【東門站-東門(江)豆花】推薦度:★★★★1/2☆

如果是小虎家的常客加上眼尖可能會臭罵小虎一頓:「這家不是介紹過了」?是的,沒錯這間我寫過了,不過有一些遺憾、有一些笑話、也有一些非在寫上一篇的理由,且待小虎緩緩道來。

說這碗豆花的小故事前,容許小虎慣性的「岔」個題。「東門站」據說會在今年九月通車,如此一來以後小虎要去東門市場買 【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場-東門興記水餃,喝今個兒要介紹的這家小虎心中no:1豆花就方便多了,當然要去「永康街」覓食也會省時省力多了,不必每次都得從古亭站走過來(累)。另外不曉得看倌有沒有發現我偷跑的將這篇食記歸類在「東門站」囉(笑)!

其實當天我下古亭站是為了網友(小文)所推薦的這家員林商店,據小文所說這家名字很特別的小店裡有「天蘭姐」推薦的「黑飯糰」,可惜當天沒開。

幸好我最近出門口袋名單都帶很多(放i phone裡方便多了),可惜當天可能出門沒燒香想吃的「大師兄」牛排牛肉麵也沒開,只好再往前走到永康街但慘的是我想吃的「築地」還是沒開,一開場就連槓三龜也算是難能可「雖」!ps:旁邊的不一樣饅頭也算是小有名氣的店,我和食友「塞塞」約莫一年多前來買、吃過,可惜不是很對我的胃口,於是就沒寫「它」。

之後在永康街吃了一家我的次次次次次次次口袋目標,覺得有一點心不甘情不願就這麼回家,加上當天「怒」火攻心於是想到來「東門市場」消消氣,沒想到興記的菜肉包沒了,就連水餃也賣光了,天呀~~~當天我一定是受了詛咒才會如此悲慘。走到這巷口時突然想起兩星期前的一段笑話,於是從這巷口走了進去。

一看到這招牌08一臉鐵青,心想的是:「這笑話鬧大了!」要是記性好的朋友一定記得小虎在食記中提過這家豆花是吧?還被我歸類在第一名常常拿出來說嘴,可我老稱人家是東門市場無名豆花,但人家明明就有名字!

話說兩星期前有一位認識許久卻很少見面的朋友打電話問小虎台北有沒有好吃的豆花,說是最近認識了一個女生很愛吃豆花想帶她去吃好吃的豆花於是想到我。對於他的問題我自然是想也沒有想就答:「東門市場無名豆花」,他接著又問:「東門市場在哪?」當時我正忙就叫他自個兒到我的網頁找。過了一小時之後他又打來了說是找不到,下班後我查了一下才知道,原來我沒把這家心中no:1的豆花拿出來單獨寫,讓它委屈在 【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場美食第二彈--無名豆花+利隆餅舖之下。

過了幾天他打電話來說那個妹妹對這家豆花稱不絕口,當下我以為他是打電話來跟我道謝的,但沒想到他最後丟下:「a小虎,人家明明就有名字你怎叫人無名豆花,這樣的美食部落客很不專業哦!」說完就掛了電話,讓08是好氣又好笑。

於是我打算偷偷的找天再來回訪,要是這家有名字08就把名字倒過來寫~~~~~~~(消音)。咳~~~正格的這家豆花店位於東門市場裡的小角落,店舖不大、小小的但卻透著老店的fu。

特別是這裝豆花的大冰桶,據說是此店的鎮店之寶!

店裡除了賣豆花外也有冰豆漿,不過我覺得其冰豆漿沒有豆花來的香、來的迷人,可又明明是同一種食材去做的。要論豆漿我比較推【華山市場-阜杭豆漿】 又或是濃到極點的【胡天蘭極品美食之九】寧波西街-大三元豆漿店 ,至於東門(江)豆花的豆漿就勞駕看倌點點滑鼠到【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場美食第二彈--無名豆花+利隆餅舖瞧瞧去吧!

