【龍山寺站-天下一家珍珠餛飩】推薦度:★★★★

不記得我是怎發現這家小店的,但我想多半是在附近散步,發現用餐時間店外人潮擁擠,便湊上去瞧瞧,不看還好,一看是賣餛飩的就吸去了我一目,再看「珍珠飩飩」又吸走我另一目。

 



天下一家好溫暖的名字呀!店裡賣的東西其實很簡單,主要便是「珍珠餛飩」和「陽春麵」,另外還有一些沒寫在招牌上的「黑白切」。此家用餐時後生意相當的好,三不五時要排個小隊,店內的坐位大約十來個算不上多。

這碗乾麵一端上來時,其實我是嚇了一跳,直接聯想到【跟著舒國治尋小吃之四】西門站-延平南路中原福州乾麵 那碗令我震憾不已的白汁細乾麵。

但這才一拌更發現「它」是狐假虎威、虛有其表、虛張聲勢.......,筷子一翻開底下是一層淡淡的油蔥加上醬油膏,看起來完全不像一碗單純的白乾麵,不過這也不打緊,因為我還亂愛「油蔥」拌麵的。

「白細麵」本就是我的最愛,可這白細麵偏偏較一般的不怎一樣,他有白細麵的外表,可吃來卻有一點點「油麵」的滑口感,當然也許是跟它的「油蔥拌醬有關」,咬起來比較想像中有咬勁,咀嚼時嚐的到一點點「麵心」的咬勁,卻應聲而斷,在我吃過的乾麵中「天下一家」的麵條算是相當彈牙好吃的了,雖比不上中原福州乾麵,但也算的上是優等之作了。

油蔥醬汁本就是我偏好,味道也離我預期的不遠,唯一值得一提的是「它」沒有想像中的油,卻有著濃濃的「油蔥」香氣,趁熱氣未消一口稀里呼嚕的吸起來,亂爽快一把的。不過以其30元的份量來說,是少了一點便是。

1.2.3.4~數一下共有十顆珍琲餛飩,40元的意思就是每個4元免費送湯(笑),本來我是打算點綜合湯的,但老板娘表示沒蝦丸了只好點純珍珠餛飩湯。

老實說這「珍珠餛飩」雖小,但賣相很讚,看起來渾圓且飽滿,只是沒吃前我一直擔心「它」太小咬起來會沒飽嘴感。

(對焦沒對好xd)。一口咬下我發現我錯了,人家可是個頭雖小卻咬勁十足,最少口感比很多有名的餛飩來的帶勁的多。整體來說這餛飩的肉便是我們常說「後腿肉」才有的咬勁,吃在嘴裡雖因個頭小無法有太多飽嘴感,但咀嚼時卻相當過癮,吃完後嘴裡仍會殘留一抹淡淡的「肉香」。
此肉餡也不像有些偷雞取巧的大餛飩,胡亂塞一起有的沒有的食材進去充數,人家就是憑著「鮮肉」真本事硬碰硬,就我嚐過的餛飩來說也許算不上最好吃,但也夠讓我印象深刻的了,最少坊間很少見到此等小餛飩吧?而且裡面的肉可比很多正常的餛飩來的多的多。

天下一家:台北市萬華區康定路302號,營業時間為早上九點半到晚上六點半左右。ps:在萬華開業五十餘年的天下一家,最近在西門町昆明街111號開了家像是旗艦店的分店,用餐的環境更為舒適,網上搜尋也大半是「昆明分店」的食記,但如果你想找尋的是五十年老店的風味,那還請你到艋舺一遊。此老店在天水市場外,「剝皮寮」的斜對面。

優點:餛飩口感、咬勁都不錯。
缺點:份量少了點。

【蘇家肉圓】推薦度:★★★3/4☆

老實說當天下班我本來是打算來此吃「肉圓」但經過「天下一家」卻被騙了進去!此家肉圓在龍山寺也算得上一號人物。

是不,你看看牆上那些明星、美食家都來插旗了,雖然美食因人而異,明星和美食家也不能幫他們掛保證,但這最少是「蘇家」走過歲月的痕跡。

油鍋裡的芋稞其實我也蠻想點的,但那天晚上其實吃了「天下一家」我也飽八成了,於是單點了較有名的「肉圓」,芋稞只好下次再續後緣了!

