【高雄-麗尊酒店-麗園港式飲茶新品粽子】

今年因為閏四月的關系,以至於端午節得等到六月二十三日,是以等吃「粽子」的朋友想必早就望眼欲穿了吧!

約莫四月中的某天晚上我還在跟二妹聊今年粽子該買那一家時,隨手打開信箱沒想到就接到來自高雄「麗尊酒店」-麗園港式飲茶料理的「端午節粽子」邀約,老實說小虎還壓根沒吃過「飯店」做的粽子,於是便一口答應了。

收到粽子約莫在五月底,可當時小虎剛巧忙著工作無法回台北,這可急煞了「虎媽」這個粽子控,因為「她」聽朋友說「麗尊」的粽子很好吃,所以三天兩頭打電話問我何時回去「拍」粽子(笑)。

這張產品的DM相當用心,除了用不同顏色的小貼紙區別「粽子」的口味之外,整張DM還特別「護貝」了起來,不過小虎覺得是不是應該寫上粽子的內容物會好一點?

三款粽子分別是黃色-「白粄米稞粽」、紫色-「紫粟甜心粽」、以及綠色的「竹葉香米粽」,人客呀要是你(妳)會先開那一種(笑)。

對小虎來說「黃色」的「白粄米稞粽」最是特別,所以就先打開「它」,二妹一看立刻驚呼:「怎是白色的~~~~~。」一旁的虎媽沒好氣的道:「人家就跟妳說是白粄米稞,當然是白的,不然黑的嗎?」,其實當下我心中有一個很冷的對話沒說出口:「白板?我還紅中累!」

正格的這「白粄米稞粽」白的驚人還白的有一點油亮反光,看起來晶瑩剔透還頗引人食慾的。一口咬下一抹「油蔥」之香伴隨著十分爽口的Q度竄了出來,老實說一開始的口感有一點像「客家包子」只是口感更Q了一點,至於味道上有一點點像「客家的鹹湯圓」,當中除了油蔥和肉未之外還有幾小顆像是「菜脯」微脆帶點咀嚼後鹹味的副味,再加上若有似無的「蝦米」香,整體的味道還不差,但這白粄稞粽最讓小虎激賞的則是外頭白粄米稞經咀嚼之後散發在嘴裡的「甜甜米香」簡真是好吃爆了,而且還越嚼越甜,基本上我覺得是外勝內的一款「粽子」。

PS:虎媽說原則上她也很喜歡這粽子的咀嚼後甜味,可是她覺得口感偏軟了一點,但我和二妹倒覺得蠻Q的。

第二個我們打開的是綠色的「竹葉香米粽」,這回虎媽率先試了一口便道:「竹葉香有煮進粽子裡,咀嚼起來那抹淡淡的「竹葉香」蠻迷人的,不過她還是加了一句:「我就是吃不慣南部偏軟爛口感的粽子,還是北部的好吃些!」。其實就這一點相信是很多北部人吃不慣南部粽的主因,當然反之南部人可能也會覺得北部人吃的粽子怎都沒煮熟?(笑)。

小虎輕輕用筷尖撥開,裡頭爆滿的餡料立時散了開來,二妹還驚呼:「好多料哦!!」,小虎看了一下大抵下就是一般肉粽會有的餡料如:肉、鹹蛋黃、栗子、土豆、香菇等等。首先飯粒是帶著淡淡竹葉香氣及合宜的醬油香鹹,口感也確然略偏軟爛了一些,不過咀嚼起來還不至於黏口就是了。

這肉粽最吸我晴的就屬這一大片「香菇」,「它」足足有五十元銅板兩部大左右,吃的小虎是大呼過癮,還意猶未盡。粟子和花生都煮的軟硬適中,就算牙口不好的小虎及虎媽也全然可以咬的動,是說上述三種食材在咀嚼裡都還帶著淡淡「肉粽」的鹹香甚是迷人。

另外值得一提的是這竹香肉粽中的「鹹蛋黃」,正常來說我是不愛「它」的,但為什麼我要給「它」特寫呢?因為「它」太好吃之故,「它」只有鹹蛋香的香卻沒有惱人的鹹,加上邊邊多少混了「竹葉」和「肉粽」的香油甜,所以吃起來特別的香,口感帶著微微細沙的「泯嘴」感,連同粽子一起入口又突成「鹹」味的來源。

PS:這肉粽小虎唯一有意見的是「肉肉」,雖然也算是不乾不柴,咀嚼起來也頗軟柔只是「油」帶的太少,以致於「肉香」少了點,口感也差了點。二妹對這肉粽的意見是:「不錯吃,不過感覺上沒什麼太跳的亮點,說白了就是好吃但不夠特別!」

