【桃園楊梅-賀斯洋食廚房】推薦度:★★★★

早前有朋友問小虎是不是結束在「富崗」的工作了?不然為什麼都沒再po楊梅一帶的食記?其實吃我是沒少吃,只是一直沒吃到令我想提筆的店 ,比方說火車站出來右手邊的麵店不少家,但吃了其中兩家也拍了照就覺得不知如何下筆,所以也就一直擱著沒寫。

這家不管名字還是招牌都有點像某家連鎖店的「漢堡」店,是某天我突然想吃漢堡時意外發現的,但我猜想「它」應該是新開沒多久?要不我怎以前沒發現?

「賀斯洋食廚房」位於楊梅火車站出來左手邊不遠之處,就在【小虎的鐵道美食之旅】【桃園-楊梅】客家蔥香麵 對面,不管是店面還是位子都相當顯眼好找。

楊梅以火車站為中心我也繞過幾次,但好像只有這家在賣「漢堡」,所以對久沒吃「漢堡」的小虎而言算的上是久旱逢甘霖,只是沒進店前也一直對其品質有所擔心。

走進店內看了看黑板上,「花生醬牛肉堡」讓我雙眼為之一亮,當下味覺的記憶也不斷湧出【就是胖-漢堡專門店】 那起司夾雜花生醬流滿「牛肉漢堡」的驚人畫面,吞了吞口水後找了位子就想點「它」。

服務生送上menu時我本想說不用,但轉念間也要點飲料加上拍照便「假意」+「隨意」的翻閱著。

不翻還好一翻就「動搖」了「花生醬」之心,理由是第一個「羅勃青醬牛肉堡」太特別、太吸引我了,要知道「靑醬」本就是義大利麵醬汁中我的最愛,再則青醬和漢堡的連合別說小虎沒吃過,那是連聽也沒聽過,於是「立馬」換了「新寵」。

除了漢堡之外,賀斯也提供相當多種類的「燉飯」和「義大利麵」供客人選擇,在價位上都是100到150之間算是相當平實。

另外點了主餐加60有飲料和薯條or沙拉的套餐搭配,這點和一般的速食店一模模一樣樣,就連款項也沒什麼不同。

飲料方面小虎點的是「賀斯經典奶茶」,此奶茶第一口因口渴也確然覺得相當好喝,但再接下去就只能用平凡來形容,不過最少還算ok就是了。

看著「點心」頁壞習慣又無端冒了出來,這時又沒有「右上四十五度角女生」幫我踩剎車(雖說有時常常她踩了也沒用(笑)),於是加點了「起司牛肉卷」,原因是好像沒見過、沒吃過,but~~~~~~~~。

這起司牛肉卷一端上來我是一整個傻眼到爆,心中冒出一個大問號:「哇里累~~~~~原來這就是起司牛肉捲哦~~。」有這樣的疑問倒也不是說小虎不愛這味,相反的以前我超愛「好士多」的牛肉、雞肉捲,每回去「好士多」總要來上一卷,配上「蛤蜊濃湯」,只是之後在餐廳點「它」多半沒有太多愉快的回憶。

賀斯的起司牛肉捲是外邊叫來的?是自己作的我不曉得、又或該說不重要,但光就外表看起來成色不夠「金黃」也不夠誘人,故內心是「涼」了「3/4截」,不過幸好一口咬下帶起起司和牛肉雙重香氣的肉汁隨著齒尖小小的噴了出來,頓時心中又回到當年吃「好士多牛肉捲」的感動,也不住在心底喊了聲:「好吃!」

正格的這牛肉捲的內餡不管是牛肉的鮮嫩、還是起司的濃香、就算是點綴的「蔥香」都表現的頗為到位,而外邊的捲皮也沒有過乾過硬的問題,真要挑毛病那就是捲皮烤的不夠香,是以嚼起來空有咬勁沒有什麼特別的香味。

盤上用來配色和轉換味道的「醃酸黃瓜」和「墨西哥辣椒」表現也不差,算的上中規中矩。

最後則是今天的主角「羅勃青醬牛肉堡」,搭配上半月薯條一份,另外漢堡都會附上的生菜和番茄切片也一應倶全,新鮮的生菜和蕃茄只要是鮮、脆、甜不抵都不差但也沒什麼好談談的,只能補充「水準」之上。

至於這「半月薯條」小虎同樣不曉得是外面買的還是自製的,我們還是純就「美味」來考量便行。首先是薯條的炸功,正格的該酥的也酥了,該帶點微脆的初咬勁也不缺,比較大的問題是放涼了之後略略會變硬,至於薯條本身那也是鬆軟合宜,咀嚼的過程馬鈴薯的香、甜和那微微拖舌的札實口感也都蠻不錯,不過老話一句:「好吃、但也不是那麼特別。」

這「蘿勃青醬牛肉堡」不曉得看倌覺得如何賣相如何,但小虎可是一邊拍一邊猛吞才能對「口水」不流出來,是說一開始聽到名字只是覺得好奇,但這回看到實品真覺得「靑醬」和牛肉堡好搭哦~~~最少很誘人~~~。

麵包的上層抹了不算少的白色美奶滋,小虎好奇的舔了一下甜中帶了點微酸。

組合好漢堡便迫不及待的想咬下去,但左手才輕輕一捏後邊「青醬」夾著白色美奶滋立時「滴」個滿「盤」,這一驚非但沒讓小虎止住,還同時加快貪婪的嘴巴往前一「撲」。

一入口果如我的預期「靑醬」特有的「蘿勃」香、嗆夾雜著微微的「松子」香立時攻佔滿口,經過幾口滿足的咀嚼後「牛肉」香氣才慢慢隨著肉汁攻城掠地,緊接著「起司」半溶的乳化和那鹹中帶甜的滋味自然也不肯放過「舌」上的味蕾,再加上最後煎的焦香的培根也三不五時跑來湊熱鬧,一時之間舌上的味覺不知該呼應何味是好。另則其實「賀斯」的麵包也烤的極為剛好,上頭透著「金黃微焦」的烤痕,其實咬上來也是鬆軟合「口」,只是可能「青醬」較為搶味,咀嚼的過程麵包只得「口感」難覺其香。

整體來說我對「青醬」和牛肉漢堡的組合相當滿意,這點從我會用漢堡來擦盤底得知,另外「賀斯」的牛肉堡也許沒有驚人的肉汁但軟嫩鮮甜那也是嚐得到的,即便「它」身處「青醬」和「起司」兩大強味的夾擊之下,正格的這漢堡半點不輸台北許多名店,固然可能還是沒有【就是胖-漢堡專門店】那般攝人的口感和味覺,但還是相當值得推薦的。

ps:下次的目標是「花生醬漢堡」

賀斯洋食廚房: 桃園縣楊梅市楊新路45號Tel:(03)485-9010 ((營業時間:6:30-14:00;17:00-21:00)) 


【小虎五四三】

不曉得看倌對一家的食物感到美味與否,會不會被其裝潢、服務和其他因素給干擾?為什麼小虎今個五四三要老生重提這檔事?實在是因為「賀斯」的漢堡我雖然頗為滿意,但店裡的冷氣真的太弱了,就不曉得是不是我坐窗邊的緣故,是以漢堡吃到一半我就想「繞跑」,但因其美味又多停了些時刻,最後牛肉捲和薯條也沒吃完,一口飲盡最後半杯奶茶便草草結帳,當時心想下次要再來非得晚上天涼些再做打算。

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