【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

久松うどん はなしょう:鳥取県鳥取市東町3丁目362-1，電話: +81 857-29-4608，營業時間:11:00-14:30(星期二休)十五年前我剛跑日本時，之於鳥取大概只能說出砂丘，對於鳥取的美食更是一知無解，如今卻像中毒般寫了100多篇，還欲罷不能，其間共計去過鳥取19次，但也只能說是一知半解;之於日本美食，我向來是來者不拒，但「烏龍麵」卻一直不是我所好，最少不會主動想吃:別看鳥取是鄉下中的鄉下，其實它是有米其林的，而且是山陰唯一，今天這篇是我寫的鳥取米其林第18家，也是烏龍麵的第二家，更可以說是我在日本吃過的美味烏龍麵前三。先說結論:湯、乾、沾的，冷的、熱的，就連天婦羅和豆皮壽司、飯糰都好吃得亂七八糟。冬天吃，暖心又暖胃，古民宅改建的用餐空間也很得人心。打卡短影片。久松うどん はなしょう的位置離鳥取市中心有一點距離，但幸好就在鳥取城跡周邊(鳥取北中学校旁)，有巴士可達，同時它也在鳥取市要去砂丘的路中，對於安排行程也相當便利。久松うどん はなしょう是以前烏取的城下町的古民宅改建，店主人曾在香川、京都等地修行，退休後返故鄉鳥取開了這家店，2019年得到米其林推薦。如果你對鳥取的米其林有興趣，可以參考一下早前我分享的懶人包。【搭虎航直飛鳥取摘星】鳥取桃園直飛5天四夜吃翻鳥取米其林.鳥取四大城市.5家星級米其林.17家米其林餐廳全攻略再順順便說一下，台灣鳥取直飛後，如果你要在鳥取或島根直駕那就更方便了，一出機場就有租車的櫃台，比方說我最常租的是「TOYOTA」，只要在線上下單租好車，按照時間就會有租車公司的人來接你到機場的櫃台辦理手續取車。順便說一下的是「TOYOTA」全日本都有租車的地方，可以甲地租乙地還，改還車的地點，只要不是太遠也不另收費用。線上租車網頁。建議最好一星期以上預訂，車子比較多可以選擇。有機會再跟大家分享更多租車的資訊。

紅松葉蟹拉麵 まるはち屋:鳥取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F，電話:營業時間: 12:00～20:002025年5月台灣虎航鳥取(米子)-桃園直飛後(班機資訊連結)，原本沒什麼台灣人會去的米子機場，頓時成為搜尋美食的標地，這當中又以「まるはち屋」(丸八)為最，tabelog從3.05一路狂飆到現在的3.48。招牌自然是許多人到鳥取的重點鳥取蟹做成的「螃蟹拉麵」，不過個人卻更為鳥取名物「牛骨拉麵」著迷，幾乎每次去鳥取一定要吃個痛快。
2025年日本47個都道府縣，鳥取的觀光客長成第一名，這個歸功於虎航直飛岡山縮短了到鳥取的時間，進而又因2025年5月底直飛米子後，讓台灣的朋友到鳥取再次大大縮短了時間(3小時)，早上八點半的飛機，到米子才12:00來得及吃個午餐，回程17:50還可以悠閒的吃個下午茶再到機場，回到桃園也才晚上八點。再也不必第一天一大早出門，到鳥取連晚餐都來不及吃...最後一天還得七早八早就離開鳥取。本來是勿勿忙忙，連滾帶爬，現在是從從容容、遊刃有餘。從米子鬼太郎機場到米子市區，有兩種選擇，一是利用JR米子空港線，可以搭乘六種不同鬼太郎人物彩繪的列車，詳見早前分享過的文章【日本旅遊】【鳥取縣-境港市】水木茂之路、博物館、鬼太郎列車JR境港線時刻表(基本上每小時一班)

