目前日期文章:202209 (37)

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望月樓(FB粉絲團):新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓,電話:02 7705 9703,營業時間:11:30-14:30、18:00-21:30。詳細菜單線上訂位

1好一段時間沒到板橋個人最喜歡的中餐廳「望月樓」吃飯,前陣子有fb看到某位頗欣賞的美食家分享了望月樓的「絕品粥水過橋鮮鮑片」,因為實在太誘人於是立馬來找「蘇師傅」報到。先說結果,光這道改良至順德水粥的「絕品粥水過橋鮮鮑片」就讓我驚豔不已,另外.鴨肝炒蠔堡.柚子片皮手撕雞.掛爐蜜汁戰斧豬排、石班手拆羹都吃出全新蘇師傅的料理。當然,還是那句話:「咱們小虎吃貨團11月見。

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椿 珈琲(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段70巷10號,電話:02 2536 5818,營業時間:12:00-20:00(星期二休)

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不知道從那一年開始,台灣開始在巷弄飄散起咖啡香,不是星巴克等連鎖店,而是像這篇主角的「椿 咖啡」那般小品咖啡店,捷運周邊幾乎到了每一條巷弄都可以找到一兩間的地步。這些咖啡大多標準手沖咖啡,甚至有些還自己烘豆,除了專業的咖啡外,最好還是有一兩品視味覺都有水準的甜點、早午餐,甚至是一些輕食、定食。椿 珈琲聽說招牌是味噌肉醬咖哩和蛋麵包,可是我不知不覺的都沒沒點,幸好,咖啡、布丁都不錯。

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2022彰化百大商品(官方網站)(FB粉絲團)。寶珍香(官網)。軒記台灣肉乾王(官網)。富雨洋傘(官網)

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彰化伴手禮還在買蛋黃酥?拜託中秋節都過了....彰化縣政府舉辦彰化百大商品十大金質獎選拔活動,吸引超過200件報名,並從入圍20件中最後選出十大金質獎,這篇咱們就來了解那十樣彰化具代表性的伴手禮榮獲十大金質獎,並開箱其中三樣寶珍香的桂圓蛋糕、扇形車庫百年祭盒家歡肉乾-真空系蜜汁起司珍豬瓦片,及富雨洋傘的彰化風采榮耀三百自動撥水折傘。

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文華東方料理學校(中文官網):48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand,電話:+66 2 659 9000,

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曼谷文華東方永遠有體驗不完的活動和行程,身為泰國最著名的指標性飯店,許多飯店體驗活動都由此而生,比方說「飯店下午茶」、「飯店SPA」、「飯店傳統舞蹈晚宴」等等,今天的泰國料理教室,就我所以也是從曼谷這間百年老飯店開始(1986年)。所以,文華東方該做的八件事的第六件事,就是到曼谷文華東方的東方泰式烹飪學校學幾個泰國料理。

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東引李明德紀念碑座標(東引粉絲團):N 120.5092530 E 26.3655840(東引燈塔下方)

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東引島燈塔也好、東湧塔燈也罷,相信是去東引旅遊必然會造訪的景點之一,誇張一點說東引旅遊它說掛頭牌,大根沒人有意見。但,不說你可能不知道,在這座百年燈塔下藏著一個東引神風隊的傳說,巨石、斷崖,殘碑,還有那座像是通往地心的黑暗石梯,50年來凜烈的海風也抹不去的軍事祕辛。

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Crisostomo Elias Bgc(fb粉絲團):H22X+JMM, 7th Ave, Taguig, Metro Manila, 菲律賓,電話:+63 2 7621 3276,營業時間:10:00-21:00

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行前聽一些曾在菲律賓旅行,住過的朋友叫我要帶泡麵,說我一定會吃不慣這裡的食物,但六天下來我不但完全沒有不習慣的問題,還覺得有一些餐廳挺好吃的,比方說這間當地人推薦的「菲律賓料理」我就蠻愛的,不管是菲律賓豬麵、炒麵、大蒜飯、還是菲律賓版的冬蔭功,不敢說多驚為天人,但也確實值得一聲:「好吃」。

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點水樓大直店(官網):台北市中山區樂群三路299號3樓-5樓,電話:02 8509 8080,營業時間:11:00-14:00、17:30-21:00(秋蟹菜單)

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你愛吃蟹嗎?這答案相信和很多人喜歡秋天一樣是肯定的,向來應景勤於更換菜單的點水樓,今年秋天推出更有誠意的秋蟹四天王饗宴,不僅醉膏蟹、花雕蒸膏蟹、芙蓉處女蟳、避風塘大沙公一次滿足,同時搭配如小芋艿、碧玉筍、翼豆、淡菜、筊白筍、香水蓮花等食材,推出多道應景的點水樓秋宴。走,咱們到點水樓大直店,嘍嘍去。

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津和野町観光協会(官網):島根県鹿足郡津和野町後田イ71−2,電話:0856-72-1771,營業時間:9:00~16:30

