【市政府站-阪急百貨-arrow tree亞羅珠麗】推薦度:★★★★(因換地方搬家後品質敗壞的相當嚴重,故自2014年七月後從我的愛店移除)

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「今日我最美」在我想了很久後決定給這個令我們又驚又喜的季節限定「柚子塔」,這個水果塔也是三次造訪「arrow tree」中吃過最優的一品。再則這張照片其實有一點小小的不同,不知看倌能否看的出來?

 



雖然以往的經驗寫到三訪文好像除了沒吃過、沒介紹過的料理外,也沒什麼好寫、好拍的,所以都會短短的(除非是制霸文),但剛整理照片時才驚覺這應該也會是一篇爆錶文!上頭的照片是「arrwo tree」對外開放的「廚房」,也就是說來往經過的路人甲乙丙丁都可以清楚的看到,瞧師父正在做著誘人的「水果塔」。

今天的三訪其實是預早就安排的了,只是時間上來的早了一點點,所以要吃什麼、點什麼早在我們吃完二訪時便下定決定的,除了上次晚了十分鐘沒吃到的「法式士司」外,本來想點的「鮮奶油蛋糕」再次以「摃龜」做收,只能等待四訪了。

我們一進店前,服務小姐便很親切的端上這杯新產品的試食「果涷」。

老實說吃起來的口感和一般市面的「果凍」沒有太多的不同,同樣是「噗里噗里」的,勉強說比較沒有那種令人擔心太Q的口感,除此之外「水果」的香氣和「甜度」都淡淡的,最後吞下後有一抹同樣淡淡的蜂蜜「香甜」後味留在嘴裡數秒。說真的就這試吃,我是沒太多興趣!!!

沒想到「ARROW TREE」也跟人家一樣賣起「馬卡龍」來了,每個好像是「60」元的樣子,小虎沒點沒吃所以不便發表言論,只是心裡有點不是滋味,為什麼每家都在賣一樣的東西?

前兩次來坐的都是「吧檯」這次總算坐到舒適的沙發椅,感覺上很像馬車的座位!

這張是「右上四十五度角女生」故意拍的,因為她覺得台灣很多餐廳都沒有提供此簡單又貼心的服務,特別是在桌位較擠、常常沒有多餘空位能讓客人放包包的店。雖然放地上讓小虎看起來有點怪怪的,要是能再給個檯子放高一點便更好了。

「ARROW TREE」的裝潢除了有舒適的沙發外,中間這盞被「右上四十五度角女生」戲稱像「大蜘蛛」的黑色吊燈也顯得相當吸晴。

開頭說了那張照片有一點不一樣; 不一樣之處便在那是用左手邊這台「GF1」拍的,右手邊則是小虎用了一年左右的「便宜小DC」。順帶一提的是下面如果出現同樣的料理有兩張分左右,那如上面的擺放方法「左GF1、右NIKON小DC」,大家也來比較看看,兩者拍出來效果差多少。

一開始照慣例先介紹我們比較沒有感覺的一款「水果巧克力蛋糕」。盤子一端上來我們有點不能適應,因為我們記得以前好像沒有盤飾,不過對其整體的賣相來說總是加分也並無不可。光看這「巧克力蛋糕」的側面是有層次感的,上面的草莓和一小抹鮮奶油也顯得吸晴。但我真的要憑良心說「ARROW TREE」的巧克力真的不是很對我的味,雖然也許是因為我本身就不太愛「巧克力」之故,再則「ARROW TREE」的這款「巧克力蛋糕」用的是沒有苦味的「巧克力」雖說吃起來還是有不同層次的巧克力「甜香」,口點上也算是軟綿,但我就是不愛(攤手)。

加上之前點的「巧克力香蕉塔」(詳見【虎亂吃一通】【市府站】阪急百貨-二訪arrow tree )也不是很得我心,和右上四十五度角女生討論後我們都覺得以後應該不會再點「巧克力系列」的甜點了。

