【忠孝復興站-土三寒六】推薦度:★★★★☆

「土三寒六」這個拗口的名字,怎唸都覺得不順,會知道這家店是來自食尚玩家浮嚨共天團的介紹。

這張招牌照應該是目前為止我拍過的店家中最滿意的一張,不要問我為什麼,就是感覺很好!

外面接待排隊客人的正妹還特別將一台熱風扇拿出來讓客人取暖,光這點就先加分了,外面那些碗也擺顯得相當特別,又加分。另外有沒有注意到這店下午二點到五點有段休息時間?這可不是因為沒客人才休息,而是店家堅持烏龍麵都是當天起桿的,早上一大早就桿製中午要賣的份量,中間的休息時間則是趕製晚上要用的烏龍麵,可見店家的理念不光只是為了賺錢,還為了讓客人享用到最新鮮的烏龍麵條。

我相信應該很多人都不了解「土三寒六」是啥鬼意思,所以店裡特別放了一張超大的看板來解釋這個店名的由來。

店裡主打的自然是手打烏龍麵,只要稍懂一點日本飲食文化的就會了解「讚岐」在日本可謂等同「烏龍麵」的代名詞,而「土三寒六」則號稱是唯一經過香川縣政府認同代表「讚岐烏龍麵」的台灣分店,由此可知這店來頭不小,烏龍麵的種類也蠻多樣化的。

除了湯烏龍麵外,還有較少見乾的烏龍麵、咖哩烏龍麵、烏龍涼麵可以選擇。

除此之外也有一些簡單的蓋飯、生魚片、握壽司等日本料理。

另外單點的小菜主要是以炸物為主,也有玉子燒、豆腐、牛肉等日式料理店常見的小菜可以搭配,因此「土六寒三」雖是以「烏龍麵」為主打,但可以選擇的主食還算是蠻多的。

店面是屬於長條型的,座位大常二到三十人之間,並不算寬敞,每桌之間的間隙也顯得很狹小,一不小心就會碰到隔壁桌的客人!

玲瑯滿目的烏龍麵種類讓人看的目不暇已,幸好行前小虎早就下好離手、目標明確,今晚非寵幸「起司明太子烏龍麵」不可,然後菜單上看見令人興奮莫名的「明太子雞翅」更是不吃不快、炸蚵仔、日式炸雞塊也很想吃看看,所以就點了份「綜合炸物」三樣一起享受!

甜點只有兩樣,小虎選了右邊的「布丁奶酪」。

點完餐就是虎亂拍一通的時間囉,這張拍的是紙傘式的吊燈,還蠻特別的,再則可能是職業病的關系,我還挺愛看店家的天花板怎裝潢的,特別是電路系統,然後小虎發現很多店都弄的相當簡單粗糙,有的和店家的裝潢真的是格格不入。

服務生穿的制服t恤店裡也有得買哦!會拍這張是上面中日的國旗,讓我想起最近日本地震,台灣捐錢的速度快到讓日本人感動,但就我所知日本也是不承認台灣主權的國家之一。

不久前才剛看完小虎心中覺得最帥的男藝人「福山雅治」所演的「龍馬傳」,看到這張海報頓時倍感親切。

有沒有發現,現在的日式拉麵店用的那是這種木製的長型湯?至於茶也是常見的日式麥茶。

綜合炸物包括了一隻「明太子雞翅、兩個炸蚵仔、兩塊日式炸雞。附上小虎不怎愛的偏甜美奶滋,還有我一滴也沒擠的檸檬。

炸雞的炸功十分了得,外酥內嫩,不過稱不上極品,主因是嘴裡感覺的肉汁少了點,雖然照片上看起來還挺juice,但可能是小虎的嘴養挑了的關系總覺得它不夠好,最少就比不上
【虎亂吃一通】【板橋環球p1】意外好吃的樂麵屋及失望的布丁的炸雞,然基本上這炸雞還算是不錯吃啦!