小店裡沒什麼特別值得一提的,不過這個放塑膠湯匙的小紙杯剪、做的相當有巧思,怎就沒「店」學學呢?

另外這次小虎的不知第幾訪中還發現了一件事,此店裝豆花還幫客人把「豆花」和「糖水」分開來裝,此點相當的貼心不過我以前外帶時好像沒有這樣的服務,不知道是新增的還是需要跟老樣特別交待。

有關這碗豆花的食記小虎本來打算偷懶請看倌去看那「半」篇」食記,不過心念一轉就來挑戰一下,來看看時隔將近一年半我吃的、寫的有什麼不一樣(打這篇食記前,我刻意沒去翻看那一篇),當然有興趣的朋友也可以去看看我兩次寫出來的內容有沒有什麼不同(笑)【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場美食第二彈--無名豆花+利隆餅舖

我不記得上次我有沒有稱讚這「花生」兄,它雖然是豆花的配角,不過要我說「它」絕對夠格出來演「主角」看是要拌「花生湯」、還是「花生冰」我想都能得到相當不錯的票房和口碑。套句電視廣告的台詞這豆花煮的是「綿綿綿~~~~~。」(ps:台語有一種加強語氣的三疊字,比方說你的雙腳張的「開開開」,那就代表雙腳開的很開很開很開(笑)),細細泯上這豆花後,唇舌盡是花生的「清爽」之氣,有那麼一瞬間我忘了「豆花」的存在,或該說我忘了我是在吃「豆花」。


我說東門(江)豆花是我心中的no:1可不是叫假的,「它」不管是口感還是味道全是我口中,味、胃中的第一名。首先是口感「它」不像有些不知加了三小的豆花吃起來竟有統一布丁的Q彈口感。這豆花有的是我偏愛的「拖舌」口感,泯起來有一點微微像「沙」又非「沙」,像「札」也不是「札」的舒服、痛快感,重點是這痛快的口感之後整個嘴裡像是喝下一碗剛煮好的「豆漿」似的,那是一整個新鮮、甜美的「豆香」炸了開來。我沒誇張吃完要是打個飽嗝沒準會湧出「豆漿」的味道(笑),可我就愛這等絕對、單純的原味,簡直是好吃的亂九十糟。這麼說好了要是你(妳)沒吃過這碗豆花,千萬別來告訴小虎XXX家豆花是你(妳)吃過最好吃的豆花(笑)。

PS:不過~呀,今次小虎來卻也發現了一個缺點,那就是「糖水」偏甜了一點,是以喝完舌根會附著這一抹「甜」膩,就這「膩」味干擾了我對「豆花」的回味,就不知是偶發事件還是當天我的味覺太靈敏,又或是我最近越來越不耐甜?

台北市金山南路一段142巷5號 營業時間:07:30~14:30 禮拜一(休)

【小虎五四三】


吃完豆花後心滿意足的沿著金山南路往回走,這才發現原來「邰客好吃」中邰客超推的餐廳「銀翼」就在我來回不知走過幾十次的路上!

再走回到金華街口時發現「員林商店」竟開了,是說不是賣飯糰的嗎?怎會有下午才開的!!可惜當時我已經飽到喉頭了,只能下次再來「拜會」了。PS:這就是我常說的「吃」也是要講「緣份」(攤手)。

創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (24)

發表留言
  • 吃~蛋糕
  • 江家豆花好吃,不一樣饅頭很紮實員林商店的花生仁湯超~甜~
  • 如此一來我就要點三樣了?黑飯糰加上花生仁湯,然後再來碗黑豆花當結尾XD

    小虎 於 2012/08/30 17:25 回覆

  • 小文
  • 一開始看到文章中員林商店沒開真的嚇到我了
    老闆娘跟我說她連除夕都會開店營業(全年無休)
    原來是因為小虎是中午休息時間過去的啊!
    很巧的,員林商店也賣黑豆花,有機會小虎也可試試看~
    (哈,要小虎試黑飯糰 還要試黑豆花 小虎的胃OK嗎?)

