【江子翠站-豆莊豆漿店】推薦度:★★★★
江子翠美食-豆莊豆漿店、蛋餅 (1) 
很久以前我的咖啡師父【咖啡大叔】 要我成立「江子翠美食里」,我當時口中笑笑說我又不是板橋人,但心底想的卻是這個「可能性」。當然,依我好吃不求甚解的個性也不是要當什麼一呼百應的美食里長,但卻一直很認真的想能不能像「接關式鐵道環島旅行」一樣固定每一個星期來篇「板橋美食」又或是「江子翠美食」?
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不記得是那個網友曾告訴過我,有人曾經在網路上散佈一個言論-「江子翠」無美食。小虎不是板橋人對於這附近的美食也不甚了解,但我相信每個地方都有一些值得推薦、發掘的美食,而且最少就我住江子翠這一年多來,驚人動地的美食也許沒有,但可以說得上美味的卻不會少。今天,這一家早餐店便是久居於此的老朋友「依姐」推薦的,但我隱約記起好像某個網友,不曉得是不是「BUCHUKO」也曾推薦過這家的「蛋餅」。
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早餐對小虎來說最常吃的是附近很平常的「漢堡店」,要不就走遠一點去吃「摩斯」,再不然就是【虎亂吃一通】【江子翠站】四海豆漿大王 文末提到的皮蛋瘦肉粥,至於這家皮蛋蛋餅和皮蛋飯糰我較常去吃的是「宵夜」。總之早餐如果不是要出門我很少走離太遠,今天應該是我第一次穿短褲跑這麼遠尋早餐(笑)。來到「豆莊」前看了看店前的meun,跟一般早餐店沒有太多不同,也沒賣什麼特別的東西。
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行前小虎在網路上查了一下多半推薦這家的都是「蛋餅」,但到店裡一看好像「豆漿」比較有名,看倌且瞧連「豆子」都有名字有血型,還有個性,真是酷呆了。
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牆上貼了一張看似老舊的報紙再度換明「豆漿」才是豆莊的扛霸子,然後瞄了一下右下有一個不知是美食家還是客人提到「不油」的蛋餅,還有飯糰好像也很不錯的樣子!
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用餐的同時已是11點時份快接近中午,客人不多但卻看到店裡的人一杯又一杯裝著豆漿然後送進冰箱,想見「銷路」肯定長紅。
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店裡的位置就跟一般早餐點沒兩樣,嚴格的說是亂了一點,但好像台式早餐店多半就這個樣子。
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想說光豆漿和蛋餅可能餵不飽看倌們,看到小籠包可以點一個就叫了兩個來嚐嚐,但老實說光看端上來的樣子,我的「舌」就涼了一半。
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果然手一摸小籠包只有一點點溫度,不曉得是不是因為快收店的關系?皮咬起來有一點乾、「步」起來有一點論,肉餡還尚ok但也沒什麼可論之處。
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由於味道、口感都不甚ok索性淋上店面的辣豆醬一口吞了。
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聽說來這一定要點的招牌「豆漿」,喝第一口其實沒有太多感覺,但沒有我不太愛的焦味,喝到最後一口也沒有令我討厭的「粉碴」拖舌口感。多喝上一口我覺得「豆莊」的豆漿好喝在於「順口」,豆香柔順,甜度也相當適中,好喝無誤但倒也沒留下太多印象就是了!
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再來就是今天的重點「蛋餅」,但其實他比較像是蔥油餅加蛋,不是一般蛋餅皮,整體來說賣相相當誘人,湊近還能聞到麵皮的微焦香。
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這餅皮才一入口我就心底喊了聲:「中了」,因為「它」「步」的出我愛的「餅甜」,以前我曾一度以為那個甜味來自帶甜的醬油,直到某一次在型男大主廚聽阿基師說才了解,麵糰受高油溫煎過會產生一種「餅油甜」,但不曉得為什麼不是每一家這類的餅都能煎出我愛的這種甜。再則回應剛剛報紙上客人說的不油,但其實說不油又和乾烙式的有所不同,之不過入口時餅的焦香確然不帶「油耗」,除了餅香和焦甜帶著相當不錯的輕酥。
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但豆莊豆餅更讓我喜歡的是當中的蛋煎的恰到好處看起來好像有彈性的蛋白,吃在嘴裡拌演著適度的「柔、乳化」的效果,這讓蛋餅即便不淋醬料都滑順滋潤,再加上這蛋餅「步」的過程中酥中帶點討喜的濕Q,我想這才是豆莊豆餅讓人覺得好吃之處?最少我是這麼覺得。
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看了網路上有人建議這麼吃,小虎就照辦煮碗,之不過那位仁兄說這辣豆瓣醬帶甜?我卻覺得「它」偏鹹了一點,少量也許增加味覺變化,但多了便搶了那討喜的「餅甜」。
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最後再來看看這最後一片蛋餅的斷面秀,如果沒吃過的朋友,也許可以窺得「它」受歡迎的祕密,據說七、八、九點尖峰時期要吃得排隊。
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豆莊豆漿店:新北市板橋區文聖街72之6號 (和松柏路的交叉口,對面有全聯應該比較好找)。然後拍照時我嚇了一跳,早餐店還有免付費電話,這也太神了吧!電話:02 2258 9517 ,營業時間:上午 4:30–下午 1:00 