PS:值得一提的是巧克力上頭的鮮奶油我還是一整個超愛呀!!又細又綿不甜不膩,可惜少了一點XD再則那半顆草莓嚐來偏「酸」。

本來「右上四十五度角女生」想照慣例點「熱紅茶」,被我半強迫半利誘的點了「冰沙」,原因是我們沒吃過「ARROW TREE」的冰沙。一開始她想搞怪的點了「焦糖巧克力冰沙」,可惜沒了便退而求其次選了「南洋鳳梨冰沙」。

這「鳳梨冰沙」的整體口感遠比我想像中來的「濃厚」,不管是口感或是味道都讓我眼睛為之一亮。冰沙本身的「鳳梨」味十分深厚,酸中帶著一抹討喜的甜味,相當不錯喝,再則冰沙較深層的地方還可以清楚的吃到整塊冷凍過的鳳梨塊,又酸又甜又冰吃起來好生過癮。

整體來說這杯冰沙跟外面喝到的有點不同,要真說起來可能是少了一點點「冰沙」該有的口感(碎冰在嘴裡的碰撞感),這個改變對小虎來說是偏向喜愛一點,小缺點是不夠冰涼,換之而來的是有點接近「奶昔」的偏綿細口感,有點像是新鮮果汁、奶昔、冰沙的綜合體。「好喝無誤」是我們的共同註解。

PS:上面那兩片「葡萄柚」真是苦的讓我們兩人頻頻皺眉,就差沒開口唱:「喜歡看你頻頻皺眉,笑我膽小鬼~~~~~。」

上面這張是小虎用「GF1」拍的,但可能是我對其不熟,拍出來對焦有點太遠,讓前面的巧克力冰淇淋有點糊了,下面則是小虎用原來NIKON小DC拍的↓

「四片法式土司、兩球帶點苦味的巧克力冰淇淋,配上為數不少的新鮮水果(有四五種之多),再加上一抹(不夠多)的鮮奶油),看起來就是很吸引人。

PS:法式士司甜的另有一款是「肉桂的」,小虎選的是「雙洗糖」(何謂雙洗糖同樣詳見二訪文),再則法式土司還有另一味鹹的是「鮪魚」。

PS:PS:法式土司只有12點到2點有提供。

這兩球帶點微苦後味的巧克力冰淇淋,單吃其實沒有什麼跳點,但混著中間的鮮奶油便成了無敵沾醬,好吃的不得了!!!另外後面的水果包含了較多數的草莓(偏酸)、水蜜桃(很甜)、葡萄柚(苦中帶微甜)、鳳梨(酸甘甜)、香蕉(又綿又甜)。

在此我要順道一提的是「ARROW TREE」在日本一開始是以「水果店」起家的,這幾年才因結合了「水果」和「甜點」在日本打出高人氣知名度,因此店內很多水果都是從日本進口的。

再此我倒不是要說日本的水果有多優(事實上台灣的水果是世界頂級的一點也不輸任何國家)。再則「台灣果農」改良水果的能力也是舉世無雙,往往很多在外國帶點「酸」的水果,一來台灣全給改成「甜」死人不償命,就這點是好是壞恐怕得瑞視個人的飲食習慣而定,喜歡的人可能會說吃水果就是要吃「甜」的呀,反面的朋友可能會說「水果」有點自然果酸才是王道,況且吃在嘴裡才會有不同的層次,一勁個死「甜」反而沒跳點。

上面的言論我不知道看倌支持那個,但對小虎的味覺來說是多變的,也就是說有時我覺得「水果」就該甜(但像鳳梨釋加那種甜我也是會怕的),有時則要有一點點「微酸」(如:鳳梨、草莓),甚至有時有點「微苦」(如:葡萄柚)也是很迷人的,如果是配上蛋糕(本身就甜)有時「酸和苦」還能衝撞出另一種「甜」的層次。

