【試吃-金億茶行】【團購】精選烏龍茶葉蛋

有人可能會覺得小虎試吃文接到瘋了才會連「茶葉蛋」都接,不過在看倌們看文前有事我得說明一下。我之所以會接這家「茶葉蛋」實在是某位朋友曾跟我提到過「金億茶行」,還跟我說他們家的「茶葉蛋」非常好吃,所以當「金億」找上小虎,我可說是一點猶豫也沒有哦(笑)。

「金億茶行」的手腳非常的快,約莫三、四天小虎便收到一大盒「茶葉蛋」,虎媽收到時還大吃一驚說:「現在連茶葉蛋也有做成禮盒哦!」

「金億茶行」是賣茶出身的,其一心二葉烏龍茶更是早已征服許多好茶的老饕,如今是「茶優則蛋」算是造福更多的貪吃鬼。「金億茶行」從2001年開始推出以自家產的「烏龍茶」製作的「烏龍茶葉蛋」,製作過程「金億」一直遵循古法,入甕經36小時以上慢火熬煮使其烏龍茶的香氣完全透入Q彈的蛋中。

除了兩大袋真空包裝的「茶葉蛋」外,裡頭還有三包「芥未椒鹽」看的小虎是一頭霧水,正格的我還真沒試過「茶葉蛋」沾「芥未椒鹽」吃過!!

「金億」選用來自專業雞場、新鮮直送的上等精選健康雞蛋,燉煮成「茶葉蛋」後便用真空包裝直送消費者的家中,保證絕對新鮮也讓消費者可以吃的安心、健康。小虎按照簡介中的指南將之丟入滾水中煮約10到13分鐘。

實說了「茶葉蛋」並不常出現在我的美食名單內,有時去「小七」我最怕的就是聞到剛剛煮好的「茶葉蛋」味道,那股醬油死鹹的味道聞多了、聞久了真會讓人受不了!!

所以在剪開「金億烏龍茶葉蛋」的真空袋時,我是「暫時停止呼吸」的。可當我重新吸氣的同時一股淡淡的醬油香混合著清新的「茶葉香氣」同時趁機竄入「鼻腔」,這令我忍不住在心底吶喊了聲:「好香哦!!」,然後不爭氣的肚皮竟「咕嚕咕嚕」叫了起來。

煮好之後我看了一下「外表的蛋殼」成色並不像一般外面「茶葉蛋」那般來的「深」,但剝開蛋殼後蛋白卻意外呈現較深的色澤,可見其香早已「入蛋三分」。

當我忍不住對其咬上一口時,直覺蛋白的部份略為彈牙,劃開後一股濃濃的蛋香便從齒縫之間竄了出來,舌尖開始接觸蛋黃時覺得有一點點偏乾,但也許是淡淡的茶香開始發現作用,兩側口腔拼了老命分泌唾液以至於就這麼越是咀嚼越是滋潤,直到吃完嘴裡仍不再感到其「乾」。

老實說吃到這我只覺得「金億烏龍茶葉蛋」比一般的「茶葉蛋」來的好吃上一點,但實在不明白「朋友」口中所說的美味從何而來,於是我打了通電話給他,得到答案是「它」必需冷藏過後才會發揮應有的實力,於是~~~~。

正格的朋友要我冰的時候我有一事不明,雖然我知道冰過後蛋白的部份可能會更加Q嫩,但蛋黃不會因此更乾嗎???不過事情果然不是「憨人想的這樣」。「金億烏龍茶葉蛋」在冷藏過後其蛋黃的香氣不止更明顯,吃來也更為綿且細更厲害的是我竟半點不感到「乾」,更不必提蛋白的Q度遠超過我的想像。

最後「金億烏龍茶葉蛋」還沒打算放過我,就在我突然想起那三包「芥未椒鹽」用也沒用過之時,好奇之下倒了半包,也隨手將剩下的最後一顆蛋切開拍照並沾了一抹「芥未椒鹽」,這才一入口我便死命的叫著:「哦哦~~~~~~~~~~。」說真的也許是我從沒想過這樣吃「茶葉蛋」所以有點驚訝,「芥未」的香氣在入口時便用力在嘴裡跳了跳其味非常顯「舌」,但「它」深懂配角的功能,在你嘴裡閃了閃就2、3秒的時間便把其香氣完全還給「茶葉蛋」,只留下淡淡「椒鹽」的餘味拌著「茶葉蛋」的香氣。

最後連我那挑嘴的二妹都搶著吃完那最後的半片「茶葉蛋」,吃完她如是說:「這茶葉蛋跟外面吃到的不太一樣,不會有死鹹的醬油味,更不會越咬越鹹,沾芥未椒鹽更是絕配!」,對於她的說法小虎實在無法再同意更多了,所以也用她的讚美結束此篇試吃文。

PS:之後我將其中兩個帶給了「右上四十五度角女生」,吃後她也直呼:「很好吃很Q,且帶著一股茶葉的清香,然後沒有醬油的死鹹味!」,所以聽起來好像大伙的吃後感覺都差不多(笑)。

「金億烏龍茶葉蛋」一共有三種口味,分別是「濃香」、「清香」、「胡椒」三種口味。

ps:試吃邀約文中說是兩種口味「清香」和「原味」各十顆,可是小虎收到時好像兩包都是「清香」然後各八個,所以只能為各位介紹一種=)

訂講的方法有三種:
1:門市購買:地址:苗栗縣竹南鎮竹興里四鄰龍山路一段98號。
2:電話預約訂購:037-469392、0939-130610
3:網路線上預約:www.469392.com.tw

http://www.wretch.cc/blog/aho3092546vd「金億茶行」官方部落格。

【小虎五四三】

以前我老覺得二妹不像我這樣在乎吃,但沒想到最近陪著我試吃' 到處吃下來,我突然覺得她對食物的要求比我還高,該讚的會讚、該批評的她同樣不手軟,我有時會覺得她的意見比我中肯多了XD所以呀,以後如果文中我提到「二妹」的讚揚之聲,看倌們也許可以多加上幾份(笑)。

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