【國父紀念館站-BOX巴克斯.韭菜盒子】推薦度:★★★★

如果光看這家的招牌不看「文字」,08怎樣也不會猜是賣「韭菜盒、蛋餅」這類傳統台灣小吃,我想多半會猜和數位有關的小店吧?再天馬行空一點最多就是猜買飲料。

位於國父紀念館和延吉街附近巷弄轉角間的「box」,我不太確定是何時開的,但去年我還在觀光局工作的時間常常往返於這條巷弄卻沒什麼印象,至於是沒看見還是視若無賭就不得而知了(笑)。

前陣子堪稱「小虎食夢網」幕後企劃的「蛋糕兄」,同小虎分享這家他近期吃到的好店,而且人家還很用心的跑去【國父紀念館站】 就定位推薦。光這點就足當「楷模」有朝一日小虎有點小名氣,一定要送他張「惠我良多」的扁額(笑)。然後是說「蛋糕」兄都如此用心了,小虎那能不從命(其實是妖鬼)。

去的那天正是台北創下今年最高溫的一天(寫食記時又更高了),當時太陽正滾著火輪子回家的途中,小虎頂著微凹的肚皮、冒著被曬掉一層皮的風險一路殺到店門口才發現二件悲劇。其一是要蛋餅沒蛋餅、要韭菜盒沒韭菜盒,其二是店裡沒有用餐的地方!!

這張是半小時之後再返時拍的!其實當天小虎晚上是另外有餐約的,所以當店員跟我說要等半小時當下我內心是糾結難「定」的,怕的是再等半小時、拿到「貨」再驗「貨」只怕會遲到,但見門口排著幾個客人,其一還是某位不是很紅的「藝人」,於是當下還是乖乖付了錢,想說利用這半小時在附近找家「小七」也好準備等下的「驗貨」動作。

約莫逛了十來分鐘找了附近的幾家「便利商店」這才發現沒有一家是有「用餐區」的,此時我也熱的受不了只得打道回店,一邊等待我的「餅」一邊胡亂拍起師父作餅的過程。

看了看下我才明白為保何要等半小時,等的不是「煎」、「烤」而是麵團的製作和類似醒麵的動作。

當初「蛋糕」兄在推薦我時,只說這店的「蛋餅」很特別,然後要我記得配辣椒醬,我就傻傻什麼功課也沒作便來了。沒來前我猜可能是「老山東」、老外省人賣的,但沒想到店裡清一色都是年輕人,當下其實是有些擔心的。這麼說好了,要不是「蛋糕」兄推薦,單是我經過看年輕人在賣這類餅店我八成~~哦不~~九成九應該是不會上門的,至於原因就是你(妳)現下腦中所想的理由。

再想想當初「蛋糕」兄推薦時我會立馬記下、沒讓它「生菇」前就飛奔而來的主因有二:一「韭菜盒」是右上四十五度角女生的愛,我得找時間來幫她會會「小三」,再則「特別的蛋餅」也算的上是我的死穴之一,所以當天我是各點其一,外加酷署難當點的一杯「酸梅湯」。

小虎情急就先來會會小三~~哦不,是「烤韭菜盒子」。35元在大台北地區縱然沒有用餐的地方也算不上太貴,光看這韭菜盒子的外皮便能嗅出其於眾不同,最少它實在不像個「盒子」倒是比較像是袋子,但老話一句「有內在美」便行,長的像西施還是東施甚至是南、北施我都無所謂。

首先我們來談談這看起來比較特別的「盒子」皮,它咬下的同時外皮微酥,帶點焦色的部位又多了份微脆,外層的口感其實比較像是厚一點又不油(用烤的關系)的「蔥油餅」、又有那麼一點像是「燒餅」,再說盒子本身的口感是多了幾分q度的麵皮,這也是坊間大多數「韭菜盒子」所沒有的,是以咀嚼口感上相當的特別,最少和以前吃過的「盒子」大異其趣。

咬開盒子之後裡面的韭菜餡,不管是配料(韭菜、豆乾、冬粉)就連味道也沒有太多特別之處,不過其味道也依然是水準之上,只是相對其麵皮較為不那麼特別就是了。最後我要下兩個字來結束這「驗貨」之旅:「清爽」,要嘛再加兩個字:「不油」。至若要說不油的「餅」類莫過於「乾烙式」的,首推便是仁愛、敦化圓環的【跟著舒國治尋小吃之五】忠孝敦化站-仁愛圓環秦家餅店 ,不過此乃題外之話還是回題吧!
這杯酸梅湯是不是店家自己泡的我不清楚,但大熱天喝來也確然是解渴,不過也算是喝過就忘的飲料滋味就是了。

