十五縣十七隻特殊口味霜淇淋:金箔.火山灰.海膽.龍蝦.蕎麥.櫻花.醬油.豆腐乳.流冰.ババヘラ.周摩之風.八丁味噌.柚子胡椒.梅花藻.墨魚.拉麵.クマザサ

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霜淇淋大概是日本最隨處可見的甜點之一,結合各地的食材、文化的特殊口味霜淇淋,總會讓人打上「?」,或是勇於挑戰的躍躍欲吃,或是揮手連連的謝敬不敏,你在日本吃過、見過最特殊的口味是什麼?一起來看看,小虎吃過的這十七種口味,你都吃過幾種?

 

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1:海膽霜淇淋:除了大家熟悉的下關河豚外,海膽也是下關的名物之一,市場內外海膽醬、新鮮的海膽相關食品也不少,但海膽霜淇淋我第一次見xd,基本上它是好吃的,也沒什麼怪味。後來友人解釋,這沒有加海膽,只是把顏色做得有一點像,其實只要的活動是焦糖和牛奶。

那裡吃:山口縣下關市唐戶市場外

參考食記:【日本山口-下關美食】唐戶市場.海転からと市場寿司.鯨魚.河豚握壽司海膽霜淇淋.不你敢吃那一樣?

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2:金箔霜淇淋:金澤是何時開始吃金箔霜淇淋不得而知,但其主因是全日本九成以上的食用金箔出自金澤,在日本各地都有結合地方特產、特色的霜淇淋,金澤便順勢推出金箔霜淇淋,沒想到如今已經是來到金澤幾乎人手一隻的美食要是我沒記錯這一隻是1000日幣,金箔不是一點點,而是整片..看著就霸氣,至於味道..好像沒什麼太大差別,完全圖個畫面、圖個當大爺的爽度。

那裡吃:石川縣金澤市兼六園外見城亭

參考食記:【日本石川-金澤景點】日本三大名園-兼六園秋冬雙併

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3:龍蝦霜淇淋:宮崎沿海地區盛產龍蝦,但我從沒想過它可以變成霜淇淋的食材,而且是真的加了磨碎的龍蝦款,而不是單單做成龍蝦的顏色,吃起來味道很像蝦味先.....口味的霜淇淋,鹹甜鹹甜的...

那裡吃:宮崎縣青島市鳳凰休息站

參考食記:【日本-九州- 宮崎旅遊】神話的地點-青島神社.鬼之洗衣板.龍蝦霜淇淋

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4:蕎麥麵霜淇淋:島根出雲為日本三大蕎麥麵之一,是以在這有蕎麥霜淇淋也不足為奇,入口就是滿滿的そば香氣,真心覺得好吃,而且感覺好像變得比較不甜xd。

那裡吃:島根縣出雲市バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー

參考食記:【日本島根-出雲大社美食】バーベキューハウスシャトー弥山 - 島根ワイナリー.島根和牛.島根紅酒.島根葡葡酒

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5:醬油霜淇淋:醬油廠幾乎是日本全國各地的老町都有,醬油口味的霜淇淋我也吃過不下五家,但這家大概是個人最愛的,帶著一點點豆類發酵的特殊香氣,而這隻醬油霜淇淋更多了一抹像是「焦糖」若鹹似甜的味道,超好吃。

那裡吃:千葉縣銚子市ヤマサ醤油廠。

參考食記:【日本-千葉-銚子旅遊】起死回生的奇蹟-銚子鐵道.犬吠埼燈台

 

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6:櫻花霜淇淋:吉野山絕對是奈良,甚至是整個日本賞櫻的指標性景點,一目千本絕非浪得虛名,看到吉野山限定櫻花口味,能不嚐嚐嗎?但老實說,我吃不太出櫻花是什麼滋味,下次我撿一片吉野櫻嚐嚐好了....

那裡吃:奈良縣吉野山吉野車站旁

參考食記:【日本旅遊】【關西-奈良】世界遺產-吉野山(藏王堂+吉水神社+如意輪寺)+三百年旅館佐古家

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7:豆腐乳(もろみそ)霜淇淋,我知道它和台灣的豆腐乳不是一樣的東西,但我也不知如何稱呼,味道端有一點像豆腐乳和味道的綜合滋味,鹹香鹹香很是涮嘴

那裡吃:大分県別府市地獄溫泉

參考食記:【日本-九州-大分旅遊】別府地獄溫泉、美食(地獄蒸、溫泉布丁、豆腐乳霜淇淋)、交通

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8:流冰霜淇淋:基本上它是一隻帶著迷人焦糖、奶香口味的霜淇淋,幾乎是我在日本吃過最好吃的一隻,灑上一點藍色藍柑橘糖漿做成的粉,帶有一點點浮冰的視覺效果,雖然只點到為止的視覺意識,但真心覺得好吃的亂七八糟!