    東門市場江豆花我也吃過喔
    而且是拜小虎的介紹去品嘗的
    但是當時我去的時候發現"江豆花"有店名
    我也一度懷疑我來對嗎?!
    將豆花的口感不錯,很有古早味無誤!
    不過如小虎說的,是甜了點,應該先吩咐一下半糖即可!

    附近也有三家舒國治推薦的店
    "黃媽媽滷肉飯" "張媽媽自助餐" "羅媽媽米粉湯"
    小虎食記中也有攻略
    張媽媽的紅燒肉超好吃!
    黃媽媽的炒青菜也是很下飯!
    羅媽媽米粉湯很好喝,但粗米粉不是我愛,
    延北旗魚米粉那種細米粉我比較喜歡!
  • 哇,沒想到小文也是老饕來著,而且對舒國治先生介紹的店也是如數家珍,厲害、佩服!
    其實羅媽媽我吃過一、兩次,但不知怎搞的就是沒動力寫,對我來說他們的「黑白切」可能比米粉湯來得對我的胃。
    至於江豆花,其實我愛的是他「豆花」的豆香很是明顯,當然泯起來有一點粗粗口感也是我愛他的原因之一。

    小虎 於 2012/08/30 17:23 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    我們家很愛這種傳統的花生豆花呢
    下午來碗 滿心愉快耶
  • 豆花巿面上何止千、萬家,老實口感、味道都相去不遠,能找到適合自己口味的也著實是種小確幸

    小虎 於 2012/09/01 08:57 回覆

  • kk339248
  • 嗯~我等東門站通車!!
  • 好像是說九月就會開通的樣子!

    小虎 於 2012/09/02 09:40 回覆

  • annie670120
  • Annie推
    傳統豆花最得我心了~
    我喜歡薑汁豆花~
    雖然這冬天才會有~
    夏天~還是比較愛糖水的啦~
    冰冰涼涼的~不會讓人吃了冒大汗喔~哈哈~
  • 冬天當然要加薑汁,夏天就要吃冰的啦,不過是說我好像沒吃過這家的熱豆花說!

    小虎 於 2012/09/02 09:40 回覆

  • neoboboo
  • 那豆花看起來很可口說~~ 真想吃~~~~
  • 某美食節目主持人說過:「如果看起來好吃,那就吃吧!」可惜台灣小吃對你來說太遙遠了(笑)

    小虎 於 2012/09/02 09:39 回覆

  • wavesho
  • 這碗豆花的花生看起來好優耶~~~我第一次看到這種放湯匙的方式,店家真的很心,不像多數店家都是把
    一堆湯匙丟在一個大塑膠桶,任由客人自取(即便是已將湯匙一支支分散開來也一樣)光想到有幾百隻手
    在那撈湯匙,就.....*&^%$##@
  • 用不用心我不清楚,不過去店裡可以看到婆婆低頭很認真的拿刷子在刷「薑」,看了很感動!

    小虎 於 2012/09/02 09:38 回覆

  • wavesho
  • 咦~樓上少個字:店家真的很"用"心,對了,小虎還沒告訴我蛋塔工廠藏在哪???我今早去買了一盒8小,到
    現在已嗑了四顆~~說真的,小蛋塔給我家2歲的老二吃剛好,上回買大的他吃不完;但小的對我來說根本不
    夠塞牙縫,問店家可否混搭(3大4小),跟我說不行..><..
  • 有呀,打蛋塔工場就找的到,不然在捷運美食的台北車站也可以找到,是說這家現在台北分店很多,感覺上到處都看的到!
    8小是那一家??85度c?

    小虎 於 2012/09/02 09:37 回覆

  • vanessa0708
  • 現在能吃到這麼傳統的豆花真的很不容易耶
    看完小虎的形容我改天一定要坐捷運過來買^^
  • 等九月東門站開通後,可以早上逛東門市場、下午逛永康街一整個超超方便的!