這份蛋餅光看賣相我有一個很大的疑問,這相當接近的焦是故意「半煎半炸」的成色嗎?若然是那煎這餅的年輕人功力不容小看。張嘴的同時我內心其實有一點小憂心,怕的是煎過頭焦苦了、焦硬了,但沒想到才一入口就有一抹很明顯又猜之不透的「甜」味猛然上竄,要命的是我整片都吞下肚還是分不清其甜來自「麵糰」還是裡頭的「起司和蛋」(ps:店員說另外幫我裝辣婌醬,但可能是忙忘了沒放,是以當下我是沒沾任何醬直接吃的)。

吃完一片後我迫不及待的咬了另一片沒有起司且沒有蛋的邊邊純「餅」,只是咀嚼的過程中那抹相當討喜的纏舌甜味還是揮之不去,這讓我確信那甜來自麵糰的香氣轉換而成,當然有一半應當也來自那份半煎炸的火候。這便讓我大大佩服這些年輕人的功力,要說這等「餅甜」小虎可是好久好久未曾嚐過,印象中小時候路邊山東老伯的「蔥油餅」才能嚐到其「甜」,除了美味外還多帶了幾份「懷念」之味。當然應該有不少朋友會認為那「甜」一半來自「油」,就這點我不敢否認、也不想否認,反正小虎向來只是忠實的傳達舌尖的味蕾,再用詞不達意的筆觸,胡亂傳達給眾看倌。

另外box蛋餅所用的起司片固然和坊間很多蛋餅沒什麼不同,但下的時間、位子都相當剛好,一來不是煎到「乾黏」、二來「它」和外頭的餅皮和裡頭的「蛋」結合的相當不錯(就口感上來說)。說來也奇怪一樣的「起司」不知為何不同的店家煎出來的效果就是有差、而且還差很大,不曉得好吃蛋餅的朋友可曾想過這等問題,而「box」自然是算優的一家,不過下次我倒很想試試「純蛋餅」就是了。

「box」的蛋餅不止餅香、起司香很到位,連當中的「蛋香」都能嚐出來,所以這份「蛋餅」算是這些年來我吃過中相當相當值得推薦的一家,特別是其麵餅本身的「甜度」真是令「舌」駭然、香甜的不得了。

最後有一點小虎想補充的是這「蛋餅」和早前小虎介紹過的內湖 【食尚玩家精選之四】【內湖站】巴士千層蛋餅我著實無法相較,雖然兩者都叫蛋餅,但其味道和口感都相差頗多,簡言之兩家我都很喜歡,只是後者多了令人驚訝的可怕「酥」感。

巴克斯韭菜盒子::台北市延吉街137巷30號1樓 ,電話:096102013,營業時間:7:00 ~ 20:00

【小虎五四三】

等蛋餅的同時我在「box」的附近看到這家像是不錯的下午茶店,好奇的走上一瞧menu極為簡單,內部的裝潢頗為高雅,加上不算太貴的價位,也許下次有時間可以來嚐嚐,又或是那位朋友曾吃過可以分享一下經驗(笑)。

說穿了我想來為的還是左邊的「甜點」,其中奶油波士頓派和原味起士蛋糕都是攻略的首要目標,至於飲料嘛就「隨便」囉!
創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 吃~蛋糕
  • 還好小虎還算滿意,不然我就慚愧了,附近216巷有家"非常好吃蔥抓餅"小虎有吃過嗎?
    包上牛肉真的不錯吃喔^^
  • 蛋糕兄的口味我可是深信不疑的,固然口味也會因人而異,但這家的口感真的蠻值得推薦的!

    小虎 於 2012/07/11 17:57 回覆

  • kk339248
  • 用烤的韭菜盒子和蛋糕真的很少見,看起來也比較不油
    感覺也會多了烤的香氣(愛烤的味道)~@@
  • 用烤的只有韭菜盒,蛋餅是用半煎半炸的方式,小虎以為這樣的蛋餅其實是最香的!
    是說小葉也是用無蝦米吧?才會把蛋餅打成蛋糕,哈哈!