日本海食堂:鳥取県鳥取市湖山町東4丁目55番地，電話:0857-28-2311，營業時間:11:30-14:00在台灣大家知道的孤獨的美食家應該是松重豐演的五郎，但其實該電視劇是改編之日本漫畫(日本跟吃有關的電視劇絕大多數都改編自漫畫)，而大家知道該漫畫的作者都是電視劇片尾會出場的「久住昌之」先生是吧?事實上，孤獨的美食家作者有兩位，久住先生是原著，而繪圖的作者谷口治郎，後者正是漫畫王國鳥取人。他於2017年病逝後，電視劇為了向他致敬便於第八季(2019)播出五郎(松重豐)前往鳥取(第8話)，該集五郎品嚐了鳥取兩大鳥取鄉土名物「ホルモンそば」和素拉麵。先說結論:素拉麵簡單來說，就是使用烏龍麵的湯頭煮拉麵，同樣放上炸屑，再灑上加了中藥的胡椒粉，據說這種麵由鳥取八十年老食堂「武藏屋」所創，獨步全日本，就算在鳥取也不多見。店裡除了素拉麵，牛筋咖哩烏龍麵更是好吃得亂七八糟，炸雞也相當不錯。打卡時的短影片。前面說了該集五郎吃了兩家鳥取鄉土料理，其一「ホルモンそば」據說曾是鳥取到處都有得吃的鄉土料理，但如今僅剩少數店家有賣，當中又以「まつやホルモン店」這間六年幾年老店最有名，而且這幾年隨著鳥取觀光的興起，這家店也成了tabelog百名店中鳥取唯一入選的食堂。有興趣的朋友可以參考我2022年寫的這篇文章。
【孤獨的美食家地圖+實訪之五十九】まつやホルモン店.鳥取人情六十年老店.名物大腸鐵板炒麵.鐵板燒.關東煮日本海食堂，記得早前撲空兩次時，這家店並沒有名字，就是附屬在「日本海自動車學校」中的一間食物。它的位置在山陰本線湖山站附近，除了搭JR火車外，鳥取市區也有巴士可以到達附近的賣場，交通方面倒是沒有太大的問題。

回転すし北海道皆生店(官網):鳥取県米子市皆生新田1丁目9-20. 電話; TEL.0859-33-5511. 営業時間; 11:30～21:00壽司是去日本旅遊觀光客最愛的料理之一，然高級的壽司不止價格高還不容易訂位，於是相對俗又大碗的迴轉壽司就成了遊客的最愛;過往大家熟知的迴轉壽司品牌不外乎來自北海道或是北陸，但關西卻少有人提及。但自從我愛上山陰，尤其是鳥取後才知，原來山陰的迴轉壽司也很強，新鮮度不減而且價位更平價。以鳥取為例，不管是早前我的最愛「すし弁慶」或是新歡「回転すし北海道」都常讓我吃到樂不思蜀。今天要介紹這家在鳥取迴轉壽司tabelog分數最高，鮪魚大腹一盤兩貫才620日幣就可以爽吃、另外日本海寒鰤、白子、鳥取蟹都是境港直送好吃又便宜，一盤兩貫120日幣起，不試試看嗎?米子的美食主要分佈在站前(紅圈)和小部份站後，一路延伸到富士見町或是三本松口，另外就是皆生溫泉周邊到日吉津町(這附近有大型的購物中心)。回転すし北海道在鳥取三個主要大城市，鳥取、倉吉、米子都有分店，甚至是島根松山市也有一家。而今天要分享的皆生店是當中tabelog評分最高的。順便說一下的是，在鳥取有另一個品牌的迴轉壽司すし弁慶也是同一個集團，不知道為什麼個人覺得すし弁慶更好吃，但基本上兩者都是走親民價格的路線，也都是最低120日幣一盤兩貫，食材端也都是從鳥取境港直送，我研究了半天，實在是不知道兩個品牌有什麼差異?不過目前「すし弁慶」只有一家在鳥取。有興趣的朋友可以出門右轉【日本鳥取-米子美食】すし弁慶.超人氣排隊迴轉壽司.白蝦120日幣起.三貫組合cp值超高.鮪魚三味、炙燒三味點就對了。好像迴轉壽司的裝潢都差不多是這樣，特別值得一提的是這家完全沒有異味，沒有那種迴轉壽司的醋酸味。不管是回転すし北海道還是すし弁慶基本上都是要排隊候位，不想久等就避開用餐時間，尤其是中午沒有休息的時段。人多時，用餐時間是60分鐘，候位時上面都有時間的提示，比較要注意的是這裡用的是叫號..並沒有燈，如果聽不懂日文數字的..可能要隨時過來了解順位。

炭火焼肉 炭蔵(官網):鳥取県鳥取市古海618-1，+81 857-30-7029，營業時間:11:30-14:00/17:00-23:00

燒肉絕對是日本料理中我的第一順位，鳥取也幾乎是「東京、北海道、京阪、福岡」這幾個大城市之外我去過最多次的「縣」(18次)，好像也是時候該寫一篇鳥取燒肉系列了，畢竟我也吃過十家以上的鳥取燒肉，而且鳥取米其林、鳥取咖啡、鳥取咖哩這幾個系列都上線了。今天要說的這種，大概是目前為止選擇性最高、肉的質量、cp值不差，同時美味兼顧的一家，尤其是鳥取生牛肉大推。