說了這麼多我要說的就是「ARROW TREE」進口的水果中,其實都是帶點酸味的,最明顯的便是「草莓」,「它」跟台灣大多數人的味覺可能不同,更有可能會以為這「草莓」的品種可能不好否則怎會這麼酸等等的猜測。但是小虎卻覺得「ARROW TREE」的水果其「酸」正巧適度的溶合、也解了一部份蛋糕可能會帶來的甜和膩,再加上其特調的綿細且微甜的「鮮奶油」真乃天作之合,好吃到讓不喜「水果」的小虎都吃的是「驚為天人」。

其實趁機說了這麼多,只是想表達我看了有些對「ARROW TREE」負價的理由都是「它們」的水果偏酸,當然這關乎的還是個人飲食習慣和偏好,本就沒有對錯。再則這也有可能是我們都太愛「AROOW TREE」之故,但總之「食記」本就是絕對主觀,小虎只是忠於自己的味覺和筆觸,提供另一個思考空間給看倌們參考。

這四片微微灑上糖霜的法式土司,小虎是用著相當程度的期待享用的,但才一入口我便大叫了聲:「糟了!!!」這味道這口感比我預期的來的優上許多,除了不甜不膩還帶點奶油、蛋香的「香氣」外,其幾乎是入口即化的土司則更令人傻眼,最後留在嘴裡的一抹輕輕土司焦香和迷人的糖霜甜味,也顯的迷人異常,真是他媽的有夠好吃,要說是我吃過最讚的法國土司也絕不為過。

吃完了原味的「法式土司」我和「右上四十五度角女生」開始貪嘴的玩起花樣來,一下只沾「鮮奶油」一下連同溶化的「巧克力冰淇淋」攪合在一起,又一下一口氣叉穿水果、土司再沾上「鮮奶油混冰淇淋,最後只道四片「土司」真的太少了,下次不知能不能加價多個兩片來玩玩(笑)。

整體來說其實單吃土司就夠美味的了,但沾了「鮮奶油和冰淇淋」的混醬後,嚐起來嘴裡則多了「乳化」的效果,吃起來更軟綿更細緻,那股微微冷涼的口感也更迷人。最後如果一口氣叉過水果、土司再抹上一層「鮮奶油加冰淇淋,那種層次上的口感和味道就更特別了。

在這便如同我上頭說的「水果」要是帶點「酸、苦」便更讚了,理由是吃起來嘴裡才不會單單一個「甜」味,而是會因為咀嚼的時間長短,產生了「一開始的前味-酸,之後中段的「甜」,和最後一抹「微苦」的收尾後味」,真的是迷死人不償命,下回我必然會再點一次「法司土司」來個更多不同的玩法。

最後總結這盤法式土司真的超優的,也是我決定將最後1/4☆還給「ARROW TREE」的重要理由之一,因為「它」帶給了我們經過三訪後的驚喜。

要是看倌還記得小虎的【虎亂吃一通】【市府站】阪急百貨-二訪arrow tree 二訪文,一定記得那杯得到小虎極高評價的「奶茶」,也必然會更期待今天的三訪文。上頭便是二訪文時提到用「鮮奶」去煨煮的「皇家奶茶」,上面是一抹「焦糖鮮奶油」。回家整理照片時我有點怪自己,拍了四五張竟沒半張我滿意的,上面這張是用GF1拍出來的,但個人覺得就是糊了一點,不太夠亮眼。

坦白說我是帶著超高價準和期待來喝這杯「奶茶」的,是故第一口雖然也深覺好喝無誤,但卻又不知怎地高興不起來,直覺上「它」應該再多帶點感動才是,加之那一抹屬於「焦糖鮮奶油」的甜,讓我有點「甜」到接近臨界點,一開始我擔心「右上四十五度角女生」會覺得偏甜,但沒想到她卻說:「不會,剛剛好而且很香」。

