【科技大樓站-呂巷口麵食】推薦度:★★★★(ps:照片是用i phone4s拍的)
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某天和同事「家銘」出外辦公,他說要帶我去吃一家他怎吃都不膩的麵攤,心想那麼厲害的店我怎能不去會一會,於是十一點半左右來到科技大樓附近的小巷邊,卻沒想到巷口早就擠滿了人!
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我心想這些人是不用上班嗎?還是怕吃不到先來卡位,真的有夠誇張的。
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換個角度再看一下,桌無虛席就算了外帶的還排了一長人龍,吃免錢的也不用排這麼長吧xd
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看了看牆上的menu麵的價位以市場的價位略貴,不過小菜倒是挺便宜且多樣化,因為今個兒有人帶所以點餐的事就交給「家銘」,我只負責拍和吃。
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麵攤旁掛了一堆木夾子看了半天也看不出所以然,於是乎熟門熟路的家銘就叫我看↓。
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家銘說他來這都是吃湯麵,所以我就點了不一樣的乾麵。這湯麵的湯頭喝起來很有古早陽春麵的fu,除了大骨的清甜外因為淋上了一大匙的肉未所以喝起來帶點「肉」香,還外帶一抹輕輕的油蔥香。
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小菜方面家銘知道我愛吃「大腸頭」於是點了一份,意外的是他又加點了一份粉腸,可問題他是不吃粉腸的,我問他卻說以前聽我說過愛吃粉腸才點的,真的是超感心的啦!
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這家的大腸頭口感我很喜歡介於軟爛和輕咬勁之間,咀嚼的同時大腸頭一邊化在嘴裡一邊釋出大腸特有的油甜香,沾上甜鹹的醬料非常對味,算是我吃過的大腸中佼咬者,重點是一份才40元,另外粉腸雖然比之不上我最愛【跟著舒國治尋小吃之三十七】坤山四神湯 那令人魂縈夢牽的粉腸,但在甜度和那抹粉粉嫩嫩的口感也都相當有水準,「好」吃者常說一家麵攤會受歡迎絕對不光是麵好吃,肯定有頗俱水準的小菜相伴,這定論於這盤「雙」腸中可見一般。
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油豆腐據說是家銘每次來都會點的,小虎看了一下四周客人也幾乎桌上都有一份。這豆腐吃來相當的軟且嫩,筷子拿不好的可能還挾不起來,一入口豆味滿嘴跑真的頗有水準,淋上的醬汁其實略為偏甜,搭大腸不錯但配油豆腐吃起來有一點「礙」味。
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這是我之後加點的「豬皮」,不知那個美食家曾說過「豬皮」弄的好不好就能看出這家在處理小菜時用不用心,一來豬皮要是弄的不好很容易有豬腥味,二來軟硬度控制不好咬來會很噁心。單看這豬皮是沒滷過的,沒入口前我只覺得這家小攤好大的信心,沒想到一入口半點豬腥、騷味都沒有,口感上也是軟q適中,輕咬上兩口就開始化在嘴裡,乖乖不得了這「豬皮」真的夠水準。ps:我看了一下這家的小菜不止便宜,灑在上頭的配料是薑絲和香菜兼有之,真是超貼心的啦。
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再來是我點的乾麵。說麵前得先談談麵上這兩片肉,據說是「家銘」堅持要帶我來的主因,因為「 它」說這兩片很像日式燒肉非常的好吃,正格的「它」吃起來很是軟嫩也有甜度,但老實說我並沒有那麼的感動,原因可能在於他近乎全瘦這檔事上。
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然後這家的麵條吃起來口感有一點像黃油麵只是煮的略為偏軟沒啥口感,但這碗麵卻有兩點不同於一般的乾麵,一是「它」的湯超多的,多到我懷疑是乾的還是湯的,是以吃到後來麵有越咬越爛的口感,另一就是這乾麵的醬汁很清但蒜味十足,有一點像是高湯、肉燥拌上蒜泥的簡單調味,當中吃不太出有什麼醬汁的鹹香,卻有著濃濃蒜香和肉燥交替的美味。

整體來說麵我是覺得還好,但這家的小菜真的要命,要命的好吃,可惜離我家也是有一段距離,加上人潮實在太多,八成是無法常來。
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因為是在安東市場裡沒有正確的地址、所以小虎拍了拍這巷口的巷牌和全國電子讓有興趣的朋友認一下。
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台北市和平東路二段76巷2號之1。電話: 02-27351266 營業時間: AM0630~PM1400 。

【小虎五四三】

以前常常覺得用手機拍照寫出來的食記好像不是很負責,是以也常常錯過介紹一些上下班順道去吃的美味小吃,現下因為買了i phone4s,發現拍出來的效果其實不差(只要燈光不是太暗),所以最近也許會開始出現較多用i phone4s拍、寫出來的食記,我知道照片還是有一點差,但反正我的食記也不是以「照片」取勝,看倌們就將就將就吧。

另外其實我很想幹一件事,或應該說推出一個新單元,就是跟著小虎吃早餐。因為小虎的工作地點常常轉換,早餐也就算是居無定所(住家附近也沒啥令人驚豔的早餐店),所以通常會在下了捷運往工地的附近解決,於是乎就想寫一寫那段路程中間的早餐評比,也許一、兩個月才一篇、但想想也許有朋友看了會說:「這不是我公司附近的小攤嗎?是嘛我也我覺得這家很好吃,也很常吃。」又或說:「原來小虎最近常在這出沒呀,可是這家早餐一點也不好吃呀~」等等,想想好像也蠻有趣的?

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