這炸蚵仔的表現也跟雞塊差不多,蚵仔也算是鮮嫩有汁,味道也很夠、外表也炸的不錯,但我老覺得不夠好!最少比起勝博殿的炸宮島蚵仔來的遜色不少。(不過價位上差很多,這樣比較也有失公道)

至於這明太子雞翅就顯得相當美味,雖不至於讓小虎有驚為天人的感覺,但也算的上是讚不絕口的一道炸物。

基本上以前小虎是不敢吃「明太子」的,但經過
【虎亂吃一通】【大稻程】築地野台壽司(永樂二代目) 的明太子烤洋芋的感化下,變的異常喜愛。

這雞翅裡擠滿了紅通通的明太子,一口咬下先是炸雞外表的酥脆焦香,但當牙齒攻入肉內之後,整個口腔的味覺立刻被滿滿的明太子香味給攻佔,舌尖和牙齒咬合時還不斷傳出明太子暴開的「霹靂叭啦」的清脆聲,味覺上除了濃濃的明太子香外還帶了點微微的辣度用以刺激舌頭的味蕾,不管是味覺還是口感都得到大大的滿足!基本上是下次造訪必點的一道,而且下回我不點綜合炸物了,直接點「明太子雞翅」一次可以獨享三隻這誘人的傢伙。

緊接著是今天的重頭戲「起司明太子烏龍麵」,基本上它是乾拌麵的一種,而我就是被這碗烏龍麵給吸引來的!

除了主角起司、明太子、烏龍麵外,為了增加整體的滑口感,烏龍麵上還打上一個鮮蛋黃,
整碗烏龍麵的亮點也多了幾分。

另兩樣配料則是鮮蔥和炸酥;,比較特別值得一提的是這個由麵粉滴入油鍋製成的小東西,很多烏龍麵都會加,主要是為了增加麵的多元化口感。

拍完定裝照後,小虎就一邊吞口水一邊用筷子緊攪緊攪,然後看著蛋黃、起司、蔥花、炸酥慢慢溶為一體,其誘人的程度也一口氣炸開!看到這個畫面正常人應該都忍未條了吧xd

這個傢伙是我第一次見到的法寶↓

它可不是單純的白芝麻罐哦,看到罐頭上白白的小球嗎?握著它輕輕的旋轉,裡頭的白芝麻就會被碾碎後才倒入麵中,這就是這法寶厲害的地方,白芝麻經過這一碾壓後立刻被迫散發出濃濃的芝麻香,讓這碗味道本就十分多樣的烏龍麵又有多了少許層次感。

這麵條才一入口,就被一道無吸的力量給吸了進去,喉間瞬間發出「唏哩呼嚕」的滿足聲,配合著唇舌之間的「吸~~吸」聲就像交響樂一樣讓人振奮。頓時我終於明白為什麼日本人吃麵總要發出那刺耳的吸麵聲,因為那叫「爽快」、叫「過癮」。

就這點,以前我吃麵時總會刻意盡量不要發出這種有違中國人用餐禮節的聲音,但這碗烏龍麵卻讓我情不自禁的發出這令人感嘆的聲音;原因是這烏龍麵真的太太太太太滑口、太柔嫩了,讓人不自主的狂吸、輕咬、吸味、吞麵一氣喝成,不到兩分鐘,整碗烏龍麵已然全數吸的乾乾淨淨。

小虎一邊舔著沾滿起司、明太子香味的嘴唇,一邊望著這剩下的沾汁,胃、味覺同時感到意猶未盡,於是乎心生一計,叫來了服務生。

嘿!嘿!嘿。點了一碗「白飯」,然後一股腦而將剩下的沾汁給倒上↓

其實早在倒入起司、明太子、蛋液、蔥花、炸酥、白芝麻的混合美味無敵沾汁前,我就先扒了一小口白飯,意外發現「土三寒六」雖主打的是烏龍麵,但飯煮的是一點也不含糊,粒粒分明不說,Q中帶著少許的黏性,相當好吃。當然囉,加上這獨道的醬汁後更是令人讚賞,所以同以是三扒二扒就全數滿足的進入胃袋,好不舒服。

其中旁邊的兩位女生在等餐點的同時還一直用眼角餘光像是在看怪物吃東西似的偷瞄著我,小虎明白她們心中肯定在問:「是有這麼好吃嗎?」

「就有這麼好吃」。我心頭這樣吶喊著。

因為前面不管是炸物還是烏龍麵都讓小虎肯定這家店的口質,也因此對這一小杯就要價50的奶酪滿是期待。

挖一口起來,其ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的視覺效果也還算不差,但~~~,這一入口我就徹底失望了,最少他不值50元、最少它比起
【跟著舒國治尋小吃之一】行天宮站-民生東路史記正宗牛肉麵 賣的30元鮮奶酪,不管是口感還是奶香都差多了!總之是道不提也罷的甜點。