喝第二口時我回「右上四十五度角女生」道:「好喝還是很好喝,但好像跟之前那杯160的奶茶沒什麼太大不同,要說只是多了那一抹焦糖鮮奶油的話,我覺得並沒有加到太多分,感覺上好像喝基本款的「奶茶」便有很讚的享受。之後我也確然沒再去理會那杯正慢慢變涼的「奶茶」,一下子全沉淨在「法式土司」和「柚子塔」的美好之中。

好吧即然故事是這麼發生的,小虎就這麼寫吧,先不去管那杯「皇家奶茶」,讓它一邊涼快去,我們先來談談當天同樣令我們「拍案叫絕」、「嘆為觀止」的季節限定「柚子塔」。

其實一開始我們在不少個沒吃過的水果塔中猶豫要點那一個,「右上四十五度角女生」本來想點的是「草莓巧克力塔」,不過我較中意這個「柚子塔」,主要原因是「它」比較難想像會是什麼味道,「草莓巧克力」平凡了點。

剛端上來拍照時我便對上面黃黃像是玉米脆片的東西感到好奇,先嚐一口的「右上四十五度角女生」說那是「椰子酥片」時我有點傻眼,心想這樣的組合是不是奇怪了點??但是隨著我也嚐一口後便大大的折服這個創意結合。一來椰子脆片「酥酥脆脆」的口感讓人跟底下的派皮有點傻傻分不清,咀嚼在嘴裡非常的跳,當你就要覺得有點乾時,滿滿的「柚子汁」便一股腦的衝了過來,連同一抹不甜不膩的鮮奶油,一整個攪和在一起,那種乳化的效果真的是正翻了、也好吃翻了。

就味道上來說,我真要說他是一道不怎甜卻又極端過癮的一品甜點,「arrow tree」的鮮奶油本來就不甜、梛子脆片也同樣不甚甜、只有派皮底輕輕跑出一道若有似無的甜味,正當你想更仔細的品嚐其甜時,「柚子」那股「微苦中帶著甘甜」的果汁又快速的沖掉前味「甜」,盡情的咀嚼後嘴裡便只剩些許「椰子脆片」的渣渣口感和一抹漸漸由苦轉甜的餘味,十分有層次也十分享受。

在「arrow tree」我們吃過的水果塔(派)中,固然最好吃的也許是「水蜜桃派」,但這個要價最便宜的「柚子塔」卻是當中最讓人驚豔的一款,美呆了。

ps:還是那句話,也許會有人覺得這「柚子」苦了一點,但搭配上其塔派本身的「甜」,真他媽的是一種絕妙的味覺享受。

好,嚐完精彩的「柚子塔」後,我們再回頭來談談這「空杯子」。哦,不,是這杯有點涼了的「皇家奶茶」。當我們差不多全吃過桌上的甜點後,小虎沒想太多的端起杯子想解決這杯好喝卻又有那麼一丁點小小失望的「奶茶」,這才又喝一口我其實有點默然;理由是那全數溶入「奶茶」的鮮奶油中那一抹可能太甜的味道淡了許多,又意外的在後味上多了一股淡淡的茶香,舌頭像喝紅酒般的攪動後那股茶香又更是迷人,更絕的是一口吞下後,舌根竟轉來一抹淡淡的「茶苦香」。

我不可置信的再喝上一口,這會兒我更是細心的想品嚐那迷人的後味,卻又發現剛剛的甜味又更淡了些,但未端的「茶香」、「微苦味」卻又更強、更長、更迷人了一點點,就這麼輕輕的喝著、品著,心中突地浮出一個奇怪的念頭,「我捨不得這麼快喝完它」。真的,我知道可能誇張也沒人信,但當時我真的是這麼想的,也大大的推翻了前頭我說單純喝160的基本款奶茶便好的理論,這杯貴上70元的「皇家奶茶」太厲害、太好喝了,別說我以前沒有這般的體會,這奶茶的層次恐怕也是我始料未及的、想都無法想像的,好喝到我想問老板用什麼茶,怎個泡法,拿份回家自已煮。

