【網購-QK快速廚房 -大腸麵線料理包、香辣雞胗、麻辣五更腸旺 】
QK快速廚房 -大腸麵線料理包(4)  
我知道現在網購是什麼都賣、什麼都不奇怪,不過像麵線這種路邊到處都是的小吃會有市場嗎?這是我當初接到邀約時的第一個念頭。看完店家的簡介,知道QK快速廚房對於食材的講究和堅持,我決定吃吃看這個在家自己煮的麵線和外面的有什麼不同?順便也了解我酷愛的小吃「麵線」到底是怎麼煮的(笑)。
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產品寄來時除了大腸麵線調理包外,另外還有QK快速廚房的其他兩樣產品「香辣雞胗」和「麻辣五更腸旺」,上頭還細心的寫了一張紙條提醒客人應該怎樣煮出好麵線,真是貼心。
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麵線是今天的重點咱們照慣例最後再來試,先來上一份冬天適合來一大碗的「麻辣五更腸旺」,外包裝上清楚的貼示著產品的內肉物和保存時期,也附上簡單的「料理」方法。
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微波3~5分鐘就可以迅速上桌,端上來時我看了一眼沒有我想像中那麼深紅的成份,但卻飄散著一抹輕輕的「辣」香。
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隨手一撈就是滿滿的料,有鴨血、金針菇、大腸、豆腐酸菜,還有一些麻辣湯底的食材非常的豐盛。小虎在愛合購查了一下這樣料多味美的麻辣五更腸旺一包居然只要149元真是太超值了。
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鴨血切的非常大塊賣相也佳,看起來有一點豬肝的fu,感覺上就是超滑嫩的,表面上還可以看到極微細緻的氣札,代表真材食材無誤。
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拍照的同時乾妹曉珈一直輕呼看起來好好吃哦,然後因為想吃一直催促我拍快一點xd。是說,這鴨血入口的口感蠻特別的,一來「它」不算是很Q的那種鴨血,但又也不是那種很細很綿的口感,感覺上除了滑嫩外在嘴裡輕咬個兩下就化的七七八八,然後嘴裡只剩下麻辣的「辣」和淡淡「鴨血」殘留的「風味」,相當特別。
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最令我們三人驚訝的是這大腸軟硬度極為剛好,咬下後二口脆、三口嫩、接下來就是一邊化一邊透出大腸的油化甜味,連不愛大腸的右上四十五度角女生都說很好吃,算是我吃過冷凍包裝過後不管是口感還是味道都很優的大腸,而且份量很多(大心),讓我們三個人吃的不亦樂乎。
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豆腐切的很小塊但卻吸血了麻辣湯汁,送進嘴裡是一陣滑嫩還沒咬就有噴汁的錯覺,看了一下豆腐的氣孔有一點像是凍豆腐,可是偏偏豆腐的質地又很軟嫩。另外當中的酸菜又脆又爽口,咀嚼之後那抹輕酸和麻辣湯底的辣、那種酸酸辣辣的感覺真的很迷人。
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一般來說這類麻辣五更腸旺的湯味道都相當的重加上會略為勾芡,是以在外面的麻辣五更腸旺通常我不敢直接喝湯,最多就是淋在飯上拌著吃,不過QK快速廚房的五更腸旺相對「清爽」許多,即便是拿來當湯喝也完全沒有問題,更不會有太油、太辣、太鹹等礙味的問題,我想將吃不完的湯汁拿來下麵應該也很讚才對(笑)。
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接下來我這包同樣份量頗足的「香辣雞胗」也只要60元,想說老板真是佛心來著,同樣上面也有食材、重量和保存期限等說明。
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這包像是滷味所以是可以直接拿起來喀的。其實雞胗一直是我很不愛的滷味之一,其主要的原因還在於很多雞胗說好聽是脆、說難聽是「硬到哭爸」,更甚硬到咬不動的也大有「胗」在,是以買外面的滷味我從不選「它」,當下打開這包香辣雞胗我只是湊近鼻子聞到一抹「香香辣辣」又帶點自然內臟獨特香甜之息。