    小虎 於 2012/09/02 09:33 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    傳統的豆花好久沒吃到了,

    懷念,

    我也吃加花生的~~
  • 豆花現下在台灣應該算是街頭巷尾到處都有,十之八九也都標榜是古早味、純手工吃起來味覺的差異也極小,只能找到合自己口味的!

    小虎 於 2012/09/02 09:33 回覆

  • umituki
  • 真可惜,夏天居然不賣熱豆花
    在我的心裏面,我永遠都會覺得熱豆花才能顯得出美味
    冰豆花的糖水永遠不能滿足我
    還是熱熱的薑糖水較合我意!
  • 是說我反而不愛熱豆花,老覺得薑汁會搶了單純的豆香

    小虎 於 2012/09/01 09:33 回覆

  • g07021212
  • 看了這家豆花還真挑起我對豆花的熱情~目前還沒吃過但敢問小虎"江"豆花跟公館龍潭豆花的綿密口感
    相較之下差異性在哪(坦白說龍潭豆花算是我認為有一定水準的豆花)?先拋個磚指點指點吧?
  • 不暪你說龍潭豆花我還真沒吃過,找時間吃過再回答你.多謝資訊,有空常來分享美食

    小虎 於 2012/09/01 08:54 回覆

  • wavesho
  • "8小"是指蛋塔工廠賣的8顆裝小蛋塔~
    找好久好不容易找到了,但.....好像沒做連結耶...它下面沒有一條線....
    【虎亂吃一通】【台北車站】蛋塔工場
  • 沒連結?不會吧,那個搜尋出來的就是直接可以點擊呀??

    小虎 於 2012/09/03 00:43 回覆

  • Annie
  • 今天有緣看到你寫東門江豆花,說是台灣第一好吃,可見得你真的是老饕,你的嘴巴很識貨,如果在東門市場附近,你
    是一個人,那就推薦你吃銀翼的蔥開煨麵,如果是一群朋友去吃,那就點硝肉風雞雙拼,青辣椒煎蛋,清炒鱔糊,回魚
    干絲湯,清炒蝦仁,雜籠點心,豆沙鍋餅,以前我家去銀翼吃飯都找張董開單,廚師看到張董開單,味道跟價格就是不
    一樣,可惜兩年前張董過世了,但現在口味還是維持的不錯,這家店是小弟走遍台灣跟大陸,所謂外省菜裡面的第一
    名,因為當年這些都是空軍廚師,空軍在當年都是留美的,而且都是有錢人,到現在空軍的伙食也是全部軍種最好的,
    這些人的嘴巴是最刁的,所以能夠把空軍的嘴巴照顧得服服貼貼,絕對是經過萃煉過的,只是這家餐廳是吃口味不是吃
    裝潢的,服務員有些都是大陸的新住民,但是反而很親切,其實這家餐廳還有很多菜可以吃,以後你自己去嘗試看看。
  • 說是台灣第一名也只是我吃過的說法,我相信在台灣還有相當多好吃的豆花待我們去發現、去吃。
    謝謝annie如此詳細對銀翼的說明,看來annie兄也很懂吃,有機會一定要常來指導小虎一二、最好能再推薦幾家你心中的好店,讓小虎跟一下(小吃都行),多謝!

