【大橋頭站-民樂街小包子腸子湯】推薦度:★★★☆

截至目前為止此在找尋「跟著舒國治尋小吃系列」的店家中,這家「民樂街小包子腸子湯」可能是我花最多時間,但也最曲折離奇的一家。曾經,我以為「它」離我很近也很好找,又曾經我又納悶「它」是不是存在?再曾經我得知「它」收攤了,然後曾經又意外得知「它」重出江湖,不過仍是讓我遍尋不找,幸好最後「它」還是出現在我眼前,讓我忍不住想唱:「曾經在我眼前,卻又消失不見~~~。」

話說「甘曉珈」在得知我尋找此老店(在民樂街)後不久,傳了個簡訊給我,內容是說她問了她媽得知這小攤已經收了、不賣了,然後我便將「它」給歸類為「找不到了」。

前陣子我偶然在奇摩胡亂搜尋發現為數不少的美食部落客都跟我一樣照著「台北小吃札記」尋食者,找著找著、看著看著某格友竟然完成了這家的食記,而且日期是在2010年底,這才得知「它」由兩女兒重新營業並搬到了「安西街」口,但因為該格友只說「安西街」口沒說正確的位子,讓我誤以為是在安西街較靠近歸綏街(因為這頭離民樂街近些)這頭,找了幾次同樣沒找著,慘的是「安西街」和「歸綏街」口一直擺著一個收起的小攤子又讓我誤以為只是當天沒開。之後一次、兩次經過老看見沒開,讓我心生疑問!前幾天再度經過,終於忍不住問了一旁中藥店的老板娘,幸好她老人家年紀夠大,知道我問的是那家,便指著「安西街」告訴我是在最遠的那一端。

然後我一路走到「涼州街口」看見了↓


試想經過這家的店面你會考慮進去看看嗎??不,也許我應該問你會回頭側身去看看嗎??等等,我指的不是那塊紅招牌的「甜甜屋早餐店」哦,而是這輛超大的「紅色箱型車」的身後之店。

 



我們換個角度偷瞄一眼,我再問一次,你(妳)會想進去吃看看嗎??

(PS:據說當時的老老板口頭禪是:「簡單」,所以有些老客人便戲稱他為:「簡單老板」)
不管是「民樂街」、還是「安西街」我猜要不是老台北人或是住大稻程附近,九成應該沒聽過這兩條街名吧?當初我在找【大稻程最古早的美味-炎仔切仔麵】 時也意外發現這條「安西街」是離我如此的近(當時住保安街)。

老實說這家店原本是開在「民樂街」所以「舒國治」先生在「台北小吃札記」一文中下的標題是:「民樂街小包子腸子湯」,不過這家曾是大稻程相當知名的小攤卻在店主人過世後收了攤。好些日子都過去了,最近才由兩個女兒「重出江湖」,但卻搬到了附近的「安西街」。

要不是最後我看見門口的「腸子」和「小滷蛋」可能我再找十年也不會發現此店。

確定了目標後我心頭仍有一絲絲的疑慮在於怎沒書中所提的「小包子」??於是我又問了:「現在沒賣包子了嗎?」,不問還好這一問兩個女兒便像是忍住一肚子苦水般的娓娓道來。一開始先是說要等老店人回流率超過一半才會賣包子,說是怕包子蒸太久會跑了味,我又問了那怎不放塊招牌,否則老客人怎知搬來這了?她們又道本來是放了,但開不到一個月就被國稅局盯上說是要她們開發票,繳稅等等,所以便拆了。我心想再不然也寫張公告說「原民樂街老店」吧?否則以現在的外觀,加上擋住門口的大紅箱型車是要如此吸引客人進來?於是她們又抱怨的說本來車子是停在涼州街口後來被趕到沒地方放才停在門口。

聊著聊著我點的「油飯」和「滷蛋」端了上來,說是「油飯」但卻比較像是「筒仔米糕」的外型、說是小滷蛋其實也沒有小太多,不過這都不打緊,還是那句老話「好吃便行」。

此店有三種「辣椒醬」,其中最右邊的那罐(甜辣醬)是小女兒從冰箱拿出來的,說是怕天氣熱給悶壞,她還建議我如果覺得「油飯」太乾可以多加點。小虎嚐試加了些那帶點粉紅色的「甜辣椒」就得一個「甜」字,不過「甜」的不讓人厭便是。