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然後故意叫討厭吃肉臟的右上四十五度角女生先吃,沒想到她竟說不錯吃而且脆中帶軟並不會有硬到礙口的問題,小虎不信邪的挾了一塊還真的連我這一口爛牙都能很輕鬆的咬食,咀嚼的過程除了一秒脆口外也確然嚼的出不同於坊間滷味雞胗的口感,要是外面的都這樣的口感該多好!只是「它」還蠻辣的,一邊吃08得一邊擦不爭氣流下的鼻水就是了XD
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最後咱們再來看看最後的「大腸麵線調味包」的滋味。老實說一開始我看到上面調理的說明,對於廚藝2266的男生來說有一點擔心,於是求助了藝廚3377的右上四十五度角女生,沒想到她看了一眼就叫到:「怎看起來這麼難,我不會啦!」不過在我的威脅加利誘下,她還是乖乖的進了廚房燒開水、泡木耳。
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看到料理包下方那幾個小紫字了嗎?「水量對了、味道就對了,跟著食用說明步驟做大腸麵線在家輕鬆煮,看完我的結論是:「是嗎?」
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拆開包裝後小虎發現QK快速廚房的包裝相當的細心,每個材料都分別包的很仔細讓人有一種很乾淨、很衛生的感覺。正當我在拍照時,廚房裡的右上四十五度角女生突然一聲慘叫:「我家沒有太白粉怎勾芡,於是小虎拿出調理包裡附的太白粉一把塞進她的嘴裡XD
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這包大腸真是異常的多,對於我這個大腸空來說一整個(大心),好奇的查了一下這一大包四人份的大腸麵線料理包要幾多錢,沒想到只要179真是俗有大碗,光看這一大包大腸爽度就很夠了,比方說西門町某家很有名的麵線一碗要50元上面硬的跟橡皮筋一樣的大腸也沒幾塊!!
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再說當我在拍這張料理說明書時,廚房二度傳來右上四十五度角女生的尖叫,理由是她家沒有量水的容器,正巧我發現QK快速廚房在寫這說明書時非常的用心、貼心,顯然早就預期會有我們這樣大驚小怪的客人,是以上面也教了我們可以用保特瓶來取代,真是感心呀!
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沒一會兒功夫右上四十五度角女生就從廚房端出一鍋香噴噴的麵線,臉上還一臉得意驕傲的說:「我就說這很簡單吧,你看輕輕鬆鬆就煮出一大鍋」,頓時我心裡是斜線三十多條外加心理OOXX好幾句,就差沒膽白她一眼。
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仔細看,沒說誰會發現這是自己在家煮的呢?再則麵線的大小粗細不一,看來是手工麵線來著。吃上一口後我以剛剛右上四十五度角女生鬼叫的音量也叫了一聲:「這麵線比我想像來的好吃多了」,「它」的味道很像一般的「清麵線」卻帶濃淡合宜的「扁魚」高湯清甜,整碗湯也不會因為外邊攤子或因勾太多芡、或因久煮讓整碗麵線軟糊糊的、黏答答的,吃起來一整個超超超清爽的。
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我知道一定有很多朋友吃麵線非得加入烏醋、蒜泥醬油、辣椒等等,以QK快速廚房的貼心當然不會忘了,是以袋中同時附上一包蒜味醬油還有一包辣椒,可惜沒「烏醋」笑。
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這辣椒蠻香蠻辣蠻夠勁的,蒜茸醬油的蒜油稍顯弱了一點(對我這種重蒜的食用者而言),不過可能也因為蒜味不重,所以吃完後嘴裡也不會有太多負壓和不好的異味。
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最後我要再一提的是這包連不好大腸的右上四十五度角女生和曉珈都讚不絕口的好大腸,「它」不至份量多還相當好吃,還比市面上多數大腸麵線的大腸都好吃上許多,這點我可以用「大腸控」的身份拍胸脯保證。這大腸除了有脆、軟合宜的口感外,咀嚼的過程腸內的油質不斷轉化為大腸特有的香甜,唯一的缺點就是切太小塊少了咀嚼的飽嘴感XD。另外右上四十五度角女生要我跟大家強調的是這碗麵線裡的黑木耳下的極好,他讓整碗麵線的口感多了一個「脆」的驚喜口感。

正格的我覺得要是酷愛麵線的朋友可以在家裡放上幾份,想吃的時候自己弄來吃,一來衛生看的見、二來應該也比你換衣服出去買來的快,沒準妳還沒回來我麵線都吃完了(笑)。

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留言列表 (4)

發表留言
  • 吃~蛋糕
  • 原來大腸麵線也有宅配!(驚)
  • 對呀,剛開始我也嚇一跳,但煮了吃了更嚇一跳,我敢說比坊間很多都好吃,特別愛吃清淡一點麵線的我超推!

    小虎 於 2013/01/29 17:02 回覆

  • yumi (第一次留言)
  • oh....這是我的菜............
    潛了一陣子~~~小虎哥 PO文的速度真的超級快!!
    很辛苦~~~也要謝謝你非常中肯的分享哦^^
  • 噗,謝謝YUMI的處女秀,其實我本來是一天一篇的啦,但我覺得應該有人不喜歡看這類的商業文,所以就再附上一篇正常文,我可不敢待慢大家!!
    這麵線真的很清爽,遠比我想像中來的好吃許多。

    小虎 於 2013/01/29 22:33 回覆

  • 悄悄話
  • masaco
  • 你好~ 我是你新的粉絲
    希望今後可以和你一起共享世界美食

    問題1
    請問右上四十五度角女生是妳女友嗎??
  • 哈哈,歡迎masaco一起和小虎分享美食哦。
    至於右上四十五度角女生是誰,這個問題~~哈哈,我們的關系撲朔迷離,總之你能想到的關系都是,但也都不是~~xd 內行的就聽的懂,其他的就容許我保留。(笑)

    小虎 於 2013/01/30 18:17 回覆

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