記得當時我是跟「右上四十五度角女生」這樣形容的,感覺這「奶茶」在嘴裡的感受是,整根舌上纏著一膜淡淡「甜」味的粘膜,卻又單單在舌根的那環是一圈淡淡茶香的微苦味,真的就這麼神奇、這麼迷人,我想除非是自個兒喝過,否則很難體會小虎要表達的那股令人難以忘懷的滋味。

ps:這「皇家奶茶」是用鮮奶直接下去煮「茶葉」,跟一般「煮、炮好茶」再倒上鮮奶是不一樣的,因此喝起來「奶香
 」和「茶香」徹底的溶在嘴裡,也讓之香氣更加迷人,加上最後那抹舌根的微苦味,真讓人難以招架,也佩服不已,下次我一定要再點一杯來解饞。

另外這是我們下次預定挑戰的「葡萄塔」,還有兩次都沒吃到的「鮮奶油蛋糕」。

ps:結帳前小姐沒忘了我們一開始點不到「鮮奶油蛋糕」失望的表情,特定告訴我們因為「鮮奶油」是特別作的,目前量不是很夠,下次來前可以先打電話問問當天有沒有。然後「右上四十五度角女生」也跟她們建議了「希望吸管是那種可以彎曲的」比較方便喝。之後「右上」跟我表示因為她太喜歡這種店了,所以一定要告訴她們這個小缺點,讓其改正變的更美更好。

上面是最近「arrow tree」的折扣方案,有興趣的朋友不訪相約找對時間來吃,可以省上一筆小錢哦!!

而且現在還有集點卡說!!集滿十點可以換一份水果塔+一杯紅茶,對於喜愛他們家甜點和茶的人是一項很難抵抗的誘因xd

之前在二訪文中我有提到我們超愛這種不甜又輕飄飄的「洗雙糖」,本來想買回去加點進好朋友「阿鴻」送我的「紅茶」裡。

若配上這個可能有點愛烏及屋的茶壺,好像自已也可以在家中來個休閒的下午茶(笑)。

arrow tree 本官網:http://arrow-tree.com/
台北市忠孝東路五段8號b1(阪急百貨)
電話:02-2723-8865

本來三訪前是想說吃完這次後應該短時間內不會再訪了,但沒想說三訪還是帶給我們太多味覺上的美味,於是又偷偷相約要完全制霸「arrow tree」,下次的目標是「聖代」和「鮮奶油蛋糕」。

基於三訪仍可以讓我們感到很滿意所以,正式將arrow tree 改為★★★★★評價,也是小虎從嚴認定後的第一家。

 

【小虎五四三】

上面提了太多有關「arrow tree」的美好,我也沒再多的好話可以說,這便說點別的也是我早就想說,應該是早就想回答的事,之前有不少朋友問小虎用的相機是那一款,現在就利用這篇本來就爆長的文章一起回答一下好了。


這款nikon的小dc是朋友跟據我的需求幫我介紹的(主要是拍食物),當時是在pc home打折買的,因為只要(3000)所以原本我沒有太多期望,沒想到拍出來的效果卻意外的好(指拍食物)。

這台相機最令我滿意的是其「食物」的拍照模式下,可以直接因應現場的燈光調整「白平橫」不需再費事的去設定頁面那調整,馬上可以直接看到拍出的「色調」,而且可以將相機拉到很近的地方拍攝,也可以直接在相機裡剪裁照片或是改成小照片模式,老實說對我這種大外行、又懶的研究怎拍的人來說「3000」真的是俗擱滿意。

最後趁機跟大家介紹一下,最近看的「冰與火之歌」真的真的爆好看的啦,個人覺得比「魔戒」好看太多太多,如果你覺得「書」看不太下去,可以先看目前在hbo播映的十集「冰與火之歌」第一部。

ps:好想跟人討論劇情哦!雖然這是「右上四十五度角女生」介紹我看的,可是她太不認真看了,很多細節都沒辦法跟我討論,有點生氣!!!我抬頭對著右上四十五度角吐了吐舌發出了(口母)之聲。

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