【雙連站-主播爆漿大貢丸】推薦度:★★★★1/4☆
主播爆漿貢丸 
吃多了、寫多了後,開始發現除了一些本來就喜歡的食物外,在用「眼睛」看食物、看店家時常常會有一種直覺,或者該說一種本能加自以為是的經驗法則,猜「它」好不好吃、測「它」會不會紅,我不敢說很準,但多半不會差距太遠,不過有時還是會難免「走鐘」。
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「楊中化」這個記者在他還是記者是我就有印象但不是很注意,畢竟食色性也要看主播也會挑女的、年輕的、正一點的(笑)。不過之後他轉業賣了貢丸後倒是反而比較注意「他」,不過好奇歸好奇,因為一開始好像在新竹賣,也就一直沒機會去嚐嚐看。
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應該是一年多前吧,或者更久一點?某天突然看「它」在阿寶阿桐邊看了家分店,因為這家的前身換了很多次老板都很快速的「陣亡」,所以08每次經過都像是在幫「它」看日子般的冷笑,看「它」到底能在「阿寶阿桐」的夾殺下撐多久,但日子一天一天的過去,我發現「它」不但沒陣亡,生意還越來越好,這下可引起我的興趣了。
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寧夏美食pk塞?是啥時辦的,我怎不曉得?是怎樣pk?不過其實我對這種啥鬼比賽冠軍通常沒啥信心,比方說那個第一屆台北牛肉麵冠軍,吃一次我就差點吐血而亡。
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其實我會上門有一半的原因是「蛋糕兄」好像提過不錯,然後住在對面的乾妹曉珈在年前的聚會曾當訴我「它」真的不錯吃,於是年前經過時突覺半餓便給了「它」一個機會,當然也是給「自己」一個機會,想說小吃嘛就算是雷也不甚痛,何況炸了開來,就算是血肉模糊,也能讓看倌心存戒心(笑)。
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因為沒啥信心所以我和右上四十五度角女生兩個人只點了一碗乾麵、一碗貢丸湯。
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因為人家是以「貢丸」為主打,加上08打從一開始就看不起「人家」,是以這麵一入口我倒是嚇了一大跳,麵條的軟Q帶點輕咬勁,咀嚼的過程也能嚐到麵香,加上淋上的醬汁原比想像中來的濃香,卻不會太過鹹重,帶點微刺的微辣相當的優,麵的份量也不少,CP值也優,再則麵上用的是油蔥酥取代油蔥油,香氣帶上一點炸過的香氣和咀嚼的微酥相當對我的味。
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通常貢丸湯吃的就是貢丸,湯一般就是大骨湯灑點胡椒,但這家不一樣,一入口是一抹濃濃的香菇清香甜,我猜測也許是用香菇梗去熬的湯,這甘甜的湯頭就連不愛香菇的右上四十五度角女生都大讚好喝。
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一碗就只得兩個貢丸,卻非常的大,不過嚇不到我的,因為我吃過更大的,一碗只有一粒的貢丸湯(笑)【跟著舒國治尋小吃之二十五】甘州街呷二嘴挫冰 ,其大小也足足比這家大上1/3左右,而己那可真真正正會噴汁,因為友人「不仔」就曾被「它」的肉汁給噴到眼睛,之不過「它」噴的是裡頭肉餡的湯汁,而~~~~↓。
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說是爆漿是有一點誇張,不過這貢丸咬下可謂「肉汁橫留」,更厲害、要命的是這「肉香」非常的迷人,帶點豬油的迷、跳之香,正格的我不曾吃過貢丸的肉香這強且迷人,真是他媽的好吃極了,口感方面沒有可怕嚇人的Q度和彈牙卻非常的札實,咀嚼時肉香、肉汁不斷在嘴裡肆意奔跑,說真的「它」 應該是沒包餡中我最愛的貢丸了。
PS:另一粒則是有香菇未的香菇貢丸,多了香菇的香讓貢丸的純肉香多了一點層次,之不過這會「菇菇控」的我反而愛單純的貢丸,只因其肉香太過迷人。
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除了原味和香菇外,還有紅麴和墨魚兩種,但此兩種口味似乎只能外帶,無法在店中品嚐?
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主播爆漿大貢丸:台北市大同區民生西路157號 ,電話:0936 162 425 ,營業時間:平日(週一~四)07:00-24:00. 假日(週五~日)07:00-03:00.

【小虎五四三】

正格的這家主播貢丸真的是大大出乎我意料之外的好吃,雖然也還不到驚為天人的地步,但也絕對足夠讓我眼鏡碎滿地,當然也非常推薦給跟我一樣看不起「它」的朋友(笑)。
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上面的照片是新生的「雙連市場」,據說上面是要改建成出租的小民宿,外表看起來就一整個乾淨亮麗許多,大有重生之感,而且這附近的觀光客頗多,生意應該會不錯才是。
 

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (18)

發表留言
  • claire630530
  • 我吃過幾次饒河街得分店~真的會爆汁^^
  • 饒河街也有呀,我們前天去怎沒看到!

    小虎 於 2013/03/02 12:10 回覆

  • cindylo326
  • 好想去哦!
    在台灣的時候因為上班時間的關係晚上都不能出門,和夜市無緣啊~
  • 晚上不能出門?是被關起來了嗎(笑)

    小虎 於 2013/03/02 12:09 回覆

  • 悄悄話
  • vivianyu0204
  • 我記得店家本來是在汐止耶
    原來阿桐阿寶那邊也有分店
    阿桐阿寶的四神湯真的好喝
  • 我查了一下一開始是在汐止無誤,這家應該是這一兩年才開的分店!

