【大橋頭站-妙口包子、四神湯】推薦度:★★★★1/4☆

小虎曾在食記中不止一次說過,要論台北的小吃和古早味,非「大稻程」和「萬華」不可,其量最多質也最佳。是以要是看倌有注意的話,小虎寫的小吃基本上以這兩個地方最多。

 



今天要介紹的這家「妙口包子」也在大稻程,相關位置大約是在迪化街和民生西路口,因為是路邊攤只得認街角的「彰化銀行」前。要說「妙口」其實我吃了很久很久也不知「它」有名字,要不是幾個月前「蛋糕」兄推薦我還一直以為這個路邊攤「沒名字」xd

說到「妙口」包子算是我住大稻程時比較早期就發現的美味,記得剛發現時如穫至寶般連吃了一個星期(每天0吃2到3個當晚餐),天氣好一點的黃昏我愛買兩個再往前走到「大稻程碼頭」一邊看夕陽一邊吃這美味的包子(抖)。


但說來也好笑,我每次去都是外帶兩、三個包子,從沒坐在店裡吃過,所以自然也沒喝過這家的「四神湯」,今次再度前來說什麼也要為看倌們喝上一喝(明明就自己妖鬼)。

「妙口」的包子除了現場買外、如今也有宅配的服務。另外還有一件算是貼心的小事值得說上一說,要是客人來外帶包子(整袋時),也可以跟老板換幾個熱的包子當下現吃,不需要另外在買,就我當天現場吃的過程中,還真的大多數外帶的客人都這樣買、吃法xd

這碗四神湯「湯色凝重」看起來有一點像「芋頭粥」的湯頭,不用湊近就聞的到一股「四神」特有的中藥味。

雖然用的是紙杯裝,但裡頭的腸子、蓮子、意仁等料都相當的多,而且都頗為新鮮美味,當中的小腸量頗多咬起來外脆內嫩加上吸足了「湯汁」,咬著咬著有噴汁的錯覺,很是過癮。

而這碗「四神湯」最值得一提的是它的湯頭,除了很濃的中藥味之外,還有一抹蓮子的後甜味會回甘。別外「妙口」的四神湯不像大多數的店家「用人蔘泡的米酒」是放在桌上讓客人自行添加,而是預早就倒入碗底,是以一經攪拌整個湯喝起來便有一抹蠻重的人蔘和酒氣,越喝越覺得沉重過癮,泯泯唇舌還會有像是喝了麻油雞湯的「獸獸」口感,該是我喝過味道最重、印象最深刻的一碗「四神湯」,但我想這碗四神湯應該是喜歡的很喜歡,不愛的就很難接受才是。

妙口包子每個18元。端上來時我心中偷偷喊著:「破皮,賣相不好,扣分!」

正格的我大約有一年左右沒來交關,這次一吃怎覺得麵皮變軟了許多?就不知是不是這粒蒸的久了些,輕輕一撥便肚破腸流。「妙口」包子吃起來湯汁不算太多(大多數都被包子皮給吸光了),但咀嚼的過程中也斷然不會有「乾」的念頭。其肉餡以添加了黑胡椒的肉香為主味,洋蔥應該是先行炒過所以其甜算是還可以跟「黑胡椒」香抗衡。基本上要是喜歡黑胡椒香氣的朋友,應該會很愛「妙口」包子反之則不然,而小虎當然是很愛很愛囉,是以只要有人問我好吃的包子那裡找,我多半會想到這一家。

另外因為以前我都是外帶沒內用過,所以不知道「妙口」包子也有沾醬可以搭配。當天坐我旁邊的媽媽除了內用了兩個,還外帶了兩大包(48個),就跟老板要了幾小包其「甜辣醬」,說是沒加這「醬」吃來少了一味,可恨的是當時我包子早早就吞下肚子,只得下次有機會再試試了。

 



吃完後我隨意繞著攤子拍著照,這才發現原來人家也算是小有名氣的店,最少都紅到日本去了。但不知是不是因為這家是我自己踩出來的美味,老不覺得它算得上是大稻程的名店,不過好吃就是好吃管它有沒有名氣,是吧(笑)。

妙口包子:民生西路、迪化街一段路口(彰化銀行門口),電話:09010-782-007,營業時間中午12點到晚上7點(星期一公休)。

【小虎五四三】

話說小虎也好一陣子沒寫「大稻程」的小吃了,是以月前還接到某位旅居美國的網友抗議。據他的說法是他小時候就住大稻程,每次看我的食記都是一種鄉愁,看了會想家不看又會想念。其實我口袋裡的大稻程名單還有不少,有的是沒吃過、有的是網友推薦的,更多是以前吃過但沒寫食記和大伙分享的。上星期利用難得一天的假期,一口氣攻略了三家大稻程的小吃,回桃園後再慢慢一篇一篇和大家分享吧!

