【南京東路站-勝田とんかつ炸豬排專門店】推薦度:★★★★
勝田とんかつ炸豬排專門店 
是說,我不知道看小虎食記的朋友中有多少人也愛棒球,又有多少人也跟我一樣是「象迷」?如若都是那麼應該常常到「兄弟飯店」附近走跳吧(笑),那麼也應該知道附近有一家日式炸豬排的老店「勝田」,據說兄弟象的球員蠻常出現在此用餐。
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會知道這家位於兄弟飯店、慶城街一號對面的日式料理屋算一算最少超過十年,但一直到年前在附近上班才找了天提早下班去「嚐嚐」,不曉得這算不算是有緣無份?
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上了二樓標準日式的門前裝潢,不管是裡面還是外讓人一看就知是家賣日式料理的店,而我就愛這味!
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擺個和服娃娃我是沒什麼意外、畢竟是日式料理的店,但前面兩杯茶應該是有什麼典故或是習俗吧?
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店裡的桌椅和一般的洋食餐廳很像,倒是少了一點點「日式」風,來的時候是下午約莫一點半許,意外的店裡的客人還相當多,都不用上班嗎?(笑)
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果然牆上有一些兄弟象球員的簽名=)
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桌上我從頭到尾也沒動的調味料,有醬油、七味粉、辣椒粉等。
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民國八十八年我三十歲,但我想那時應該就有炸豬排店了吧?但,當然、應該沒像現在那麼多就是了。然後我以為這家開很久了,但好像也才15年左右。
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看了一下、遠比我想像中來的偏貴一點的價位,和【虎亂吃一通】【中山站】勝博殿【虎亂吃一通】【松江南京站】杏子炸豬排專門店(南京店),差不多,加一百元升級的套餐,多了沙拉、甜點和飲料,於是小虎就加點了。
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問了問卡非醬是啥東東,服務人員說是咖哩加起司,剛巧是兩大我熱愛的配料,於是決定吃吃看。
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除了招牌炸豬排外,也有一些傳統的日式麵點,比方說涼麵或是蕎麥麵、烏龍麵。
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前菜「燻鮭魚沙拉」。和風醬汁鹹中帶著一抹討喜的酸我喜歡,豆腐軟嫩多汁,燻鮭魚雖然沒有很甜但最少沒腥味,上面灑的胡椒粒添了幾分刺舌的辣香度,還算有水準的前菜。
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豬排套餐包含了一碗白飯、一碟日式小菜、一杯水果醋和一碗味噌湯,另外附了一小包「黃芥末醬」。
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漬過的調味酸度不高,帶著比較多一點的甜度,脆度、滋潤度也都ok,咀嚼帶點白芝麻的跳香,還不錯。
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這個卡非醬遠比我想像中來的輕,不過咖哩和起司的混合比例倒是不錯,咖哩的香度不會太強和起司的柔合度頗佳,味覺的後端有一點點輕辣點綴,有一種猜得到卻乃「顯舌」的感覺。
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這張照片因為靠窗陽光偏強,08的技術有太過2266讓這豬排拍起來有一點「乾」的錯覺,但其實、雖然沒有噴汁、多汁的驚覺,但咀嚼上來卻沒有半點「乾」和「礙口」,即便是單吃不沾「卡非醬」都蠻不錯吃的,但也就蠻不錯的等級而已,比起【虎亂吃一通】【中山站】勝博殿【虎亂吃一通】【松江南京站】杏子炸豬排專門店(南京店)還是有一段差距,特別是炸衣的酥度。
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雖說豬排我沒有很滿意,或說是沒有太多亮舌之處,不過我還蠻喜歡這咖哩、起司加上辣椒粉調成的卡非醬,光是用高麗菜絲沾食就很好吃!
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另外其實「勝田」的飯還不錯吃,粒粒分明不會過軟過硬過濕,雖然比之 【虎亂吃一通】【松江南京站】杏子炸豬排專門店(南京店)還是有一段水準,但也算是很好吃的飯囉!
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偏淡偏清爽的味噌湯,然後裡面居然沒有料,連塊豆腐也沒有!
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沒什麼味道的水果醋,喝來有一點雞肋。
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對於老店來說,能端上來這樣的甜點, 老實說我有一點嚇一跳,最少視覺享受還不錯,一百元有三杯甜點、一杯飲料、加沙拉,cp值不算差。
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我點的是拿鐵,但說真的很掉漆,可能還比速食店的還普通,拿覺就是很一般的咖啡,隨便倒入一點牛奶就端出來了!
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不提掉漆的咖啡,咱們還是來關心看起來不錯的甜點,小虎選的是「布蕾組合」,首先是意外好吃的「提拉米蘇」。大家都知道我是一隻嗜甜食如命的假老虎,所以對「甜點」也算是有自己的一套標準,但正格的這「提拉米蘇」表現遠比我想像中來的優上許多,可可粉帶著相當夠味的微苦,中間的乳酪餡很細綿又不會過甜,就是少了底層的手指餅乾帶來的口感。
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「焦糖烤布蕾」,上面的焦糖苦味有烤出來,脆度和甜度也不差,可惜的當中的布蕾有一點太稀,或者應該說蛋香不夠濃,但整體來說還是比一般餐廳提供2266的布蕾優上一點。
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「紅豆抹茶奶酪」,上面的紅豆煮的頗優,抹茶奶酪微苦、抹茶的香氣略低,但基本上也是表現的比我想像中來的優,最少三樣吃起來我都挺開心的=)

整體來說,倘若單以炸豬排只能算是中規中矩,但最後的綜合布蕾組,有一種出乎意料之外的「好」。
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勝田とんかつ炸豬排專門店:台北市松山區慶城街8號 ,電話:02 2719 0665 ,營業時間:11:30~14:00 / 17:30~ 21:30 (週末11:30~21:30)

【小虎五四三】

目前正常拼命消化年前沒寫的舊食記,明眼的朋友應該會發現最近的照片很不穩定(笑),然後最近我也會加快速度發文,除了每天早上固定的四點半,時間、能力許可下小虎會盡量在下午四點也加發一篇,但我不敢保證天天加「文」,這點還請大家見諒,另外如果你有fb、也想、有興趣了解,小虎的即時短「食記」,或者該說先了解小虎倒底「今天」吃了什麼死人骨頭,那麼非常歡迎加入小虎的粉絲團,也可以在那和我和其他的朋友分享美食帶來的樂趣哦。
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留言列表 (3)

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  • umituki
  • 這種店的飲料何需太過計較
    連王品系列的甜點跟飲料都會落漆了

    最近的比賽真的很精彩,讓人捨不得離開電視機前面耶!
    可惜我們支持的不同隊,實在很難坐在一起看球~
    不過,最終的希望還是球迷仍舊在,才是最棒的啦!
  • 其實無所謂,雖然說我還是有一點象迷魂,不過這些年下來淡多了,有一天如果李居明變成義大的總教練,也許我會跳糟也說不定(笑)。

    小虎 於 2013/03/30 23:42 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 還有一家叫"咖哩工坊"的豬排店小虎有吃過嗎?在勝博殿.杏子.藏月....等這些豬排
    名店崛起之前他也是風光了一陣子
  • 我連藏月都還沒去吃過說!!,咖哩工坊好像有聽過名字,但應該是沒吃過才是!

    小虎 於 2013/03/30 23:42 回覆

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