【南港展覽館站-北大荒水餃館】推薦度:★★★★☆

水餃其實一直是小虎很愛的一道主食品,但為什麼至今一篇文也沒有呢?這一切的一切都要怪「東門市場」的「興記」。打從我吃過那「青霞姐姐」超愛的「興記水餃」後,便常常拿之出來跟吃過的水餃相比,但得到的評價往往造成寫也不想寫的結果,不過今個兒小虎要推的「北大荒」可能是個例外,最少是「興記」之後第一個讓我有感覺的「水餃」。

 



不曉得為什麼一看到這個名字,08超想唱歌的:「划木採桑墾大荒呀嘛,老森林內打獵忙嘛呀哼哎喲,長白山的深林藏猛虎,長白山的北邊有惡狼~~~~。」有聽說嗎???點頭的人就跟小虎一樣上了年紀xd。

不記得我到底是怎樣認識「盧桑」的,但沒記錯的話,應該是他看了小虎的食記、留了言,之後便加入fb。然後幾次在fb聊下來有點好像一見如故的感覺(但其實連他長圓的扁的也不清楚,這就是網路的魔力),之後有一天「盧桑」突然用fb密我說要約吃飯,說是他想帶我去汐止吃一家很讚的「虱目魚」和「魯肉飯」,於是我們便約了上星期五晚上來個相見歡。

不過呢?當我們轉公車到了汐止後卻意外發現那家店沒開,「盧桑」連連抱歉,但坦白說我一定也不介意,那天認識一下這位神交不久的食友才是重點,吃不吃或是吃什麼無關緊要。之後盧桑帶我去一家他以前常交關的無煙燒烤(路邊的烤肉攤),小虎胡亂的點了幾樣,發現他們的醬汁還真是挺香挺不錯的,最少和外面一般的不太一樣。

吃完後「盧桑」表示要帶我去一家他曾在網上提過的「北大荒水餃」,本就愛水餃的小虎當然樂於從命,於是又轉了公車到「南港展覽館」附近的「北大荒」,照片上是「盧桑」說品質下降的「滷味」,竟然行家帶頭蛇都這樣說了,那便不點了。

「北大荒」的水餃真的很大,而且是少見的大,每個雖然較一般來的貴一點「6」元,但卻比台北市某知名的連續店「周x子」大上一倍左右,而且看起來相當札實,光用看的就爽度滿點。

「盧桑」點的「味噌湯」,此湯雖要價「40」元,但裡頭竟暗藏了許多「肉片」,顏色看起來就是改良式的「台灣味噌湯」,我沒喝無法下評價。

「北大荒」的水餃大到一開始我不敢一口吞下,就怕一個不小心給噎死了!附帶一提的是「北大荒」的水餃皮看起來不薄,但卻煮的恰到好處,隱約可以看見豬肉餡粉紅的色澤,再則用竹筷一挾整個麵皮像是抹了「三秒膠」似的黏在筷上,怎樣都甩不甩掉,可見人家的「麵皮」真的是下了功夫去桿的。一入口果然是:「乖乖不得了,又飽嘴又吃的到水餃皮的香味,一點也不覺得「它」的水餃皮過厚,一整個超有「興記」的fu點

再看看其同樣相當飽滿的「肉餡」,老實說我第一口咬下便在心裡啾嘴叫了聲:「哦!!」。一來其內餡極香,二來極有咬勁,三來內餡飽嘴,光這三點就打死一堆號稱有名的「水餃店」。但是一邊吃,我一邊在腦海企圖捉住一個若有似無的想法,吃完時我想透了。

這水餃的內餡吃起來有點像是「水煎包」的內餡札實口感,又或該說勝其口感(咀嚼時),又有點「小籠包」內餡的「蔥肉香」,算得上是我吃過水餃中的佼佼者,不過吃到第五、六個時有個小小的擔心。那便是這肉餡太大太飽滿了,要是不好肉的朋友八成會開始覺得膩(說膩倒不是說它太油,而是可能的肉膩)。

 



但看倌們千萬別怕,人家老板早就準備好了這獨門的沾汁,看顏色你(妳)可能會覺得「辣」,其實一點也不辣。此「辣椒醬」其實「甜」味還比那只有一點剌剌的「辣味」要來的明顯許多,說真的小虎亂愛這沾汁的,一度想偷一兩小碟回家沾「興記」的水餃(笑)。此沾醬有一股和其他店不同的地方,除了較不辣外,隱約有一股淡淡的「醋酸」和一抹不算輕的後味「甜」,我猜測八成是加了「味琳」的「甜」,但加的份量又是那麼的剛好,絕不會造成「死甜」的負擔。便這醬有去除「肉餡膩」的功用,沾多點吃來更有味更有爽度,有這此沾醬,多啃上十個水餃都沒問題,讚啦。