土三寒六地址:台北市復興南路一段126巷6號

【小虎五四三】

最後小虎把這碗「起司明太子烏龍麵」的整體口感,特意留在後面說明,也順道說說我對其唯一一點小小的不滿又或是建議。

基本上這碗烏龍麵的口感絕對是一等一,最少我不曾吃過如此滑嫩順口的麵。味覺和口感上來說也還算相當美味獨特;味覺方面的層次相當有深度,除了有起司和明太子的香氣交互撞擊外,三不五時還有蔥花和白芝麻的淡淡香氣頂了上來;口感上烏麵麵的q彈、蛋液、明太子的滑嫩、蔥花和炸酥、白芝麻的適時小脆口,都恰如其份的在嘴裡翩然起舞著,即便是將烏龍麵吞下後,嘴裡仍有明太子暴開的口感緊纏著牙間,當相令人回味再三。

但總有一點小小的失落,來自於起司過強的味道讓明太子相形失色,如果沒有細細去品嚐還真的吃不太到明太子的獨特香氣和味道。就這點,也許、如果看倌們是明太子的狂熱者可以點「明太子烏龍麵」就好或是交待店家別放那麼多的起司,否則如果吃不出明太子的香氣不就失去加它的意義了嗎?這也是我為什麼只給四顆半星而沒給五顆星的主因。

再則,土三寒六的烏龍麵本身也相當的要得,一般來說我們在對烏龍麵給評份時q彈和咬勁是重點,但這烏龍麵卻是以滑順見長。當然麵條本身亦是q彈,但是真的很容易讓人在輕咬一兩下後就迫不及待的將其吸入喉嚨直達舒服的胃袋,我不清楚是不是讚岐烏龍麵就是如此的口感,但最少是我從未有過的味覺、口感,極端讓人感到舒服和滿足,也許下次去該點份湯的烏龍麵,看看是不是也同樣有這樣的口感,亦或是單純只是因為「明太子」和「蛋液」讓其俱有如此驚人的口感。
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留言列表 (54)

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  • qoqo4632

  • 這名字真難記 就叫小六吧!
    不過連招牌雖然很簡單都很有藝術氣息的感覺
    小虎對吃的腦筋動超快啊!那碗飯超誘人的~
  • a為什麼不叫前面的小三?小三現在爆紅NE
    其實說穿了只是我捨不得那些拌汁,哈哈,說來說去還是妖鬼兩個字!

    小虎 於 2011/04/05 22:31 回覆

  • kgcm200
  • 整個就有點貴,虎哥第一張說真的構圖很美,
    如果食物也可以拍的這麼厲害,你就出運了,
    雖然主打是烏龍麵,可是你也點了蠻多不一樣的東西,
    這間雖然有電視的加持,可是價位讓我會卻步
  • 說真的這家店是不便宜,不過還是老語一句,好不好吃才是重點,畢竟也不可能常常吃,不好吃的東西10元都嫌貴是吧!
    不管是什麼食物,看再多電視和食記沒有親自去嚐嚐還真不會了解合不合胃口。
    其實看多了小虎的食記就會發現,我很不愛安安份份的拍食物,總會想些比較特別的拍法!

    小虎 於 2011/04/05 22:38 回覆

  • joanyu0723


  • 這家店名字真難記,不過小虎吃的那款起司少點應該就很讚
    醬看起來好讚拿飯來加吃得更飽

    福山演的龍馬真的好帥

    喬安
  • 是呀,下次如果再去點的也是這個烏龍麵,我想會叫店家把起司粉減半,還有麵量也偏少,加碗飯差不多剛剛好!
    恩呀,福山雅治真的是帥翻了,除了龍馬外我也很喜歡他演的「湯川學」一角。

    小虎 於 2011/04/05 22:45 回覆

  • machisan
  • great place. i like the decoration.
    the udon must be good. i just love the sesame dressing on top.
  • 小虎也很喜歡這家日式的裝潢風哦,任何食物只要加上芝麻感覺就多了份香氣!