老實說蘇家肉圓我寫食記前就吃過不少次,也帶「塞塞」、「不仔」那群食友來吃過,普遍的反應都還不錯。「蘇家肉圓」的皮是偏白的,吃起來口感偏q,帶點咬勁,卻不也至於難以咀嚼,但可以的話我希望他軟一點,畢竟小虎的牙口不甚好。

蘇家肉圓最大的特色在於他的用料頗豐,裡面林林總總的材料加一加六七種跑不掉。

除了一般常見的「肉塊」、筍絲外,還有整朵的「 香菇」、「比齊」等等,值得一提的是其「瘦肉」是整塊的帶點輕微的咬勁,一口咬下後卻立刻分解開來,可惜的是肥的部份少了點,咬久了難免乾柴,但「香菇」卻是當中我最愛的,悶在裡面吸足了其他食材的鮮味,加上濃濃的醬汁,一口塞下整朵香菇真是香氣四溢,好吃的緊、「比齊」的口感也甚好「脆」中帶著一抹微「酥」,不知道是不是先炸過的關系、絲筍亦表現的中規中矩,相當討喜。

整體的評價來說,此肉圓是我愛吃的那種肉餡,雖然比不上我童年的肉圓回憶【虎亂吃一通】【基隆】懷念的基隆味之田寮港邊-順記麵線(附加小虎嘴下NO:1的肉圓) ,也比不上我的新歡肉圓【焦桐的台灣味道之二】南機場夜市隱藏板肉圓 ,但也算得上是令人回味也值得一推的肉圓。

優點:配料豐且十足。
缺點:皮太q了一點點!

 



另外這家「淞品畜產」是前陣子小邰在曾公國誠的節目中提過妖壽好吃的「雞肉」,有機會再幫大家試踩看看xd

【小虎五四三】

即然介紹了兩家龍山寺的老店,小虎就來聊一下我印象中的「龍山寺」。其實我很不愛去那附近,因為那的遊民非常多(應該是全台北市最多的),走來走去總有一股揮之不去的油垢油,倒也不是我排斥那些遊民,加上附近流鶯頗多,雖是我愛的老舊社區,可我卻很少在附近散步,總覺得不自在。這一兩年來拜「艋舺」戲紅之賜,附近的觀光客多了許多,一些老店又像是重新燃起生命般,真是值得可喜可賀,可又細想難道政府真的無力處理那些遊民和流鶯嗎?看著一堆遊民在公園正中間猜明牌,難道不影響市容?可惜了、可嘆了。

不過龍山封附近的老店可真算的上是臥虎藏龍便是了,也總能吸引貪吃的小虎不斷往那跑,這不,我覺得最好吃的麵線、最好吃的魯肉飯也全在那。

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (17)

發表留言
  • annie670120
  • annie推~
    那肉丸的料真的很多耶~
    尤其那一整顆的香菇~超吸引我的~
  • 哈哈,看來妳也是菇菇控一枚=)

    小虎 於 2011/09/24 13:59 回覆

  • kailovep
  • 芋稞!! 我要吃我要吃!!((敲碗))
  • 自己拿吧,不要客氣!

    小虎 於 2011/09/24 13:58 回覆

  • 悄悄話
  • claire630530
  • 肉圓料超多的~!
    奇怪,我在通化街也經過一間外觀一樣的珍珠餛飩耶~本來還想吃吃看!
    <仿的嗎?>
  • 嗯通化街夜市我好久沒去了,不太清楚XD

    小虎 於 2011/09/24 13:58 回覆

  • winkili
  • 這個是在華西街夜市附近的嗎?

    那個...
    肉圓是我這次台灣之旅必吃的美食之一 ^^
  • 那妳可要選對肉圓了,好不好吃的差很多哦!
    算是吧,他在捷運站後方的市場附近,在當地很有名,但不知和妳想的是不是同一家就是了!

