【摩斯漢堡-追追追系列文】
摩斯漢堡-追追追 
前些日子在fb的「小虎食夢網」粉絲團分享我想寫「摩斯漢堡」的追蹤文的想法,沒想到還蠻多人表示想看,所以就認真整理了早前拍的照片。基本上我很少去速食店吃漢堡,但是有例外,那就是「摩斯」這家偏日式的漢堡店。
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首先是這款目前已經沒有賣的「雪藏起司和牛堡」。其實我想寫這個系列文的想法已久,就一直停在不知有沒有想看的念頭沒成行,所以吃是吃了、拍也拍了就是一直沒成文,雪藏起司堡前其實我也知了不少,不過就從現在開始也不晚。
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基本上我最常「交關」的摩斯是離我家比較近的江子翠分店,有時早起上班前我會去那用個早餐,或是假日、晚餐不知要吃什麼時也三不五時會去交關,不過我通常是選有特價或是有新品推出才會去「呷看麥」,不過這份「雪藏起司和牛堡」倒是在善導寺和忠孝新生間的分店吃的。
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翻開這個漢堡,主要的成份除了牛肉漢堡外,有洋蔥和蔥段,醬料方面則是起司加上芥未醬調成的白醬。基本上起司醬調的相當不錯,那份時不時跳出的芥未「刺」也頗「跳」,牛肉本身鮮嫩肉汁也不差,嚼在嘴裡蠻過癮的,就是當天的洋蔥有一點硬,「步」起來也比較「辛辣」有一點不舒服。事後我問了也吃過的右上四十五度角女生,她吃的那個也是洋蔥很硬,有一點像是在鐵板上只是過油輕煎而已,又很像是洋蔥比較外層所以軟硬?不過總之除了「洋蔥」的口感讓我很不滿外,這個「雪藏起司和牛堡」倒是有打中我。
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忘了是什麼名字的布丁,但味道不差,就是口感比較接近是粉泡的,不過綿細。
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「咕咕雞堡」這個口味現在好像仍可以吃的到。為什麼我要放個相機蓋?其實是我想為廣大的消費者抗議,以前我總覺得只有「麥當當」dm和廣告才會有不實之嫌,明明電視dm看起來是牛肉比麵包大,但實際上拿到牛肉卻小的幾乎看不到,但曾幾何時「摩斯」和「漢堡王」也有樣學樣,越來越小,正格的這一個漢堡別說男生,恐怕女生都吃不飽xd
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首先雞排堡本身還算是鮮嫩美味,上頭的生菜絲就一般生菜沙拉的水準,醬汁方面有一點像千島醬酸酸甜甜沒太多亮點,算是吃過也不會想再嚐的一款。
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說真的我很不喜歡「摩斯」偏向美式的咖啡,或者應該說我本身就比較不愛美式咖啡,而摩斯的拿鐵一整個就是2266,就是一般的咖啡再給你兩個奶球-_-。不過這一杯了栗子口味的拿鐵上面的泡奶明顯是好喝多也厚多了,但喝起來只覺得柔順一點而已,栗子的風味很輕不甚明顯。
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比起剛剛的「咕咕雞堡」這個炙火炙香烤雞堡就明顯好吃許多,或者應該說對我口味多上許多。一來生菜是整片的咬來會滋潤多汁許多,二來雞腿肉是用烤的香味也會比較夠加上淋上的醬汁比較多(但偏向美奶滋),咀嚼的過程中乳化的效果也會好上一點,「步」的過程雞肉的甜香相較明顯許多,特別是那帶上芥未微嗆、刺的「跳味」和雞肉的香甜之息非常的搭,好吃無誤。
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摩斯的薯條其實比較像薯塊,很像早年我很愛的頂呱呱薯塊,吃起來外酥,味道上香一點但也略油,薯條本身馬鈴薯的札實口感時是綿細,和麥當當的薯條比較輕柔的口感大異其趣。附帶一提的是我身邊很多朋友都很愛麥當當的薯條,但08就是一整個超不愛!
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這個是成文前特別去追加的,因為好朋友「綿羊」說她很愛這一味。
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起本上這漢堡的味道比較單純好想像,因為少了「摩斯」特有的特調醬汁,只是簡單的組合了「蛋」、「起司」、「生菜」、「鴨肉」和麵包,前三者的組合我想大家常吃,也就是那個味,鴨肉方面比較想像中的來的軟嫩,煎的微焦微香,皮的部份帶點輕Q,老實說還不錯,但組合起來就顯得沒有太合,也就是說把鴨肉拿出來單吃,和一起吃好像也沒太多的不同(笑)。
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這個DM優惠也許快過期了,但還是PO出來讓大家參考參考。

【小虎五四三】

目前這個企劃案我也不曉得會不會繼續下去,也許要看大家的反應吧(笑)。但如果會寫下去的話,小虎保證新口味一出,我會立馬就去寫並更新,好讓大家有多一點的時間可以參考,但也要請大家多幫我注意推出新口味的訊息=)

再則這個單元是要出一個新口味就寫一篇?還是更新就好,容我再想一下。前者的好處是我比較好整理,其實是偷懶,但也會變成一篇只寫一個漢堡太空虛,如果是後者的話早晚會因為太多而爆文,到時還是得再另開一篇,再不然就是在側邊追開一個專欄,也許喜歡看「摩斯漢堡-追追追」這個單元的朋友,也可以留下意見,看看怎樣會比較方便大家閱讀、參考。

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