    小虎 於 2012/09/03 17:14 回覆

  • Annie
  • 其實東門江豆花,真正的王牌是--豆漿豆花,甜味很低,但是對身體比較好一點
  • 豆漿豆花?可以叫老板這樣加嗎??我超愛這樣的組合,寧夏夜市的古早味豆花就有這樣的吃法!下次去我也要厚著臉皮問看看(驚)

    小虎 於 2012/09/04 00:19 回覆

  • Annie
  • 小虎是很認真的美食家,如神農嘗百草的精神去體驗美食,所以願意與你分享一些心中認定是好吃的東西,早年在東門
    菜市場附近,都居住一些外省公教人員,一些日據時代的有錢人,現在這邊巷子裡還有很多日式平房,另外三十年前這
    邊也住了不少日本人,因為買得起的都住在這哩,所以很多老牌美食(當年算很貴)都在此生根,以前中心西餐廳(早已
    關閉),可是很多父母親約會的地方,這邊有很多東西都是年輕部落客不會寫的東西,例如信遠齋(以前是逸花齋),這
    家店的女兒是鼎泰豐現任老闆的老婆,可以估狗一下鼎泰豐老闆說這家好吃的三樣東西去試試,我也認為不錯吃,另外
    他的燻雞、還有凍蹄也是超好吃的,另外在臨沂街接近信義路的小七對面有一家現蒸的小肉包,也是一家三、四十年的
    老店,可以試試看,其他店家都比較常有部落客在寫,就補充這兩家,請小虎品鑑。
  • 謝謝annie看的起,小虎充其量是個妖鬼傢伙罷了,看你的留言想必也是有奌年紀的饕客(笑),你提的兩家我一定找時間去吃看看,等我(笑)當然更要謝謝你無私的分享

    小虎 於 2012/09/04 11:58 回覆

  • 捲老爹
  • 江記豆花外帶時通常會把糖水和豆花放一起
    不過也可以事前先跟老闆說
    外帶時如果超過2碗,糖水只會放一袋,豆花則會幫你分別裝在碗內
    另外他的糖水真的算是屬一屬二的甜
    這是我家嗜吃豆花的捲娘,唯一不用強調再甜一點的店家
  • 看來捲老爹也很常吃這家的豆花!再說曉得能不能叫店家少甜一點(笑),另外上頭有朋友推薦這家的豆漿豆花要是不愛甜的朋友可以試試哦,小虎上星期特別抽空為了它又衝了一次東門市場,食記下星期捧上!

    小虎 於 2012/09/11 13:55 回覆

  • anikomayday
  • 小虎!! 恭喜今天上無名首頁喲~
  • 噗,可惜是連到愛評的,有十萬的流量(目前為止),要是無名的就好了(笑)

    小虎 於 2012/09/12 00:37 回覆

  • anikomayday
  • 哈!! 我說的是9月12的無名首頁啦!!!! 就是這一篇呀
  • 哦!我以為妳是說昨天我有兩篇上「奇摩」首頁,但都是「愛評」連過去的。謝謝你的告知(哈哈)

    小虎 於 2012/09/12 00:43 回覆

  • anikomayday
  • 哈!! 上愛評的我通常不會通知啦! 因為對本身格子沒助益 = =
  • 我剛找了半天才在「夏日瘋」最右下角找到這篇的小小連結!!我看也不會有太多的流量幫助吧(笑)

    小虎 於 2012/09/12 01:29 回覆

  • anikomayday
  • 哈!!! 意外發現今天薯餅塔也是你的圖耶!! Y首頁幾乎天天有你,果然是達人
  • 真的耶!最近走狗X運吧(笑),什麼達人我只是個不起眼的小腳!

    小虎 於 2012/09/12 01:51 回覆

  • susan122445
  • 星期日掌廚很忙'完後吃了一碗ㄚ終作的冰豆花'和土地公種的的巴蕉'在種
    黃''好香'貪吃的後果啦'胃腸過敏'
  • 噗!不要緊吧?

    小虎 於 2012/09/12 20:54 回覆

  • susan122445
  • 星期天的班課三代同堂'大家都跑了'這是什麼家庭嘛'失心瘋夫婦六有來'急著
    回家'媽有事走了'老王沒來'蔡桑住在北部了'助理北上'大家統統跑'那我來也
    跑'以前的貓子是這樣嗎'怪'
  • 是說這一段我就不知重奌要劃在那了

    小虎 於 2012/09/12 20:56 回覆

  • wretchoffice
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