    小虎 於 2013/03/02 15:04 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 我吃過一次是在汐止總店吃的(內湖本來也有店可是倒了),他們家貢丸吃起來口感個人
    感覺是韌A(台語)XD
  • 雙連這家的不錯耶,口感不算是很q,但咬起來札實帶點噴汁的滋潤,相當不錯,肉汁多又香,不然下次蛋糕也來這家吃看看,怎會差這麼多??

    小虎 於 2013/03/02 18:36 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 這還不是最大的貢丸啦,我看過最大的貢丸是在一家麻辣鍋店(沒點自己送來的),不騙小
    虎有棒球那麼大,不過直到最後我們都沒去煮它
  • 棒球是要怎咬??目前我吃過最大就呷二嘴的香菇貢丸最大了xd 貢丸裡面包香菇肉未,我蠻喜歡的!

    小虎 於 2013/03/02 18:37 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 饒河街那家店在饒河夜市靠八德立體停車場的對面那排鐵皮屋,很好找
  • 我要是去那應該也不會吃那家吧xd

    小虎 於 2013/03/02 18:37 回覆

  • ann2010919
  • ANN推推~原來這家貢丸這麼厲害...((時常經過說
    我看她太淺了~下次來晃過去吃!
  • 其實我也很它很淺很不屑,但其實真的相當不錯吃!

    小虎 於 2013/03/03 01:12 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 推一家跟這有點關聯的美食-獅子頭,過年前買了一家叫"秦菲菲獅子頭"很不錯喔,他們
    家本業是中式早餐店(也不錯吃),剛炸好直接吃或是回家煮火鍋都很棒
  • 蛋糕兄推薦的向來有一定的水準,改天來去聞香一下,謝嚕!

    小虎 於 2013/03/03 19:08 回覆

  • zaratw
  • 不曉得和寜夏夜市的爆漿貢丸比較比起如何
  • 寧夏夜市裡嗎?我不知道那有耶xd

    小虎 於 2013/03/03 19:09 回覆

  • wavesho
  • 這家以前就常看它團購,但要加運費就一直沒買,謝謝小虎介紹,這週末就來去吃!最近怎麼吃就那幾家,
    炎仔昨天要排好長,懶的排,走人!轉到慈聖宮,好不容易搶到座位,粥要等20分,排骨湯我老公排了10幾
    分鐘還在原地沒動...肚爛就不想吃了,最後跑去晴光市場亂吃!記得你雙蓮站有寫幾家美食,這星期來研
    究看看,下週要吃哪家,哈~
    秦菲菲是不是我們小時候那年代的一位華視演員啊???胖胖的...演過綜藝100短劇??我記得她家好像有
    賣燒餅,蠻有名的..
  • 難怪我覺得名字有一點火燒豬頭(笑)。
    其實有時吃有盲點,好吃的就人多當然要排,不用排人就是少,少的意思就是味道不怎樣,畢竟現在的人都太懂吃了,偶發現一家小店沒人還會擔心是不是雷不敢進去(笑)。
    這家可以去吃吃看,好吃再團購,但就吃蛋糕的說法以前在汐止吃過很「論」,但雙連這家我吃倒是不會,所以點一碗吃吃看和不和胃口再說(笑),對面有一家金馥記烤鴨不錯吃,可以帶半隻回去吃看看=)

    小虎 於 2013/03/04 16:03 回覆

  • 鄰居
  • 特地跑去吃過,真的好吃
    但頗油就是了,但油正是美味的根源,沒辦法的啦

    另外推薦一家白金山貢丸也粉不錯,尤其牛肉及豬肉原味,其他N種口味則是隨人喜歡
    個人覺得墨魚丸加入九層塔,味道也很特別
    可宅配,也可跑到松山路永春市場2樓,一個很不起眼的角落裡,只有冷凍櫃,無法現吃
    原來宅配生意就太好了,完全不必店面,所以才由一樓搬到二樓角落
    http://www.gold3.com.tw/
  • 墨魚丸加入九層塔看到我就雙眼發亮,但不能現場吃就是一個很大的問題,因為我在家基本上很少開伙,不過、如果有到附近倒是可以買包會去給虎媽煮煮看,謝謝鄰居兄的推薦=)

    小虎 於 2013/03/05 16:52 回覆

  • 鄰居
  • 絕對令虎嬤笑開懷
    白金山省去赴新竹的車程喔
  • 哈哈,鄰居兄也太會勸吃了(笑),一定找時間去聞香看看,你都那麼誠懇了(敬禮)
    我剛去看了一下,包裝好像雙人徐哦~~要不說我一定猜同一個老板(笑)

    小虎 於 2013/03/05 17:04 回覆

  • WILL
  • 我是很常經過,但想說貢丸能有多好吃就沒試
    畢竟那一帶太多好吃的店家了
    這周就來吃看看

    雙連市場改建後外觀好看不少
    但你拍得特別漂亮哦
  • 好像還沒開始營業的樣子,不管怎樣看起來比以前要好多了,不過樓下的攤子有幾家好像搬走了,比方說鹹湯圓搬去重慶路和民生路口還開了店面,找天去吃一吃補上食記!

    小虎 於 2013/03/06 22:47 回覆

  • wavesho
  • 星期六下午1點多去,沒開!殘念~~
  • 妳是要撲空幾次才吃的到,讓我們看下去!

    小虎 於 2013/04/21 23:03 回覆

  • 541
  • 可以換墨魚或紅麴口味,但要補差價,一個加10元,我超愛墨魚口味^^
  • 原來這兩種也可以現場吃哦??謝謝541提供的資訊,下次來去吃看看。
    要是沒記錯的話,541是第一次留言吧,有空常來分享美食哦=)

    小虎 於 2013/04/21 23:04 回覆

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