哦!對了,有關上次欠某位網友的「大稻程」吃到吐行程,小虎打算等11月或是12月天氣涼一點再辦,行前一個月會在部落格公告,到時再歡迎有興趣的朋友共襄盛舉!

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留言列表 (11)

發表留言
  • 二妹
  • 跟阿舅家的神湯,那一個好喝!!
  • 老實說阿舅的小時候喝的,早就忘光了味道!

    小虎 於 2012/08/17 18:06 回覆

  • Audrey
  • 請問跟青島包子舖的肉包比起來如何? 謝謝
  • 嗯,基本上兩家的包子是不太一樣的路線,青島的有一點偏向小籠包的肉餡,蔥香比較重,醬色較輕。妙口的則較偏古早味的魯肉包、醬色略為偏重,且又加了很搶味的黑胡椒。再論包子皮青島帶點微咬勁,而妙口則比較軟,兩者我都很愛,也都是我前三名的包子,很難比較(笑),可能要看你的口味而定。

    小虎 於 2012/08/17 18:10 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 他們家的四神湯中藥味真的很重,話說我也好久沒去吃了,找個時間再去吃一次妙口包子
    吧^^(我個人覺得他們家的包子要是能搭配阿桐與阿寶的四神湯就更讚了)
  • 正格的阿寶阿桐我吃過兩、三次,不過味道忘的一乾二淨,找時間也該去補上一補了,好歹它也算是雙連的名店之一(笑)。

    小虎 於 2012/08/17 23:08 回覆

  • annie670120
  • Annie推~
    看到包子撥開那一剎
    我的看法與小虎一樣~
    雖然沒有很多的湯汁~
    但~部份湯汁被麵皮吸收
    以致吃起來不會太乾~讓人比較好吞食
  • 對呀, 這樣滋滋潤潤的包子皮又香又滑好吃極了!

    小虎 於 2012/08/17 23:07 回覆

  • 探員009
  • 我要去買~所以現場也有賣冷凍包仔嗎
  • 有,一次買10個以上還有打折,然後你可以現場吃兩個外帶八個一樣算外帶十個一包的折扣。

    小虎 於 2012/08/17 23:06 回覆

  • alex5480
  • 虎哥我跟朋友上次去吃華西街的小王
    不知道剛好還是怎樣
    那天的滷肉飯味道好淡
    但他的瓜子肉湯的肉羹真的很好吃
    第一次吃到這麼有咬勁的肉羹
    好期待你來中壢吃滷肉飯哈哈哈!!
  • 也許下星期就有機會去嚐嚐你口中好吃的滷肉飯,謝謝再次推薦!
    是說我反倒不太愛瓜子肉湯的肉羹,我比較愛其湯。
    至於如果你覺得滷肉飯不夠味,也許可以灑上一點桌上的黑胡椒味道會重上一點!

    小虎 於 2012/08/18 17:50 回覆

  • claire630530
  • 它的四神湯應該是茯苓等中藥熬久,產生的濃稠~好想試試看
    和阿桐阿寶清爽版的截然不同呢!
  • 它不止濃,湯的成色也和一般的四神湯有所不同,算是很特別的一家!

    小虎 於 2012/08/18 17:51 回覆

  • wavesho
  • 這家也有賣壽司?還是壽司是在他隔壁?
    我一直以為加四神湯的那藥酒裡面泡的是當歸耶~原來是人參喔~@@"
  • 沒有呀,這家的附近都沒有壽司,隔壁是賣地瓜蜜和炸榴槤的!
    我猜裡面應該人蔘和常歸都有,而且還有只他的中藥才是!

    小虎 於 2012/08/20 18:07 回覆

  • whale
  • 這家 我星期六去大稻埕看煙火的時候 下午五六點吧 一整個人多到不行 大熱天ㄟ!! 可見四神湯真的好喝 XD
  • 那天大稻程都是人,應該是能吃的店都是人吧xd

    小虎 於 2012/08/21 18:10 回覆

  • whale
  • 呵 有可能 因為就連清心都搬紙箱外賣了 好想知道那天政府的公車錢賺
    了多少 XD
  • 噗!!要是當天我在台北應該也會去人擠人吧!

    小虎 於 2012/08/21 22:33 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推
    我不知道這家耶
    但我不愛包子
    四神湯倒是可以去吃吃看
    阿桐阿寶四神湯也很有名
    你可以去吃吃看
    外面有個攤子賣果汁也很有名也好喝
    缺點就是太貴了....
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