    小虎 於 2011/04/05 23:00 回覆

  • b0910171853
  • 小虎對食物形容的功力讓我讚嘆~~
    這麼多的字眼你都能運用上去
    對食物好有fu哦
    美食我會分好吃或不好吃
    但真的不太會去形容它
    ㄏㄏ~~美食萬歲~~
    推+1
  • 好吃不好吃才是重點,小虎只是愛閒扯淡而已,哈哈!
    謝謝大姐的謬讚,美食萬萬歲!

    小虎 於 2011/04/05 23:09 回覆

  • annie670120
  • annie推推~
    那麵加生蛋~我不敢吃啦~XD
  • 不敢吃生蛋?是因為怕生蛋的味道還是其滑不溜丟的口感?

    小虎 於 2011/04/05 23:11 回覆

  • fivew0702
  • 太過分了!
    既然會好吃到那麼難看!
    的確我也覺得是真的有那麼好吃!
    但是那個明太子雞翅用炸的真的太可惜了!
  • 一般的明太子雞翅都是用炸的或用烤的,老實說我也比較愛吃用烤的,不過用烤的也有缺點,如果烤醬味道太濃也會搶了明太子的味道!明太子放在洋芋上加點淡味乳酪進去烤箱烤也很好吃哦!

    小虎 於 2011/04/05 23:14 回覆

  • ppcpp666
  • 喝 這集我有看喔^^ 這家很吸引我 也許下次逛街就會順便走進去說~
    有小虎掛保證我應該不會失望XD
    推推喔^^
  • 我掛保證算是個屁呀!!任何食物還得自己去吃過才算數,哈哈!!

    小虎 於 2011/04/05 23:18 回覆

  • fencertw
  • 推~
    這店名真的很難念~
    話說這家店,賣的花樣也太誇張的多了吧~
    明太子雞翅雖然你說不到驚為天人的地不~但看起來還是挺厲害的,
    這吃麵的過程被你形容得太傳神了吧~
  • 說真的這家烏龍麵的花樣還真是多,多到不知要吃什麼,要不是我去前就打定主意的話也許也很難決定要吃那一種!
    小虎就愛畫虎懶,讓你見笑了!

    小虎 於 2011/04/05 23:23 回覆

  • paulyearkimo
  • 推11
    一碗麵居然可以兩分鐘就吃完,
    雖然還有小缺點,
    但一定很好吃。:D
  • 因為他的量真的不多,而且稀魯呼魯的很順口!我相信阿一一去吃搞不好一分鐘就吃完了xd

    小虎 於 2011/04/05 23:27 回覆

  • cocomo520
  • ★推推10★
    我說啊...
    這店名好特別喔!!
    還有那鳥龍麵看起來好優喔^_^
    不過價格太不可愛了啦>_<
  • 哈哈,價格的確不怎便宜,不過也不常吃,好吃才是重點!!

    小虎 於 2011/04/05 23:31 回覆

  • piano0076334

  • 謝謝美食分享
    祝你假日愉快
  • 雖然連假結束了,還是祝大師一切順利愉快!

    小虎 於 2011/04/05 23:32 回覆

  • irenennn
  •  
    我有看到這集,看到你介紹又更想吃了
    我要去吃我要去吃我要去吃… …
  • 噗!!快點去吃,吃完了別忘和大家分享!

    小虎 於 2011/04/05 23:33 回覆

  • irenennn
  • 你比食尚玩家的主持人還會講口感耶!
    真是佩服佩服…
  • 哈哈,謝謝你的謬讚,小虎只是愛胡扯而已!

    小虎 於 2011/04/05 23:34 回覆

  • dvd0309
  • 天啊天啊~
    虎哥你整個就又燒到我了啦~!
    >"<
    我超愛烏龍麵的說~!
    感覺好滑溜喔~!!!
    而且還有明太子
    好想按"讚"喔!
    哈哈哈
  • 燒到了??燙嗎?秀秀!
    下次找那隻燒貓和蓉蓉一起去吃啦!

    小虎 於 2011/04/05 23:35 回覆

  • vanessa0708
  • 推推~~
    哇嗚..我上個星期才去吃過..人多到不行..排了半個小時才吃到..呼
    我們點一個湯的一個乾的還有玉子燒
    乾的明太子烏龍麵就像小虎說的起司味太重了整個蓋掉明太子的味道
    至於湯的烏龍麵我覺得還蠻清爽的不過麵沒像乾的那麼Q彈
  • 我本來也想點玉子燒,但又怕不吃完!好吃嗎??
    嗯,所以小虎有機會再去的話,我會要店家的起司粉少放一點!

