【大安站-燒鳥繁盛】

燒鳥繁盛位於大安區通安街的巷弄內,頗有鬧中取靜的味道。『燒鳥繁盛』的店名取自於日語,〝燒鳥〞意指烤肉串,〝繁盛〞就是豐盛、眾多的意思。

 



最近真的是很有口福不斷得到口碑卷 ,今次是我最愛的燒烤,拿到卷就立刻預約了今晚的位子,帶著滿肚子的口水前往。

『燒鳥繁盛』是採用點餐的方式,客人點完想吃的餐點後,由店家燒烤製作,因為老闆堅持現點現做,所以客人只要稍微耐心等待,完全不用自己動手,就可以享用到熱騰騰的燒烤美食。


一進店內除了聞到一股濃濃的烤肉香味,放眼望去牆上擺滿了各式各樣的酒,有清酒也有洋酒,看來是家可以好好喝酒、吃肉、聊天的好地方。

黑板上有一些私房的料理,還有各式酒類的價位,對於不喝酒的小虎來說是有看沒有懂,不過懂酒的朋友想必很清楚才是(笑)。

要是喝不慣清酒、洋酒冰箱也有冰的透心涼的啤酒,當然不敢喝酒的朋友也有一些飲料可以選擇。

介紹完了酒,接下來就看看能填飽肚子的串燒吧=)看了看價位發現非常平價,在台北市中心這樣的價位真的是很親明。meun用木牌寫著正體的毛筆字看起來就很專業,很好,我喜歡。
不知道各位看到左下角那個「日本和州牛肋眼」的牌子了吧??想來是「燒鳥繁盛」的招牌。

都說是招牌了,牆上還有大明星的專用海報,而且投射燈還是會變色的哦!!看海報上的油花想必是厲害的緊。

↑「燒鳥繁盛」的點菜單。

漂亮的服務正妹帶我們就坐後就送上熱茶,我發現她們都很貼心的只倒一半,想是怕客人喝到冷的茶?不過要是這樣的話,就應該隨時注意客人的杯子,畢竟這樣的店吃的就是一種氣氛和氛圍,不過話說回來當你告知服務生加茶,她們還是會很快很親切的再幫你倒上。

餐前招待的小菜,說真的這小菜不太像是日式料理屋會出現的小菜,用的是豆干和肉條加上芹菜莖一起煮的,讓我想起【虎亂吃一通】【西門站】西門町-楊記排骨酥麵 那盤精彩美味的小菜,兩者味道十分相似,但「燒鳥繁盛」的小菜則多了芹菜莖,吃起來又多了份清、爽、脆的口感,味道更上一層樓,很讚的一道小菜。

接著第一道的烤物便送了上來「醬烤魷魚喉」。才送上桌便有一股迷死人的醬烤魷魚的香氣竄了上來,害我一邊拍照一邊猛擦口水!!

送進嘴裡那股香味自然翻上兩翻,魷魚肉本身帶有很不錯的嚼勁,對於牙口不甚好的小虎咬來有一點點吃力,不過這魷魚喉本來要的就是其越嚼越香的咬勁,然後我發現店家用的烤醬香氣不錯,不會太過死鹹,細細品嚐還帶有一抹輕輕的甜味,說真的蠻對我的味,只可惜最後一小塊魷魚有一點點腥味。

「日式烤飯糰」,我不知道烤飯糰用的醬汁一不一樣,但把飯糰湊近一聞那股帶著甜氣的醬香非常搶味。一口咬下之後果然醬香衝第一,第二則是米飯烤焦近似鍋巴的香味在嘴裡跑來跑去,最後則是香苔的香氣隨著咀嚼跳呀跳的。另外飯糰的外表烤的偏乾偏硬所以帶著一絲的咬勁,裡面的飯粒還算軟綿,嚐的到米飯的香黏。

中間包的料有股明太子的香味,不曉得是不是加了明太子的魚鬆?可惜這配料是點綴之用量並不算多,不過卻也足夠適度改變了味覺上的層次。除去外表烤的過硬過乾外,我覺得這飯糰還算是很不錯吃。

「招牌牛肉串」,師父貼心的將牛肉切成一片一片較好入口,下層還舖了洋蔥絲,用來適度改變單調的牛肉香氣。

說真的以100這樣的份量來說,此牛肉的肉質算是cp值不低,帶有油質的部份相當滑嫩咬在嘴裡可以明顯感到肉汁不少,經過燒烤的牛肉外層還帶著一絲絲焦香,最後還帶著一點點的嚼勁。要是敢吃請務必配上這水份超多帶點辛辣的洋蔥絲,就連不愛吃洋蔥的「右上四十五度角女生」都覺得這洋蔥下的實在是好極了。這洋蔥不止增加了牛肉在嘴裡的爆汁口感,更適度的滋潤了整體的滑口感,再則最後洋蔥的辛辣也不時頂著味蕾十分迷人。(ps:此牛肉是小虎建議必點的一道)

 



「鮮嫩雞肉串」,這雞肉串吃起來真是不辜負其名,肉質亂嫩一把的,接近雞皮帶油的地方吃起來也頗滑嫩,雞肉和雞肉之間的細蔥相當多汁,搭配起來相當順口,附上的檸檬可以擠在未端,如此一來可以一次享受兩種不同層次味道的燒鳥。

「招牌豬肉串」。右上四十五度角女生才咬一口便問是不是松板豬肉,主因是這豬肉串帶著十分不錯的嚼勁,油質的部份也十分軟嫩,配上多汁的細蔥咬在嘴裡雖然不是肉汁四溢卻也還算是鮮美好吃,加上原本我就很愛此家不甜不膩的燒烤醬汁,大有越吃越順口之勢。

整體來說我覺得「燒鳥繁盛」的cp值不低,在寸土寸金的信義區以如此低廉的價位提供這般的美味,相當適合下班之餘約上三五好友來此大口喝酒、大口吃肉,用以解去工作一天下來的辛勤。

燒鳥繁盛:台北市大安區通安街37號,電話:02-2708-6260營業時間:晚上17:00~凌晨01:00周一公休。
http://www.facebook.com/pages/%E7%87%92%E9%B3%A5%E7%B9%81%E7%9B%9B/251790784864070<<<燒鳥繁盛的fb官網。

下面我再提供一則「燒鳥繁盛」上東森新聞採訪的片段,當中可以看到一台相當特別的烤肉機器,據說全台僅此一台,更特別的是這台機器名字正是:「燒鳥繁盛」。

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