服部珈琲工房 米子站(官網):鳥取県米子市新開5-1-9，電話:+81 859-32-9010，營業時間:08:30-17:30

「莫名我就喜歡妳，深深的愛上妳」當2015年我第一次踏上這個以為只有「砂丘」，全日本人口最少的鳥取縣時，絕不會想到我就此被圈粉，在接下來的10年連續18訪，光是鳥取就寫了100篇，僅此於東京和北海道的140餘篇。現在，不管何時、不管誰問，我最愛日本那個地方，我的答案都是「鳥取」，連一秒都不會遲疑。不要再問我鳥取除了砂丘還有什麼，我可以告訴你，你要的所有日本元素鳥取通通有。如果還想問，那可以參考參考「靠鳥取生活」這個資料庫平台，裡面有3、400篇依GOOGLE MAP分類的鳥取的詳細旅遊資訊可以參考。好，回到今天這篇的主題，鳥取咖啡巡札第15家。結論:這整顆的林擒烤蘋果好吃得亂七八糟，我吃過最好吃，沒有之一。焦糖香蕉咖啡果凍聖代也不錯，咖啡也很捧，山陰有名的咖啡品牌，老屋改建的風格也喜歡。

舊日野上小學(銀杏活動官網):日野郡日南町三栄1091，電話:TEL 0857-26-7218，時間:每年銀杏季典11月初-11月中不定

你是紅葉派還是跟我一樣銀杏派?2025年日本紅葉接近尾聲，但是不是開始要計畫明年的日本紅葉行程?不知道，你們會不會對於拍攝知名紅葉景點有一點困擾，那就是人多到不知如何取景?滿滿人頭避也不避了?如果是，那你適合跟我一樣到日本鄉下賞紅葉，我包你想找個人當景都找不到(笑)。諸如鳥取的山陰紅葉早前分享了不少，這篇就來寫寫鳥取的銀杏，也是目前為止在日本我拍過最喜歡的單一銀杏，你可以叫它鳥取百年孤寂黃巨人。

靠鳥取生活資料庫官網/鳥取米其林全地圖/虎航鳥取直飛資訊/鳥取官網/Toripy帶你遊鳥取

米仙堂(官網):鳥取県米子市角盤町1-143，電話:0859-33-8911，營業時間:08:30 - 19:00

2025年桃園-米子直飛了，一下子多了下飛機才還來得及在米子吃午餐、吃完下午茶再悠哉去機場的時間，也多了一個考慮伴手禮的時間。在鳥取有不少家百年和菓老字號，在米子我最推的就是這家140多年的老字號「米仙堂」，日、洋菓子有上百種選擇，在米子車站、在AEON、甚至是機場都能看到他們家的各式菓子。店裡有近百種日、洋菓子，幾乎等同米子人出外的伴手禮名片，季節限定的草莓大福、水洋羮也相當受歡迎。這一篇就帶大家到米仙堂本店去瞧瞧。

珈琲舎en(官網):鳥取県米子市法勝寺町22 善五郎蔵 1F，電話: +81 80-1921-4563，營業時間:11:00-17:00(星期日休)

說到鳥取的咖啡，興許會想起那個「鳥取，哦，那個沒有星巴克的縣」的笑話。是的，鳥取是全日本47個都道府縣最後一個有星巴克的縣(2015年第一間，詳見早前的分享【日本-山陰-鳥取景點】日本最晚開星巴克的縣：鳥取星巴克一文。但鳥取的咖啡文化其實札根很深，甚至也有自己代表的品牌「すなば珈琲」(詳見早前的文章【日本鳥取-早餐咖啡】すなば珈琲本店.鳥取人心目中的星巴克.沒喝過別說你是鳥取人)，甚至還曾「遠」征東京展店，在鳥取沒有星巴克的年代，鳥取人還自嘲すなば珈琲就是鳥取的星巴克(讀音很接近)。然，鳥取的咖啡和咖哩一樣遍佈全縣，甚至有其專有的特性，比方早前介紹過用古代米烘焙的咖啡(詳見以前分享過的文章:【日本鳥取-咖哩系列之3】コーヒー＆カレー 五島.青谷四十年老喫茶店.名物古代米咖啡。今天再來分享這家米子小有名氣，以竹炭直火焙煎的咖啡，珈琲舎en咖啡館本身是百年的藏(倉庫)改進，甜點則是以米製的粉代表麵粉，包含鬆餅和起司蛋糕。