    小虎 於 2012/07/11 17:56 回覆

  • annie670120
  • Annie推
    這一家~好像看過電視介紹過ㄟ~
    一整個~眼熟阿~哈哈~
  • 是哦,我倒是沒看過,但說真的「它」還蠻值得推薦的,最少蠻特別的!

    小虎 於 2012/07/11 17:55 回覆

  • vivialwaysin
  • 我之前去了好幾次都售罄~~
  • 這家好像都是一段時間只做一定的份量賣完了就要再等,然後我看他店門口貼了徵學徒的廣告,我想是人手不足的緣故吧?但老話一句美味是值得等待的!

    小虎 於 2012/07/11 17:54 回覆

  • kk339248
  • 啊~~真的欸! 打錯了!
    我是用無蝦米沒錯,小虎從這樣就發現了!好厲害~xD
  • 那是因為我也常常把餅打成糕,哈哈!

    小虎 於 2012/07/11 19:21 回覆

  • WILL
  • 你果然是吃公家飯的...
  • WILL兄誤解了,我在觀光局工作是改建工程,並非吃公家飯(笑)

    小虎 於 2012/07/11 21:32 回覆

  • neko
  • 小虎:
    請問你最後是在哪裡把它們吃掉的?
    找不到地方坐下來吃...還真是麻煩啊~
    萬一蛋餅都悶濕了,就更ooxx了
  • 真的,所以我大多是找附近的便利商店,但這附近真的沒有附用餐區的便利店,如果碰到這情況我通常會在捷運站!!
    這家的話因為當晚我在101有餐會,所以我是拿到板急百貨b2的公共椅子解決的!!

    小虎 於 2012/07/11 21:34 回覆

  • namie52000
  • 小仙推
    根本就很難察覺到她是蛋餅
    大家口味還不依
    但小仙會找機會吃吃看的^ ^
  • 這家比較麻煩的是沒有內用區,只能買了邊走邊吃,帶回家口味難免會有所偏差!

    小虎 於 2012/07/12 18:20 回覆

  • ting9015
  • 感覺蛋餅皮的麵粉甜味,被你那文筆形容的好美妙!邊看邊吞口水說....>_<
  • 哈哈,妳謬讚了!!
    有機會經過不妨去吃看看=)

    小虎 於 2012/07/12 18:21 回覆

  • ewew
  • 推! 下次要來去吃看看囉
  • 是說不滿意別來打我(笑),找蛋糕兄算帳去(笑)

    小虎 於 2012/07/12 18:22 回覆

  • eagie36
  • !!!這家是我的口袋名單ㄓㄧ的說
    奇怪我之前在附近打工怎麼都沒看過它(驚)

    那起司蛋餅根本就是!!!我喜歡的款啊~~
  • 之前的意思是妳沒在古堡工作了??
    是說以前我經過那巷子很多次也沒注意到有這樣一家店!

    小虎 於 2012/07/12 21:23 回覆

  • eagie36
  • 哈哈對啊畢業後我就引退服務生了@@

    他真的這麼不起眼嗎.....那我要好好仔細找找了
  • 應該說它看起來不像賣吃的xd

    小虎 於 2012/07/13 00:18 回覆

  • 謝若愚
  • 看到這個蛋餅我會想到在桃園的老店....老鄉蛋餅
  • 桃園老鄉蛋餅(筆記),其實蛋餅的種類也很多,多多少少有所不同!

    小虎 於 2012/07/13 18:02 回覆

  • 謝若愚
  • 對阿,像上面的那家就是真的很老的店了,第一代爺爺已經年邁
    線在是他女兒在做,為人豪爽,也是手工店,讓我打消了去打工的念頭
    因為它是早餐店...要純手工不知道要多早起床 = =
  • 我最愛這種老店了,一定要找時間去吃看看@@

    小虎 於 2012/07/14 18:05 回覆

  • claire630530
  • 這間電視界介紹好多次了
    看來蛋餅真得不錯^^
  • 是哦,我都不曾看過,差點漏了好蛋餅!

    小虎 於 2012/07/14 18:11 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 因為BOX最早好像是在市民大道,後來才搬到現址所以小虎兄才會沒看過
  • 原來如貓!!

    小虎 於 2012/07/14 18:12 回覆

  • TTC67
  • 恩恩~
    我正要問是不是之前在市民大道的那間
    就看到樓上厲害的回答!!

    ㄎㄎ~之前在那附近上班常常吃那間的蛋餅
    而且他的辣椒也超好吃的!!!
    原來搬到這裡了壓~^^
找更多相關文章與討論