【小虎五四三】

文前提到想要固定時間寫「江子翠」美食的想法一直沒有停過,我也很認真的開始找資料,當然也很希望住附近的朋友多給我一些店家去吃吃看,原則上我們先來試試每星期日下午時間固定寫篇「江子翠」美食,再不行最少也是「板橋」美食。不知道能不能做到,但總是個開頭,希望「江子翠」美食里的里民一起來建立這個「妖鬼檔案夾」=)


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留言列表 (19)

發表留言
  • 阿子
  • 小虎你好唷~看瞭你寫很多東門站的美食(我家住附近)我推薦一間壽司店 叫做 麗園壽司 她是早上開始賣 賣到
    中午結束 禮拜一好像是公休日 推薦你吃吃看喔~如果假日要去吃的話要早點去,以免向隅。
  • 謝謝阿子的推薦,麗園早在我的名單中躺了許久,有你的推薦小虎一定加速去完成它=)

    小虎 於 2013/05/19 16:49 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 推一家這種中式早餐店給小虎,"新四海豆漿"位於中華開發那條巷子知名涼麵店的斜對
    面,最+分的是還有我最愛的杏仁漿
  • 老實說我不知道那家有名的涼麵店在那,只記得有一位在那上班的朋友帶我去吃過,但在那我忘了XD

    小虎 於 2013/05/19 22:48 回覆

  • BUCHUKO
  • 哈 我之前留言也有提到這家蛋餅
    不過我更愛我家對面的 民治永和豆漿早點
    就是沿著全聯進去順著民治街菜市場附近
    看到全家便利商店再過去一點

    期待小虎更多江子翠美食耶!!
    (話說靠近文化中心那邊的香港茶餐廳也很有名,小虎友去吃過嗎?)
  • 我記起來了,那就是你也有提過,因為我記得你當時一次說了兩家蛋餅!!
    你說的是莒光路那家?是的話我以前吃過兩三次,第一次吃蠟味煲飯鹹的半死,第二次吃炒飯還好,第三次買了60元的波羅油一整個超失望,所以就沒寫了-_-。

    小虎 於 2013/05/19 22:51 回覆

  • mikageyoru
  • 哈哈哈哈哈,結果最吸睛的是豆辦醬XDDDDD
    我覺得那蛋餅配豆辦醬看起來好棒喔!!!!!
  • 但我覺得這家的辣豆瓣醬略鹹了一點!!有時我反而喜歡沾一點帶甜味的醬油吃這種煎過的餅,會有一種討喜的甜味!

    小虎 於 2013/05/19 22:52 回覆

  • SWEET
  • 我以為虎哥知道這間店XDD
  • 我很少走過雙十路,有也是在雙十路邊走動,很少走進去XD

    小虎 於 2013/05/19 23:43 回覆

  • SWEET
  • 那我想推莊敬路的牛肉麵~!!之前好像也有說過:PP,在莊敬路263巷
  • 什麼「東」的對吧,我以前吃過幾次還不錯!!

    小虎 於 2013/05/19 23:44 回覆

  • viewsame
  • 順便推薦旁邊的豆花店~其中我最愛他的熱紅豆湯!!絕~
  • 豆花店?是有賣挫冰的那家??