那裡吃:北海道網走鄂霍次克浮冰館

參考食記:待補

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9:ババヘラ霜淇淋:「ババヘラ」得拆開兩個字,一是前面的「ババ」簡單說就是女人或是媽媽(有一點像小時候的養樂多媽媽),至於味道就真的是草莓和香蕉霜淇淋的混合體,老實說還不錯吃。

那裡吃:秋田縣秋田市道の駅あきた港內

參考食記:【日本-秋田美食】道の駅あきた港.四十年老店佐原商店烏龍麵販賣機.秋田懷舊冰淇淋(ババヘラ・アイス)

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10:摩周之風霜淇淋,乍看時我想到的是「風是甜的」這四個字...。「摩周之風」和「牛奶」雙併,摩周之風口味有一點淡淡的酒香,有一點像藍柑橘的風味,又有一點點像小時候我也很愛的葡萄香檳冰淇淋那種風味,再說在摩周湖周邊居然還有賣裝著摩周之風的瓶子....。

那裡吃:北海道川上郡弟子屈町摩周湖のあいす

參考食記:【跟著大泉洋吃遍日本之六】【北海道道東弟子屈美食】摩周湖のあいす.神祕限定口味.摩周湖之風

 

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11:柚子胡椒霜淇淋:據說柚子胡椒是豆田的名物,但好像在日本各地都有,倒是用它來做霜淇淋在這是第一次吃到就是,說真的這種酸甜又帶微辣的味道挺特別的,就是霜淇淋的口感不夠綿細,相反帶點微含不化的碎冰口感我不太喜歡xd

那裡吃:大分縣日田市豆田町MUGIYA CAFE咖啡店

參考食記:【日本-九州-大分-日田市】九州小京都-豆田町懷舊街道半日遊.吃喝玩樂一次搞定

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12:梅花藻霜淇淋:什麼是梅花藻,顧名思義就是會長出像「梅花」的藻類(6月到9月),是滋賀縣米原市醒井宿珍貴的植物(據說水質好才能生長),至於它是什麼味道...A就有一點點海苔的味道,然後還有一點點焦糖的甜味...談不上特別,但不錯吃!

那裡吃:滋賀縣米原市醒井宿ヤマキ醬酒

參考食記:【關西深呼吸-琵琶湖3都-米原市】中山道醒井宿.伊吹山腳下好風光ペンションいぶき民宿

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13:八丁味噌霜淇淋:八丁味道產出德川家康的故鄉,是江戶時代400年前的御用味噌,在岡崎你要說八丁味噌是味噌,大概會被全岡崎的人追殺..對他們來說八丁味噌完全不等同於一般味噌,是他們的驕傲,也是全日本數一數二有名的味噌,至於做成霜淇淋,還當真非常非常非常好吃,最少是我吃過此口味中最讚,尤其是那若鹹若甜的香氣、甜味,好吃的亂七八糟。

那裡吃:愛知縣岡崎市八丁味噌

參考食記:待補

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14:墨魚霜淇淋:興許是這十五種口味中,我掙扎最久才嚐的一隻,雖然也不過是三秒左右,因為我很怕真有墨汁的腥味衝出來...,但幸好沒有,甜中透著鹹,風味非常獨特...吃完也真的嘴巴會黑黑的,這裡還有墨魚咖哩飯非常好吃。

那裡吃:鳥取浦富海岸めぐり遊覧船的船屋

參考食記:待補

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15:拉麵霜淇淋,這大概是15隻中最特別的一隻,牛乳+醬油口味的霜淇淋,擠成一條條像拉麵的形狀,這完全考驗功力啊,正當我以為只是外型而已,店員又灑上像是泡麵裡的調味包的鹽蔥,然後還放了一片魚板,我的老天啊,吃起來真的有幾分像在吃泡麵(笑)

那裡吃:福島喜多方喜多方神社

參考食記:【小虎吃貨團-福島喜多方】喜多方拉麵神社.不可思議的喜多方醬油拉麵霜味淇淋

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16:クマザサ霜淇淋:整體來說有一點像抹茶,但草味更重了一些,苦味也許經過香草和牛奶的滋潤,意外沒太多感覺。「クマザサ 」(山白竹),據說是熊、熊貓很喜歡吃的一種植物,所以日文名字前有「くま」(熊)。

那裡吃:長野戶隱神社

食記:【日本長野-戶隱景點】信州戶隱山戶隱神社.吉永小百合JR廣告景點.奥社参道並木400年巨杉+忍者村.獨特口味霜淇淋「クマザサ 」

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17:火山灰霜淇淋:不得不說日本人真的很會騙消費者的錢(大誤),其灰色的元素當然不是用真的火山火做的而是芝麻,所以吃起來就淡淡的芝麻香...真好騙(泣)

那裡吃: 阿蘇火山纜車大廳阿蘇山茶屋

食記:【日本-九州-熊本旅遊】阿蘇火山、草千里、火山展望台、火山博物館、熊本熊巴士、阿蘇車站交通

    

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