    小虎 於 2011/04/05 23:41 回覆

  • jinjinsu
  • 小虎阿~小虎~
    ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁...
    彈牙的烏龍麵...
    一堆美食,讓我猛吞口水... ><"
    +1~~
  • 衛生紙(給)

    小虎 於 2011/04/05 23:42 回覆

  • edi70339
  • 推+19
    連天花板裝潢
    甚至電路系統
    都要檢查一番
    真是嚴格阿@@"
    對食物形容的簡直出神入化
    厲害厲害~
    ^^
  • 哈哈愛看天花板是小虎的職業病,可以跳過不管啦!讓你見笑了!
    出神入化也太誇張了吧,話穿了就是開天花而已!

    小虎 於 2011/04/05 23:45 回覆

  • d34821333
  • 推20~
    光看店家堅持給客人吃當天現做的麵條
    就知道其他食材一定都有他的水準~~
    明太子雞翅 好棒喔~
    好懷念明太子的滋味^^
  • 原來安妮老師也愛明太子呀!!(握手),下次也請安妮做個明太子的料理,最好是烤洋芋哈哈!

    小虎 於 2011/04/05 23:50 回覆

  • ichiro0910
  • 看完你的介紹~真的很想吃^^
    推推
  • 一朗要去的話,記得通知小虎呀!
    話說今年一開季一朗的狀況好像還是很火熱,真是了不起的選手!

    小虎 於 2011/04/05 23:52 回覆

  • claire630530
  • 推囉~第一張也拍得太誘人了吧~
  • 哈哈,我也覺得第一張拍的很誘人說!算的上是我拍過美食照中很是滿意的一張!

    小虎 於 2011/04/07 00:28 回覆

  • behappy0924
  • 這幾張充滿蛋汁的照片真的很引人食慾!

    日本很多東西都會加上生蛋,口感真的會滑順不少,不過卻也有人不敢吃~~
  • 哈哈,美食本就絕對主觀,但我相信加生蛋喜歡的應該比討厭的多。

    小虎 於 2011/04/07 00:34 回覆

  • mnbvcxz73112
  • 思思推23
    我覺得吃麵簌簌較就是麵超好吃
    所以沒關係啦!
    儘管簌簌較吧~
  • 哇塞,小虎長知識了,終於知道簌簌叫是這樣的打法??
    這滑不溜丟的烏龍麵真的會讓人忍不住簌簌叫呢!

    小虎 於 2011/04/07 21:25 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推24
    好特別的店名~
    起司明太子烏龍麵~真想嚐嚐
    起司二字放前面當然加比較多囉~哈:D
  • 原來是這樣呀,那下次去我點明太子起司烏龍麵,不知道明太子會不會多一點?

    小虎 於 2011/04/07 21:28 回覆

  • elie802
  • 推+1
    這間我正想要去吃啦~~
    我也是看了那兩隻在食尚玩家的介紹後十分吸引我…
    烏龍麵看來就十分彈牙的感覺
    這兩天就來去吃看看啦~~
  • 這家以價格上來說,算不是上便宜,但是以嚐鮮和美味的角度絕對值得去吃吃看哦!

    小虎 於 2011/04/07 21:30 回覆

  • kk339248
  • 好特別的明太子雞翅~
    還有那麵條! 光用看的就好Q ~xD
  • 光看是不知道味道的哦!!哈哈,就只能流流口水而已!

    小虎 於 2011/04/07 21:32 回覆

  • Jenny712
  • jenny推26

    美食當前抗拒不了
    不過店名好難記唷!!
    週末愉快~
  • 對呀,店名真很難記又難唸!
    也祝妳天天開心哦!

    小虎 於 2011/04/07 21:36 回覆

  • s011550
  • 嗯~~這個好!!給你一個讚!!
  • 謝謝你的讚哦!

    小虎 於 2011/04/07 21:41 回覆

  • peggy526
  • 這店名真還有點...

    不過小虎把麵拍得很閃閃誘人!
  • 哈哈,騙人的照片當然要拍的美一點!

    小虎 於 2011/04/07 21:42 回覆

  • singer186
  • 推d ^_^ b
  • 謝推哦!

    小虎 於 2011/04/07 21:43 回覆

  • newwoeld
  • 這篇又勾起我的回憶~害我又好想吃唷~^^
  • 原來靜淳媽偷偷去吃過了,都沒分享!!