最後則是紫色的「紫栗甜心粽」則是令我最期待,小虎打從吃了「四喜」的八寶甜粽之後就愛上這類的「紫米粽」,麗緻的「紫米粽」一打開來便「紫光」迫人,帶點油亮的「黑紫」相當迷人,沒吃我就知道「它」一定很Q。

其實一打開小虎看到「芋泥」和「紫米」的組合便迫不及待想大口咬下,但還是下意識強迫自己先吃一口純紫米。二妹說這紫米吃起來一點也不會甜,咀嚼過程中除了軟軟QQ帶點黏性的嚼勁之外,紫米的香氣隨著咀嚼越發迷人。基本上這個形容已然十分傳神,小虎也不必畫蛇添足了。

抱歉這張拍糊了,但08一定要PO因為這紫米加上芋泥的組合簡直是差點要了我的老命,我才吃一口便一直拼命推促二妹也吃看看,然後還一邊敲邊鼓的說:「很好吃,對吧?」正格的這紫米本來就不甜,一碰上芋泥的微甜立刻像找到新生命般的跳了出來,一時之間會有一種味覺上的錯覺;「甜」是來自紫米還是芋泥(如果一開始就一起咬的話),另外芋泥可能加了適量「鮮奶油」之類的食品,以至於帶著相當程度的滑順口感,剛好給了紫米咀嚼之後的「乳化」效果,一邊吃我一邊想起立鼓掌,真他媽的太好吃了!

另外吃到一半我才發現紫米和芋泥之眼其實還有半層「紅豆泥」,說它半層是因為沒有完全包著中間的栗子。這紅豆泥小虎嚐起來好像不單純只有「紅豆」因為吃將上來有那麼一抹像是棗泥般的「香氣」,好吃是好吃但正格的我覺得「它」有點多餘,不過這當然有可能是因為我本身不愛「紅豆泥」入餡的食物之故吧!另外我覺得當中的栗子要是換上用冰糖略煮過的「蓮子」也許會更出色?當然這也全然是小虎個人偏愛「蓮子」勝過「栗子」之故吧(笑)。

基本上這三款粽子小虎個人最愛的是「紫栗甜心粽」其次是白粄米稞粽特別是其越嚼越甜的口感,最後的竹葉粽雖也不錯但我們都覺得不是太特別,最少比起其他兩款。

麗尊酒店 | 高雄市五福一路105號THE LEES HOTEL | 105 WuFu 1st Road, Kaohsiung, TaiwanTEL: (886) 07-2295000‧FAX: 07-2297000

麗景酒店 | 高雄市五福一路106號Lees Boutique Hotel | 106 WuFu 1st Road, Kaohsiung, TaiwanTEL: (886) 07-2261000‧FAX: 07-2263000www.theleeshotel.com
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留言列表 (9)

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  • 吃~蛋糕
  • 我選竹葉香米粽,根據我的經驗粽子越簡單越好吃(滷肉.蘿蔔干.香
    菇),包昂貴食材的都很難吃(鮑魚.魚翅.干貝)
  • 應該說那些食材壓根不適合入粽

    小虎 於 2012/06/06 18:17 回覆

  • 賴淑婷
  • ヌ━━('∀`)ノ━━ン
  • annie670120
  • Annie推~
    它是仿客家菜餚ㄇ~XD
    跟客家板粽超像的~
    外觀~內餡98%
  • 應該是吧,真的很像說!

    小虎 於 2012/06/06 21:04 回覆

  • vici1717
  • 小虎哥
    你的人次要破百萬了耶
    是不是該來準備個什麼玩遊戲來慶祝一下
    順便送送禮了呢 ^^
  • 想是有想只是怕沒人要就好笑了

    小虎 於 2012/06/07 17:55 回覆

  • savvik
  • 來推一下^^
    雖然這類粽子我可能只愛湖州肉粽..
  • 那不知吃過四喜嗎?

    小虎 於 2012/06/07 17:56 回覆

  • mikageyoru
  • 看起來好棒~~白粄米稞粽似乎是客家人的玩意兒
    我高中同學家裡有做就給我吃過 真的超愛那外皮的!
  • 這的確很像客家粽,但小虎覺得它更Q更甜了些

    小虎 於 2012/06/07 17:57 回覆

  • bo2
  • 看樣子我應該也會比較尬意竹葉粽
    我差點就以為我沒收到它了XD
  • 原來小詠也有接到哦!竹葉粽也是不錯,但就相対較不特別

    小虎 於 2012/06/07 17:59 回覆

  • umituki
  • 好吧~這三款都不是我愛的粽類
    我還是乖乖等我的四喜好了.....
    下星期就要到貨嚕~~~~~
  • 小砂妳們公司是訂那種?有訂八寶嗎?

    小虎 於 2012/06/07 18:01 回覆

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