質
    都很優秀.以我對小虎兄的了解與猜測,小虎兄應該要點三層肉才會對味吧?!三層肉的脂肪吃起來新鮮甜
    美,皮帶有膠質是我每次都想點來吃的,肝連也不錯吃,嘴邊肉瘦了點.
  • 真是知我莫若fu,只是當天女伴不愛吃肥的,話說連fu兄都推條仔了,我豈有不去之理

    小虎 於 2012/03/30 22:49 回覆

  • fu
  • 對了,小虎兄有沒有吃過永樂米苔目的斜對面,青草行旁邊的土魠魚羹?(在民樂街上)(不是旗魚米粉旁邊
    那家喔!)這家的土魠魚炸的酥脆,魚肉給的不會小氣,羹湯給很少(反正不是重點),特色是上面會灑上蒜
    苗,魯肉飯尚可,滷鴨蛋很大一顆,現炸豆腐皮脆內嫩,是我在台北吃過的土魠魚羹裡面最喜歡的.

    我也喜歡寧夏夜市裡面那家土魠魚羹,這家土魠魚給的也不會小氣,特色是羹湯有用炸過的扁魚調味.
  • 土托魚羮我吃的少,鯕魚米粉旁那家我吃過fu兄所說另一家我一奌印象也沒有,永樂米苔目対面不就巿場?是在斜対面魷魚羮那排?

    小虎 於 2012/03/30 22:53 回覆

  • AK
  • 論古味我會選擇條子米苔目.
    本體米苔目+油蔥的威能強大.切菜也是一絕.用餐環境也較好.值得一嚐~
    (豬肺等熱門菜色要早點到才有)

    (事實上我現在只嗑條子米苔目了)
  • 哇塞,這麼多人推條仔,那我非去不可了,感謝推薦

    小虎 於 2012/03/31 18:51 回覆

  • claire630530
  • 腿庫最吸引我XD
  • 應該少打個(皮)字吧(笑)

    小虎 於 2012/03/31 18:52 回覆

  • 大隻若愚
  • 噗,腿庫皮是因為把大部分的肉都拿掉而皮常常比肉多,所以會較腿庫皮嗎?
  • 是這樣嗎xd其實我很少看到寫腿庫皮的

    小虎 於 2012/04/01 17:52 回覆

  • TTC67
  • Tin推推~
    哈哈~這間可是充滿小時後的記憶耶
    小時候假日常跟爸爸去那邊吃早餐耶~
    哈哈~好懷念壓~~XD
  • dvd0309
  • 比起米苔目我真的比較愛米粉湯的說~!!!
    快來吃吃~~~
    我超愛那家米粉湯的紅燒肉~
  • grace
  • 肉類處理的不錯吃
    個人比較偏好"條仔老店米苔目"
    就在隔壁巷子
  • 吃~蛋糕
  • 這家米台目也是我最愛的米苔目店(沒有之一),個人覺得甩高家莊一條街去了(看不到尾
    燈)
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