    小虎 於 2011/09/24 13:57 回覆

  • hhan1206
  • 哈囉 推薦你吃一家特別的店

    http://www.wretch.cc/blog/hhan1206/11882183

    還有我覺得你很利害

    寫美食很侯賽雷 你是餐飲科的嗎
  • 看起來挺特別的,離我家也不遠,我一定找機會去嚐嚐,因為真的是很特別=)
    還有,我不是餐飲科的哦,哈哈!厲害是沒有,妖鬼倒是真的,謝謝妳的謬稱=)

    小虎 於 2011/09/23 11:39 回覆

  • teresagiol
  • TERESA推
    我上次過年去萬華拜拜也有去吃這間肉丸 很Q很好吃
  • 對呀,那算是萬華的老店了!

    小虎 於 2011/09/23 16:24 回覆

  • fencertw
  • 推~
    龍山寺附近其實我也不是很愛去,感覺亂亂的,所以對那邊有何美食,實
    在沒有概念~
  • 那是漁夫兄不夠小虎妖鬼啦!!哈哈

    小虎 於 2011/09/23 16:24 回覆

  • willyboss
  • 決的萬華那一帶臥虎藏龍老店一堆+1 XD
  • 艋舺跟大稻程差不多,動不動就是賣了五十年的老店,最近小虎會再po一家100多年的麵店,但我想專業如你應該早就吃過了才是,哈哈!

    小虎 於 2011/09/23 17:04 回覆

  • beauty31083
  • 我也比較喜歡吃油蔥拌麵耶..
    我有老人魂吧~~XDDD
  • 哈哈,我以前就超愛這種蔥油拌麵的,我家樓下有一家也是這樣的,很好吃,但品質不是很穩定,所以我一直沒敢寫!

    小虎 於 2011/09/24 12:19 回覆

  • edi70339
  • 推+8
    我每次看到那些明星介紹的
    只要是便宜的
    都會想跑去吃耶
    ㄎㄎㄎ
    @@"
  • 所以囉,妳看現在很多談話的節目都會三不五時談一下吃的,讓大家流口水,而且搞不好有置入性行銷

    小虎 於 2011/09/24 12:20 回覆

  • hhan1206
  • 希望有機會也能跟小虎去大吃特吃

    基本上我也是餓鬼附身 XD
  • 機會多的是,妳不棄嫌的話,隨時都可以約一約=)

    小虎 於 2011/09/24 12:21 回覆

  • asuuina
  • 虎哥
    想請問一下
    您去吃小王或是阿義這兩家
    有沒有看過同天開門做生意?
    每次去吃~都只有其中一家有營業說
    沒看過兩家同時營業!
  • 嗯,我沒很刻意留意,但印象中好像我去時都是兩家一起開的耶?
    你想暗示我什麼?哈哈,其實我第一次去阿義時,看到他們招牌上的魯肉飯是有點嚇一跳,怎那麼像?不過據說「阿義」的年紀好像比「小王」還大,但是不是系出同門或是有什麼關系,我就不清楚了XD

    小虎 於 2011/09/24 13:55 回覆

  • yuchinday
  • 這肉圓是我高中的回憶...
    常常為了這味
    跟同學從南松山坐公車晃到這裡,
    吃完了再回家~
    年輕啊~~~

    嗚~~~推9~
  • 從松山!!會不會太遠了一點呀,妖壽!

    小虎 於 2011/09/29 23:47 回覆

  • fivew0702
  • 看了一看!
    我覺得!麵與餛飩湯真的不比那顆肉圓來的好!
    唉~看來又是一家吃名氣的店!
    推加讚喔!
  • 噗!其實光看通常是不準的,還是要吃過才吃到=)

    小虎 於 2011/10/04 18:49 回覆

  • 悄悄話
  • lsy1980
  • ㄟ....不是蘇家肉圓嗎?抬頭怎麼變成蔡家???
  • 對耶,怎沒人發現這個錯了一、兩年的問題(笑),謝謝LSY的更正,有空常來分享美食!

    小虎 於 2013/01/25 23:29 回覆

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