【九份-米詩提甜點王國】

前陣子在信箱接到一封來自九份「米詩堤甜點王國」的「宅配幸福到你家」的試吃活動信件,由於早前小虎也曾寫過他們家的招牌「黃金泡芙」【虎亂吃一通】【九份】米詩堤甜點王國之黃金泡芙 不管是個人還是家人、朋友都很愛所以當下我幾乎是考慮都沒考慮便接下了這試吃的邀約,因為我對他們家的甜點相當有信心。

另外對於「米詩堤甜點王國」也夾雜了一點私人的感情因素,這段小故事我將之寫【虎亂寫一通】小虎情歌Ⅳ地下鐵:第一章-起點?終點?泡芙的淚水(2) ,當然這是題外話。

「米詩堤甜點王國」在網路團購上固然有很不錯的銷售成績,但我相信很多曾造訪「九份」的朋友都曾到過「米詩堤甜點王國」的實體店面吃過蛋糕、喝過咖啡或是買過拌手禮。

從確定接了此活動便非常期待,可這盒蛋糕卻硬是讓我流了近2個星期的口水才收到(嘆)。

↑隨箱附上的「米詩堤甜點王國」的簡介,和感謝信,經過這信我才了解「米詩堤」英文名字misty有這麼深遠的含意。

看到這熟悉的藍白地中海風味包裝便有一股思緒上的衝動,不管來自鄉愁還是味覺。

本次試吃的產品為米詩堤九份芋捲(右)、貝多芬(左)。「米詩堤」的蛋糕盒子是雙層的,實際裝著蛋糕的底層兩邊各有一個紙耳朵以方便消費者能輕易將蛋糕取出,相當貼心的設計。

「貝多芬」很有藝術氣息的名字,蛋糕的賣相也相當的高貴。

這款名為「貝多芬」的蛋糕,上頭灑著一層像是糖霜又像奶粉有如白雪的細緻粉未,看起來吸晴吃起來也相當特別,因為他不是糖霜也不太像奶粉,吃起來不帶甜味,只有極為細緻的口感和味道。

「貝多芬」蛋糕的層次非常的優美,橫面秀就像一張畫滿了音符的五線譜,讓人不捨得對其動刀。除了基本的海綿蛋糕外中間還挾了兩層的鮮奶油和像是果凍和果醬綜合體的南洋水果繤絲,搭配上層有名雪景的裝飾活脫是件藝術品。

米詩堤甜點王國這款貝多芬有著極為驚人的口感,嚐在嘴裡那抹酸甜合度的滋味非常的搶眼,搭配不甜不膩的鮮奶油和滋潤的海棉蛋糕相當令人難忘,更厲害的是這蛋糕即便吃完了,嘴裡仍殘留著其微酸微甜的後味,不斷刺激著口腔分泌唾液,吃的「二妹」直呼過癮好吃,如果細細的品嚐還能清楚的嚐到南洋水果醬中的「果粒」傳來細細的札口感。一邊享受貝多芬時一邊我拼命回味著「arrow tree」那完美的鮮奶油和水果組合,忍不住的道:「這南洋水果凍真是酸的恰到好處,酸的迷人,酸的好吃,令人如痴如醉。」

「芋泥捲」現下也是很多團購蛋糕店的熱門商品,小虎愛吃卻又愛恨交織,因為坊間的芋泥捲我吃過不少,知名排隊店的我也沒少吃過,但通常是第一口覺得很好吃,很香很濃,但隨之而來的便是過膩過甜。

切開「米詩堤甜點王國」的「九份芋泥捲」後,我發現芋泥本身看起來頗為札實,外層的蛋糕則顯得鬆軟合宜賣相頗佳。

初嚐第一口時,我和二妹有同樣的初覺:「芋頭香好像不是很明顯」,但就在我們感到疑惑的同時,那股後勁頗強的「芋頭香」便偷偷佔據了舌上的味蕾,那股芋泥香雖不強卻迷人且長久(這證明沒有偷加香精),細細泯上一泯便會發現不是那麼細密的口感(這證明沒有添加過多的鮮奶油),加上外層同樣滋潤棉細的海棉蛋糕,吃在嘴裡滿滿幸福。

雖然最後「二妹」還是給了「芋泥」不夠香的評語,不過我個人倒是挺愛這款「九份芋泥捲」因為這恐怕是我吃過最不甜不膩的「芋泥捲」了,說真的這一捲我一個人肯定可以輕易就將之幹光。

不管是上述那一款其海棉蛋糕都相當柔細軟棉半點沒有過乾的不舒服口感,整體來說我偏愛「九份芋泥捲」,但二妹卻愛極了「貝多芬」。但不管如何這兩款蛋糕都讓我更加深愛「米詩堤甜點王國」的甜點,也感謝雷先生和店家願意給小虎這樣的試吃機會,我想下次我去米詩堤時便多了兩樣選擇。

不知道為什麼我很喜歡這個小圓牌所以就順手拍了照片(笑)。同時米詩堤也是新台北市票選的十大精選拌手禮名店之一哦。


http://www.misty-cake.com.tw/products.htm<<米詩堤的官網。

米詩堤甜點王國實體店面地址:新北市瑞芳區明燈路一段6之1號  (九份山腳下)

訂貨專線:(02)2497-6296 |傳真:(02)2497-6189

【小虎五四三】

有時我在寫這類甜點的食記時(和是不是試吃無關),常常會很困擾,主要是我絕得每個人對甜度的適應能力大大不同,可這也絕對關乎每一款「甜點」的生命力,再則後味和混合(加上水果、果泥、果醬)的綜合味道也很重要,常常寫了又刪、寫了又改,就深怕寫的不夠仔細折煞了師父的用心,不過寫久了才發現其實忠於舌上的味覺便行,也許這樣的感動更能傳達給看食記的朋友們?

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