    小虎 於 2011/04/07 21:45 回覆

  • nonie0610
  • 這拉麵被你拍得好Q 彈啊
    還有飯後有甜點
    真的好讚阿
  • 哈哈,不像妳會畫只好胡亂拍拍騙騙人!

    小虎 於 2011/04/07 21:46 回覆

  • she90286
  • 看到是讚岐烏龍麵
    我就很有興趣了
    讚岐烏龍麵超Q的阿
    再配上一個生蛋黃
    也太美味了吧
    店內看起來好擁擠唷
    明太子雞翅最近好紅唷
    漁陶屋我也好想去吃
  • 漁陶屋我也超想去的,可能四月中會約朋友去嚐嚐看吧!
    這家店唯一我不滿意的就是擠了點,而且說話一點隱私也沒有,旁邊的人聽的清清楚楚,除非你咬耳菜,但中間又隔了餐桌,旁邊的人都比你對面的人近xd

    小虎 於 2011/04/07 21:49 回覆

  • xchiayu
  • 明太子耶! 我的最愛xD
  • 明太子好像是很多人的最愛說xd

    小虎 於 2011/04/07 21:50 回覆

  • ew168
  • 真的是美食達人哩!!
    小虎介紹的真好~~~
  • 達人不敢當,胡亂吃胡亂寫而已,你謬讚了!

    小虎 於 2011/04/07 21:51 回覆

  • momo0717
  • 明太子雞翅?!
    有這種東西?!
    那個乾烏龍麵+蛋汁真的好吸引人噢
    還加飯哩~真的是日本人的吃法啊!! XD
  • cqq6752
  • 喔喔~好好吃的樣子~假日愉快喔
  • 是真的很不錯吃哦,也祝你天天開心哦!

    小虎 於 2011/04/07 21:53 回覆

  • filpvsfelt
  • 推推~
    麵看起來OK~
    不過那個飯~好像太濕了~呵呵~
    不是很可口ㄟ~哈哈~
  • 哈哈,原來飛不喜歡濕的呀,keke。

    小虎 於 2011/04/07 21:59 回覆

  • luciaangel
  • 好讚的料!!!
    小虎你實在是個太厲害的美食達人了~

    推推推
    Hanny
  • 達人不敢當哦,充其量只是妖鬼虎一枚而已,哈哈!

    小虎 於 2011/04/07 22:03 回覆

  • terisherit
  • 你介紹食物真的好傳神
    感覺我也跟著在吃東西一樣

    如果我去吃
    我會要求不加蛋...
  • 好像不少人都不敢吃生蛋?是吧味道還是口感?

    小虎 於 2011/04/07 22:06 回覆

  • TingTila
  • Claire推推

    這名字實在太饒口了啦!!
    看過很難記起來~
    要念還會唸錯~哈哈!!

    不過這烏龍麵~感覺就是一等一的好吃啊!
    我要記下來!
  • 名字是真的很難記,我要查的時候,這四個字倒來倒去,打了好多次才找到說!
    這家的烏龍麵的確很讚,值得去吃看看!

    小虎 於 2011/04/07 22:09 回覆

  • towtue003
  • 士三寒六 [[默念三遍..

    我喜歡吃日本料理=]
  • 喂!大哥你跟我一樣唸錯了哦,是土三寒六,不是士哦xd
    我也很愛吃日本料理說!有機會一起吃個飯吧!

    小虎 於 2011/04/07 22:13 回覆

  • nikki168
  • 妮妮推一個

    這個不是傳說中的好好吃的烏龍面

    小虎居然也去囉~

    小虎的美食資訊真得好豐富喔

    看完介紹中午也好想去吃喔~
  • 小虎平常就愛看一些美食節間,如:食尚玩家(但都不敢星期三的),大口吃遍台灣,賴上剛in台灣等等!

    小虎 於 2011/04/07 22:17 回覆

  • evalilycoco
  • 我對麵條比較有興趣
    可能會想點咖哩烏龍麵吧!
  • 這家主打的就是烏龍麵,其他的就端看個人的口味做選擇了!

    小虎 於 2011/04/07 22:20 回覆

  • kazekuma
  • 那麵條看起來真不得了耶
    感覺很彈牙~
    餐點也很選擇
    我想光點菜就會有一番掙扎吧
  • 是呀,光是麵的種類就幾十種,真的有點不知所措說!