最後我想說的還是那句老話:「要是這家店在我家附近,我八成會三天兩頭便往那跑」,另外還是那句感嘆經典名詞:「為什麼好吃的都離我超遠!」

北大荒水餃:台北市南港路一段201號電話:27826921 

然後我心裡問了自己,這「北大荒」有比「興記」好吃嗎??這想法如果單憑一次的經驗無法公道,但細想下來其實兩者很像卻又不太像。像的是麵皮都帶點厚度,但卻都不討人厭且吃的到水餃皮的q勁和香氣,另則兩者都有一個我超愛的特點那便是「飽嘴感」(此點對我來說很重要)、但最的不同則在其內餡。「北大荒」是以「蔥肉」味渾重取勝,而「興記」較多的是「高麗菜、韮菜」的香甜,前者可能有吃多了對膩的顧慮,但後者也有吃多了味覺過單調的味覺,兩相比較我還真不知該說誰勝出!!其能說看倌偏愛肉還是菜吧,再可以的話各來十個吧(大笑)。

【小虎五四三】

有時想想網路真是很神奇的發明,最少在小虎還是流鼻涕小鬼的那個年代,除了市內電話外很難以想像可以透過這麼小的眶眶(螢慕),和親朋好友24小時傳真情,更可以在連臉都沒見著的情形下變成了好朋友。現在還可以用它來跟無數沒見過面的朋友以「食」會友,真是神奇,說網路真是本世紀最偉大的發明也不為過。

ps:謝謝「盧桑」帶小虎享受了這麼讚的「水餃」,據他說下回要帶小虎去「深坑」,但不是吃豆腐,而是吃「扁食」怕了吧?他說:「去深坑吃豆腐,就乾漆了。」

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留言列表 (22)

發表留言
  • kailovep
  • 你小時候該不會要鴿子寄信吧??((被巴頭))
  • 飛鴿傳書??那是民國幾年的事?妳當我是古代人嗎!

    小虎 於 2011/09/14 17:26 回覆

  • she90286
  • 為什麼要介紹這麼遠的啊!!!!!!!!!!!!!!
    吃不到拉~
    去深坑吃扁食我好有興趣唷
    超愛吃扁食的
    現在我水餃都吃不多耶以才吃15顆
    現在吃八個就膩了
    但這家有獨門醬汁 又吸引我的注意了 想吃了
  • 哇阿災,就人家帶我去的!!不過是捷運可以到,出來大約走十分就會到的距離!

    小虎 於 2011/09/14 17:26 回覆

  • 五花肉
  • 我怎麼記得~
    你小時候就常在寄信啦
    都站在銀行旁的郵筒發呆.........
  • 哭妖,這是那招!!
    我那是在收錢,你不會懂的啦!

    小虎 於 2011/09/15 00:58 回覆

  • annie670120
  • annie推~
    水餃好飽滿一個喔~
    但~吃多了~真的會膩~
  • 所以要用那個沾醬去膩!!

    小虎 於 2011/09/15 00:59 回覆

  • an828amanda
  • 推~~~
    我ㄝ超愛水餃
    但南港對我ㄝ真的有遠
    我還是先去買東門市場的吃看看
    期待您的深坑扁食
    我還蠻常去深坑的
  • 東門的那個是冷凍水餃哦!!!!!

    小虎 於 2011/09/15 00:59 回覆

  • yuchinday
  • 水餃是我家老爺的最愛耶^O^
    讓他有好評的卻少之又少...
    可惜這麼遠,要不應該速速前往才是^^
    推3~
  • 興記比較近啦,買回去自己下,也很好吃!!

    小虎 於 2011/09/15 01:00 回覆

  • mikageyoru
  • 我也超愛吃北方麵食的~
    不過在政大附近這種美食沙漠,
    所有的麵和水餃都超級難吃的!
    這家看起來又好遠...
  • 怎跟右上四十五度角女生說的一樣,政大真的沒什麼好吃的!
    她也是政大畢業的!

    小虎 於 2011/09/15 01:01 回覆

  • claire630530
  • 我家在東湖~離南港,內湖都很近
    這間很好吃,但以前更讚
    我終於買到興記得了,白菜比高麗菜好吃^^
    他真得有麵香耶!
  • 對呀,是說我朋友一邊吃一邊對「北大荒」以前比較好吃,有時我常常覺得不曉得是這些老店因為第二代變了味,還是我們的嘴挑了?

