【永春站-賈家哈爾濱千層蔥花大餅】推薦度:★★★★

這家在網路上十分火紅的北方麵餅店,小虎很早就有耳聞,也看過不少美食節目介紹過這家店,但我一直到上個星期才有緣吃到,前兩次是排的人實在太多就放棄了。
地址:台北市信義區松山路268號 10:00-19:30 每週一公休。

 


這家蔥花大餅店位於松山區永春市場內,早市時生意非常的好,想吃的朋友最好是利用下午人潮較少的時候去,不過下午去也有一個缺點,想買到剛出爐的大餅就得碰運氣。(這類麵餅絕對是剛出爐趁熱出最讚了0

小虎本來想拍蔥花大餅的製作過程,不過店家表示下午人比較少,通常是賣完才有再做,於是只好打消念頭拍拍店內的照片意思意思囉。

千層蔥花大餅一份是50元,但可不是照片上這兩塊而已,基本上是有七八塊上圖大小的蔥花餅,正來來說應該夠兩個男人吃了,至於女生食量不大的話吃上兩片就夠飽了xd。

這張近照應該可以看的出來,這餅實在無愧於「千層」這個名字,雒說千層是誇飾詞,但小虎也的確不層看過這類的餅有這麼多層次的,而且蔥花給的相當大方。

再拉近一點你會發現,這餅另一個厲害之處,每一層都相當的薄,甚至有點接近透明,不過呢咬下去卻意外的十份紮實,口感極佳,北方麵店的傳統咬勁,在這餅上表現的十分透徹,就連小虎這種不愛大餅的人都有點愛上了。

加上底層烤的十分香酥且脆,白芝麻經過烘烤後的香氣更讓這大餅多出另一種香氣,嘴吧在咀嚼時一點也不寂寞。

總結,小虎覺得這家店生意會好,真的不是沒有原因的,一來俗又大碗,50元可以餵飽兩三個人,二來餅皮外層酥脆帶點焦香、內層彈有嚼勁,適時散發出誘人的麵皮香和濃濃的蔥花香隨著咀嚼越咬越香,不過小虎真的是建議店家加賣個冰豆漿之類的,畢竟這類食物吃久了嘴巴會有點乾,基本上這算是小虎會再光臨的店家。

創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Yin
  • 其實它還有個不錯吃的東西,就是在旁邊的篩子上面,簡簡單單用塑膠袋裝著,
    看起來不起眼,但是滋味不錯ㄛ,吃起來像烤得比較乾的海綿蛋糕,表皮酥酥的,裡頭
    像蛋糕,跟蔥花大餅一樣$50元
  • 是哦,原來還有此等好料,下回去一定要買來嚐嚐!

    小虎 於 2011/08/14 06:05 回覆

  • 小樺堡
  • 這餅和蛋糕我都有吃過,
    最喜歡他上下兩層酥酥脆脆的口感,
    上次買了一份一個人邊走邊吃走回家,
    大滿足~~~~
    蛋糕雖然是五個裝一袋,但可以零售,
    也是上層酥脆,但裡面稱不上綿密
    一次一個覺得剛剛好^^
  • 哇!!我下次也要去吃看看那個蛋糕!!
    說到這個千層蔥餅,我特別佩服其層次分明的餅,一層一層帶點透亮!

    小虎 於 2011/11/09 08:24 回覆

  • follower
  • 附近有一家飯團店(大三角飯糰)是一家 c/p值很高的店
    http://www.ipeen.com.tw/comment/297421

    台北市信義區松山路294號1樓
  • follower說的這家飯糰我收了很久但最近就一直沒機會去那附近,謝謝你再次推薦,小虎會找時間去吃吃看,有空常來分享美食,謝謝你的follow=)

    小虎 於 2013/05/11 00:04 回覆

找更多相關文章與討論