【宜蘭-冬山-鴨肉送】推薦度:★★★★(但我猜右上四十五度角女生會給更高的評價) 羅東鴨肉送-布丁麵 
這碗乾麵絕絕對對是我看過最美的乾麵,「它」有一個很有意思的名字叫「布丁麵」,因為不管外型還是成色都有幾份「布丁」的模樣,上面的醬汁則有一點點焦糖的錯覺。
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這家是接關式鐵道環島微旅行「羅東車站」我唯一指定非吃不可的一家,不過當天到這時右上四十五度角女生早就飽到快掛了,所以她一副心不甘情不願的陪著我來到離羅東車站有一小段距離的地方(其實已到冬山),到這之間我一直以為這家店名就叫「布丁麵」,沒想到人家的名字叫「鴨肉送」。
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「它」有多厲害光看賣麵賣到有專屬的停車場就知道有多誇張!
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招牌下方還有一個小別名叫:「阿忠小吃」,這讓我想起大稻程的【大稻程最古早的美味-炎仔切仔麵】 ,其實「它」本名叫「金泉小吃部」。不過小虎還是覺得叫「布丁麵」可愛多了,也有魅力多了,「鴨肉送」一點也不特別,阿忠小吃更是俗又有力。
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店裡的內外其實和一般的小吃麵、飯店沒什麼兩樣,就連方桌和鐵圓椅也一個樣,不過相對來說算是蠻乾淨的就是了。
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也許有人會說「布丁麵」就是乾麵咩,其實也沒錯,但叫「布丁麵」感覺上就是比較想吃吃看(笑)。
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因為進店門前右上以超嚴肅的口吻對我說:「只點一碗乾麵就好哦,不然吃不下也要給我塞進去!」所以一開始我沒點人家的招牌「鴨肉」,當然更不可能點「烏骨雞」。
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兩個人進去只點一碗乾麵這事我可不敢「幹」,所以加點了一份「鴨血糕」,這鴨血糕吃來微Q帶點輕黏嚼勁,分不清是鴨是雞的血糕味道其實不錯,淋上一點帶蒜味的鹹香醬汁「步」起來頗為美味,最少右上四十五度角女生沒半點怨言。
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看到「鴨血湯」時右上的雙眼已露出殺意,好像在對我說:「不是說只點一碗布丁麵就好了嗎~~。」08~~「只好假裝我看不見~~看不見妳的眼神在對街瞪我~~。」但幸好湯右上四十五度角女生喝了一口也覺得不錯喝,但我喝後覺得就是有一點下水湯的味道然後帶點油蔥香和韭菜味、還有一點點沙茶的錯味。
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鴨血算是走軟嫩鮮滑風的,是以放進嘴裡不用怎咬就偷偷滑進食道,快到我連味道都記不住。
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這一盤鴨肉是右上四十五度角女生去廁所時老板娘跑過來問我要不要來份鴨肉,小面神小虎低聲的說:「我們吃很飽了怕吃不完,所以~~~」,沒想到老板娘看穿了就快崩潰的心防追著猛打問:「那切小份一點」?沒等我緩緩點下頭,老板娘再次出招:「切100就好?」我笑了笑,她也笑了笑,之不過端上來時右上四十五度角女生的臉看了是我想笑也笑不出來。不過當她得知這一大盤只要100元還是說了:「好便宜哦」,想想也是這一盤在台北搞不好要200元。
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右上四十五度角女生挾了一塊嚼沒兩下就說:「很嫩很好吃」,這令我想當的訝異因為她不愛吃鴨肉,說過鴨肉好吃的只有一家那就是【潮江宴-潮洲片鴨】 。嗯!之後我嚐了一塊也確實是又軟又嫩,鴨皮帶點微煙燻的香和甜,只是鴨肉本身咀嚼起來因為少了點皮下油質,要是不沾一旁的醬汁會顯得有一點「乾」但不至於「柴」,肉汁是有但卻沒有很甜還帶點鴨肉特有的輕騷味,不過整體來說我覺得這一般100元CP值算是蠻高的,然後右上只吃了一片,其他的08很豪氣的全掃下肚,沒給右上四十五度角女生打包的機會。
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最後則是賣相和電視、雜誌上看到的一樣討喜,不~~可能現場看更為誘人因為整碗充斥著濃濃的「油蔥香」,另外表面上看起來好像淋了一點點紅色的辣醬汁,但其實拌開來之後幾乎聞不到「辣」味,吃將上來只有那麼剛入口的零點零1秒微辣甜,吸上乾麵的同時滿滿的油蔥香拌著那抹鹹香合宜的醬汁、一起吸哩呼嚕入喉非常的過癮。
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其實拌開來賣相就顯得一般般了,麵條用的是我偏愛的黃油麵這也讓「布丁麵」看起來更油亮、更附合其名。麵條本來咬起來不帶太多黃油麵的「鹼」味,又或者是被醬汁所掩?咬勁上帶著微微的Q彈,不像很多黃油麵煮後都會有一點偏爛,整體來說不管是醬汁還是麵條都頗有水準。而且在整個接關式鐵道環島微旅行兩天一夜的行程中,右上竟給這一碗麵最高的評價,就她的說法是當時很飽了,但入口時還是覺得非常好吃,而且是一早完全沒有預期的,最後還補上一句:「幸好你有堅持一定要來吃!」
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鴨肉送:宜蘭縣冬山鄉廣興路322號. 電話:03-9512-162 。營業時間:10:00~20:00(雙周周三休)。

打食記找地址時我才發現雖然我們是從羅東過去的,但其實這家的地址是在冬山鄉,而且羅東好像就有一家?就不知那家才是本店?然後羅東那家也有賣「布丁麵」嗎?

【小虎五四三】

這次從礁溪到蘇澳短短、少少的十站以過往的經驗一天多一點就該跑完,卻沒想到我們花了三天兩夜還是沒跑完真是有夠鬼扯,這重點固然一半是因為我們一開始就有太多口袋名單(好吧,其實名單都是我開的~),然後慘的是一路又看到很多好吃、有趣的,加上不斷岔路又岔路,所以一整個行程越發緩慢,不過想想這也不就是我們隨興環島旅行的重點嗎? 有FU就多待點時間,沒FU就早點走人,完全不預設時間和內容(笑)。

好吧,其實這一篇543也岔題了,一開始只是想交待一下最近一個月可能會有宜蘭美食連發的狀況,主因當然是宜蘭好吃的太多,再加上我想略為改變一下某些「遊記」的呈現方式,所以只好先把「台北的食記」按下(其實還一堆台北的沒寫)。特別是接下來的兩周想把「宜蘭站」我覺得值得拉出來單寫的通通趕在「接關式鐵道環島微旅行-第28站宜蘭車站」前都先完成,當然如果時間許可的話我會一天送上兩篇,好不漏了喜歡看台北食記的朋友們。

ps:下個星期也許會來個「舒國治30元宜蘭小吃之旅四連發」,獻給喜歡【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(未完成) 這個單元卻苦於小虎好長一段時間沒接續的朋友們。
 


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