    小虎 於 2011/09/15 12:50 回覆

  • umituki
  • 推5

    雖然小虎說皮還挺厚的,但怎麼看都覺得皮薄餡多呢!
    最令我意外的是小虎所稱讚的沾料
    雖不辣,但帶著酸甜,想必超去油膩的
    默默的收入口袋名單,希望有朝一日能去品嚐.....

    網路說真的非常神奇,曾經厭惡線上遊戲到極點的我
    卻在線上遊戲交到一群好朋友,這是我從沒想過的...
    更別說撿了一個男朋友了....XDDD
  • 是看起來很厚,吃起來也能吃到水餃皮的口感,但還能煮的看的見餡就真的是功夫了!我們玩wow時也有一對網上認識的後來結婚修正成果了!

    小虎 於 2011/09/17 22:54 回覆

  • fencertw
  • 推~
    這家的水餃實在巨大,其實一顆六元,在北市來說還是相當合理,我平常
    也愛吃水餃,有機會也想嚐嚐看~
  • 這是真的,一個六元但吃十個就飽了!!好過周x子一個八元,吃二十個不會飽!!

    小虎 於 2011/09/17 22:54 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 北大荒的水餃真的很大,如果有點湯(酸辣湯料很多)與小菜的話,大概7個就是我的
    極限了,他們家的滷味味道還不錯(我是約2年前去吃的)不過不便宜喔
  • 真的又要喝湯又要吃滷味,可能六七個就吃不下了!!個頭超大!

    小虎 於 2011/09/17 22:55 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 內湖也有一家水餃很出名(王家水餃)不過好不好吃就看個人口味了
  • 收到下回有機會去內湖,一定去嚐嚐看「王家水餃」,吃本來就是絕對主觀,自己沒吃過怎也說不準,謝謝你的推薦哦!

    小虎 於 2011/09/17 22:52 回覆

  • beauty31083
  • 我才要大喊:為何好吃的都離我這麼遠勒....
    鄉下人的逼哀阿...哀
  • 那是呀,鄉下才有城市吃不到的純樸!!不然妳搬來我家好了,我家的沙發可以讓妳躺!

    小虎 於 2011/09/18 12:16 回覆

  • chomaru
  • 在我家附近耶!走路就可以到了!
  • 重點是有沒有吃過?沒有的話要打屁屁!!

    小虎 於 2011/09/18 21:33 回覆

  • willyboss
  • 沒在我家附近啊啊啊啊(翻滾)
  • 搬家,搬家!!哈哈

    小虎 於 2011/09/22 16:16 回覆

  • vivianweng11
  • 深坑有扁食哦?哇~我住深坑好幾年耶,扁食到是沒吃過幾家
    這個水餃看的我都口水流滿桌了,老板快來一盤!!
  • aa深坑人不知深坑有家知名的扁食店?該打屁屁,我跟「盧桑」約了下星期五去吃,不然一起??哈哈!

    小虎 於 2011/09/22 16:17 回覆

  • fivew0702
  • 這就奇怪了?
    真不知道這碗味增湯是什麼滋味?
    吃水餃不辣怎麼吃呀?
    推加讚喔!
  • 五哥重口味的!!那碗味噌湯我沒喝但我猜應該偏甜!

    小虎 於 2011/09/22 22:42 回覆

  • chomaru
  • 給你打!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!>_<
    我沒有吃過......
  • 打打打打打~~!!

    小虎 於 2011/09/24 21:26 回覆

  • alexandemily
  • 這家店在我舊家的附近,
    水餃真的大顆又扎實到平常size的水餃我吃15顆才會飽,
    這家我8顆就在喊救命了~>////<
    下次可以點他們的拌麵,味道也不賴喔!!!
  • 是哦,下次一定試試乾麵,同時也要吃吃其他的滷味,謝謝推薦哦,有空常來分享美食!

    小虎 於 2013/01/09 00:07 回覆

  • alexandemily
  • 仔細看才發現你不吃辣啊!!他們的乾拌麵真的蠻辣的,以我只能吃小辣的程度來說.........((哭))
    雖然小小一碗,讓我吃完覺得度日如年~
  • 噗,那我不敢吃了(笑),以前我也吃辣但可能年紀大了,味口變了變的不太愛吃辣的,但輕辣、有曾次的辣其實還不錯!

    小虎 於 2013/01/22 00:13 回覆

  • alexandemily
  • 其實應該是說辣到最後我吃不出其他味道......
    但是吃完會讓我又想點一碗((女人心裡好奇妙的轉折))
  • 那妳下次單吃辣椒就好了xd

    小虎 於 2013/01/22 00:37 回覆

  • alexandemily
  • 不能啦.......人家被我男友下禁辣令((人家有胃食道逆流))
  • 噗!!那最好刺激的食物都別吃太多!

    小虎 於 2013/01/22 12:03 回覆

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