    小虎 於 2013/05/19 23:44 回覆

  • SWEET
  • 還有在長江路二段(吧)?!有一間老王豆漿電,他的小魚乾飯糰好好吃!!蛋餅也不錯~~~
  • 長江路二段我也很少走到那附近,不然小魚乾飯糰蠻特別的,找機會去找找看!

    小虎 於 2013/05/19 23:45 回覆

  • SWEET
  • 還有一間叉燒肉我也覺得不錯吃XDD 在江翠黃昏市場裡面,從萊爾富那邊進去,走一下就會看見,
    好像寫香港˙˙˙(忘記名稱:PP) 她的叉燒肉和化皮燒肉真的好銷魂~~ 不過我爸比較喜歡吃她
    們的鴨腿,聽她說滷得很入味,沒有腥味,也不會柴柴的!!
  • 這家我有興趣,有空我去找找

    小虎 於 2013/05/20 00:11 回覆

  • 杜杜
  • 哈哈哈意外的被提了一下名字(羞)
    應該不是我推的唷!因為我也沒吃過他們家蛋餅,
    媽媽都嫌他看起來髒髒,不願意買XD
    江子翠美食團若真成立,我也要參一咖!

    7樓朋友說的那間豆花店我也推唷!豆花和湯圓真的還不錯!
  • 原來是3樓的朋友推的,我誤會人是妳殺的!!
    原來七樓的朋友說的是豆莊旁的豆花!!找天來去試試!

    小虎 於 2013/05/20 00:13 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 陳家涼麵在中華開發大樓旁的巷子^^
  • okok,了解,但那附近我真的很少去!!

    小虎 於 2013/05/20 13:39 回覆

  • 蕾蕾
  • 這間在我娘家附近~蛋餅真的不錯吃~其他就普普~~~
  • 真的,豆漿也還算不錯喝,很順口,小籠包是雷可以省點錢-_-

    小虎 於 2013/05/20 17:27 回覆

  • viewsame
  • 8樓說的長江路"老王豆漿"~最晚早上8:30以前要去~不然飯糰一定賣光....
  • 我去查了一下有看到人說了~~但8點半對我來說很難-_-!可為了美食我相信可以的!
    viewsame也住板橋嗎??

    小虎 於 2013/05/21 13:45 回覆

  • mumu
  • 此家全聯社後面的巷子有家羹麵店,你可以去嚐嚐看~
  • 有沒有名字??謝謝mumu改天來去找找看,有空常來留言分享美食=)

    小虎 於 2013/05/21 13:45 回覆

  • 改天來去試試BUCHUKO所說的民治街蛋餅
    上次有喝過那一家的豆漿 略帶點焦味


    Nancy
  • 我比較想去吃吃老王豆漿的飯糰!!

    小虎 於 2013/05/21 18:18 回覆

  • viewsame
  • 沒錯~我也住板橋!!我住江翠國中附近...看了很多篇你的介紹!!知道你現在也住附近~更有親切感!!你介紹"江
    子翠站"的美食,沒吃過的我都補完了!!期待你更多介紹~
  • 有機會也介紹幾家讓小虎跟一下=)

    小虎 於 2013/05/21 23:00 回覆

  • 我從小住這附近, 覺得這裡美食超多的啊~
    豆莊蛋餅是我假日一定要一大早起床為了就是要吃他XD
    另外有一家延著豆莊右邊一直走下去文聖街跟大同街口那間的蛋餅也很好吃~ 不同
    的style

    另外豆莊一直直走民治街蔡家牛排前面的甜不辣也好吃, 再往前走蔡市場附近的魷
    魚羹麵也都很有名喔! 這兩間都是傍晚才開!! 蔡家牛排是平價牛排中的上選~~
    這都是我從小吃到大的!!!!
  • 你說的那家早餐店前面也有朋友說過,那天吃完豆莊回來的路上我有看到,打算這兩天就去吃吃看
    另外蔡家牛排我散步經過看了幾次生意都不錯,菜市場的魷魚羹我倒是沒注意,下次散步會注意,謝謝你推薦這們多江子翠美味,下次有機會不妨留個名,好讓小虎謝謝你,最重要的是有機會常常來分享美食經驗!

    小虎 於 2013/05/28 21:51 回覆

  • 蛋餅有點油, 買回家要用吸油紙. 倒是飯糰很優秀. 很多鄰居喜愛這家的飯糰.
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