    小虎 於 2011/04/07 22:23 回覆

  • ashin303

  • 感覺好多重的豐富口感,不過也因人而異
    起司和烏龍麵又加上明太子、蛋液、白芝麻的口感
    都是我喜歡的,混合一起的味道實在讓我好奇^^
  • 混合在一起的口感是絕對無敵,所以才會希魯呼魯三分鐘就完食xd
    不過起司的味道稍為重了點,會影嚮其他食材的味道!

    小虎 於 2011/04/07 22:26 回覆

  • myally
  • 還真是特殊的店名,
    不過東西好吃最重要,
    看起來真的相當好吃哩.
  • 對呀,東西好吃最重要,其他的一點也不重要,你真是內行!

    小虎 於 2011/04/07 22:32 回覆

  • forwardds
  • 推~~~
    明明只是烏龍麵般的簡單東西
    為什麼你拍起來這麼好吃的樣子 = =
    尤其是第一張
    太可惡了!!
    流口水~~
  • 衛生紙(給)
    因為它就真的很好吃,所以拍起來也好吃!

    小虎 於 2011/04/07 22:34 回覆

  • leesu
  • 看到這個...我就想到~日本真的有一間

    手工烏龍麵~好吃.但湯不能喝~好鹹

    在日本橋那邊.但是老闆是台灣人..

    果然台灣美食一級棒

    推推
  • 日本很多拉麵的湯都鹹到不能喝,所以大多數的日式拉麵來台開分店在湯頭上都會做少許的改良!
    早前小虎在天母吃過一碗咖哩烏龍麵,他的湯很濃但喝起來不會死鹹舒服極了!
    小夏你說個日本橋會不會太遠了一點,折磨人呀!

    小虎 於 2011/04/07 22:38 回覆

  • annie670120
  • 2者都是啦~好可怕喔~怎麼吞的下去阿~
  • 是哦!!那我就沒辦法了,本想話有些人不敢吃生蛋是因為有腥臭味!如果是怕口感就沒救了!

    小虎 於 2011/04/07 22:42 回覆

  • 日本人的烏洞麵源自於中華民族的東漢時期最有名的醫生張仲景所著傷寒論內記
    載為無鹽索餅(麵)餵病人吃,傳到日本改稱馧頓(非包肉的餛飩)後,又漸漸變為
    今日的u-don,此段傳說在日本皆記載.
    拉麵也是如此,各位若到大陸甘肅省會蘭州旅行時,即可看到滿街都是拉麵店.
    其實日本人的飲食多少都受到秦皇島的方士徐福及三千童男女和百工人員的影
    響,直到唐朝才算有了他們日本人飲食習慣.
  • 謝謝閣下如此詳細的資訊,我想日韓文化受中國影響深遠是不爭事實,反過來說他們過以去蕪存菁再加以發揚光大,這絕對是我們該學習的地方

    小虎 於 2012/05/24 22:12 回覆

  • 悄悄話
  • 哇係阿賢
  • 前天經過來我們店的日本客人介紹 來到了土三寒六
    點了沾麵炸物套餐 希望能尋回二月去日本時吃到烏龍麵的感動
    當時在日本 很簡單的一碗烏龍麵 半碗的柴魚高湯 在麵上灑一點蔥花
    再放上一顆生蛋 攪拌著吃 真他媽的好吃!!
    不過吃了土三寒六後有些許失望 不知道是當天煮的狀況不好?
    麵條黏在一起讓我不好挾外 一入口咬下 面條有點軟趴趴的 沒有想像中彈牙 還有點黏牙
    唯一的亮點是炸物還蠻好吃的
  • 這家去吃的人正反很兩極,愛的很愛,但是沒感沒覺得也不少(笑)。
    我想吃本來就見人見舌!

    小虎 於 2012/11/28 21:08 回覆

  • 惟勝
  • 這間麵很好吃 尤其是老闆自己煮的時候
    (參加某活動的時候吃了不少次......)
    有一次有店員忘記在高湯中加一樣材料老闆整鍋高湯倒掉重煮
    豪氣啊

    另外甜點真的不怎麼樣......

    最後......我還是覺得它很貴
    (Taka桑你不要看到這篇......= =||)

    看到這篇又讓我想吃了嗚
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