那罐寫著「小辣」的「辣椒醬」較像是一般「麵攤」的「椒醬」鹹中帶些許的「辣」沒什麼特別過人之處,不過眼前這罐說是老老板特調的「辣椒醬」也就有過人之處了。

小女兒一直強調「它」很辣,要我不要一次加太多,所以我也乖乖的只加了一點點,但沒想到還是辣的我頻頻以紙拭鼻,而且這「辣椒」還帶著一股我說不上來的「香氣」,好壞我說不上來但確然很特別。
至於油飯本身是屬於較「乾」、且粒粒分明不帶太多黏性的米糕,單吃也確然會有一點點過乾的口感,是故加點「甜辣醬」也確如小女兒說的會好一點,另外她還教了我一種據說是以前老客人常用的必招絕技。

那便是混入「蛋黃」一起吃,小虎照辦煮碗的試了一試,還真是另有一粴滋味,如此吃來「油飯」便滑口多了,吃起來還多了一股淡淡的「蛋黃香」。
最後不管他叫「油飯」還是「米糕」對我來說都太乾太硬了一點,比較起來我還是愛【延三夜市-大橋頭米糕】 多一點。但我想如果你偏愛的是那種粒粒分明的「油飯」應該會很愛這碗「米糕」才是。

再說說這滷蛋的外皮,我不清楚是怎滷的可以滷到這般的Q;Q到有點讓我嚇一跳,有點接近鐵蛋那種Q度。裡頭的蛋黃單吃有點偏乾,卻蠻香的。

一般來說,很多賣油飯(米糕),又或是包子的小攤隨之而賣的湯多是「四神湯」,不過這家的「腸子湯」便是單純的「腸子湯」,沒有半點中藥的味道只有一抹淡淡的「薑絲」香氣,「腸子」還有兩種選擇,較「Q」或是較「軟」的,牙口不好的小虎當然是選後者。

不過說是軟但我吃來還是覺得有點不好「步」,就在我懷疑是不是大姐「聽錯」時,她特別剪了兩小段說是較Q的腸子讓我嚐嚐(但由於外型看來都一模模一樣樣,我便省事了不拍了),這一吃呀我心頭才釋懷:「這一碗的確是較軟的腸子XD」。不過這腸子不好「步」歸不好「步」,卻沒有半點「腸子」不好的味道,嚼久了也同樣不會有異味,相反還帶著「腸子」特殊的「香甜」很是過癮。

這腸子「湯」看似清徹卻頗有滋味,喝起來有「大骨」的味道相當明顯,其「甜」味外帶了「回甘」的絕妙味道,越喝越順口。大姐看我喝的過癮便再為我多加了一點,小虎同樣將之喝的碗底朝天,還有意猶末盡之勢。

 



大姐說他們的湯是單純用「大骨」去熬的,完全不加味精!但我心想坊間的「大骨湯」我喝多了怎就沒有喝過如此清爽甘甜的湯?想必其父親當年有什麼祕招吧?竟如此我也不便多問,反正好喝便是好喝。

雖然此店已不在原來的「民樂街」上,但舒老書上如此寫我便也不更改,只是要註明的是此店現在的位子在「安西街」和「涼州街」口便是,有興趣的朋友千萬別跟小虎一樣傻乎乎的在另一頭像沒頭蒼蠅的瞎找。

PS:大姐特別交待現在店的營業時間是早上六點到下午四五點左右,然後日休三天,也就是只賣星期一到四。

ps:據大姐說在他父親還在的那年代,可是有不少日本觀光客拿著雜誌慕名而來,可以想見「它們」當時的盛況!

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【小虎五四三】

老實說寫此篇多少帶點情緒,個人也很想幫幫這對姐妹重振當年的盛況,辜且不論「好不好吃」,畢竟此等老味道真該讓更多人知道才是。可是以目前的狀況,要是不想辦法改善,怕是很難讓老客人回流,要知道老客人多半是有一定年紀了,更多數不會上網又怎會知道搬到此新址??現在的年輕人也先不論早餐吃不吃的慣「油飯」、冬粉、腸子湯,但如此的外觀加上那輛大紅車想吸引新客人恐怕也實數不易,但雖如此我還是衷心希望更多老客人能回籠,我也才能嚐上「小包子」,善哉!善哉。



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