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前幾日在台灣宣佈10月13開始實施「0+7」後,日本也隨後公告同樣於10月11日開放免簽証,身為徹頭徹尾的日本控自然是感到熱血沸騰,隨之而來的是考慮該到日本的那裡去接續著中斷2年多的旅行?我想,畢竟疫情還沒完全平息,興許郊外一點的好;論郊外、偏僻山陰自是數一數二xd。有山陰小京都的「津和野」應該是個不錯的選擇。

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暖暖小館(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖暖街159號,電話:02 2458 8106,營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

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不知不覺跟著「市長的口袋食堂:林右昌X45家基隆美食」一書也吃了近二十家,似乎好像也可以成為一個專題;暖暖小館源起於基隆著名近三十年湘家老餐廳「湖南小館」,在暖暖也有十多年的時間,是許多暖暖人假日小酌、工商大宴的餐館,其招牌左宗棠雞、韭黃鱔糊、湖味豆腐就連基隆市長都不遠聞香而來。

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聖母岩礁 (Willy's Rock):XW99+FJJ, Malay, Aklan, Philippines(s1星期五海灘附近)

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略懂菲律賓歷史文化的都知道,這個國家曾在受到西班牙的長達300多年殖民統治,是以在菲律賓有這多西班牙建築的教堂,但因為長灘島的開發於1970年才開始,是以島上並沒有老教堂,僅有不是太多人知道的「Our Lady of the Most Holy Rosary Parish」;但在著名的白沙灘上有一座滿滿日風的小島,礁岩上有一座「聖母像」反倒成了許多人爭相拍照、打卡的景點,也成了許多到長灘島的遊客口中必然朝聖景點之一。

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朧粵 Longyue(官網):台北市中山區樂群三路303號2樓,電話:02 8502 5522,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

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中國有所謂的八大、四大菜系,但純就今天在國際上,最被看好重視的當屬「粵菜」,在台北能上得了米其林台面的也幾乎以粵菜居首,2021年底就出現兩家強勢問昕鼎米其林的粵菜館,分別是我吃過三次,今年得到米其林入選名單的「捌伍添第」,而今天要分享的另一家「朧粵 Longyue」也長我盼了大半年才得償宿味。現在流行寫文、拍片先劃重點,港點真是無語可說的完美,尤其是鮑魚雞粒酥令人驚豔,流沙包根本是爆漿成河...另外黃酒腰花、臘腸煲仔飯更是一絕。小虎吃貨團,預備備!

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Hua Yuan Brasserie Chinoise(官網):Second Floor, 1 Newport Blvd,Pasay, 1309 Metro Manila,Philippines,電話:+63 917 826 6442,營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00(菜單)(馬尼拉希爾頓飯店優惠房價)

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行前友人問我:「菲律賓的美食代表食物是什麼」?我想了很久沒個答案,即便我十多年前曾到過菲律賓一次,卻什麼也想不起來;結束六天的馬尼拉、長灘島之旅後,另一個朋友剛巧也問了同樣的問題;又,這六天在粉絲團分享了不少美食,意外得到許多朋友的共鳴,結論就是它看起來像南洋料理,但味道端少了極端的酸和辣,多了一些甜,再細說便是揉合了西班牙、南洋、華人中菜,當然也保留了一部份菲律賓自身的烹調、食材的特色。倒是,我從沒想到會在菲律賓嚐到上海菜、粵菜等中餐;菲律賓片皮鴨、紅燒肉、酸湯牛肉,小籠包、酸辣湯,是什麼滋味?

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窩里返咖啡(FB粉絲團):新北市板橋區民權路202巷12弄13號1樓,電話:0967 367 514,營業時間:11:00-21:00(星期二三休)

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前陣子在寫完基隆四大千層蛋糕後,我那深愛千層蛋糕的湖水又再起漣漪,於是在板橋區美食里問了里民,得到這家看起來就很浮誇的千層蛋糕。聽說,現在寫文章,要把重點、結論放在前面;千層蛋糕蠻大的,鮮奶油用量很多,鮮奶油控肯定會喜歡,對我來說半個剛好,一個人一個有一點膩...抹茶芝麻口味非常好吃,特別是抹茶、芝麻、鮮奶油三者間的平衡度很棒。

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Mama's Fish House - Boracay Restaurants(Fb粉絲團):Din-iwid Beach Front, Boracay Island Malay, Aklan 5608,電話:+63-36-2882853,餐廳營業時間:06:00-22:00。Microtel by Wyndham Boracay住宿查詢

1長灘島一個幾乎和蜜月畫上等號的菲律賓渡假勝地,在2018年關島後又接連受到疫情的衝擊,無疑對這座以觀光旅遊為生的小島是個重擊,卻也讓這座不分假日始終擠上成千上萬遊客的小島,有了幾年生態的喘息機會,也讓這片曾經迷倒世界無數遊客的海灘,有了更美的顏色,等候著重新擁抱舊雨新知。2022年我乘著疫情後的第一班飛往長灘島,這一篇是個人覺得當此行程最美的沙灘,也是比較少人知道的私房景點。是景點、也是餐廳、更是飯店,小而美又比較不受打擾,如果你不愛人擠人的海灘,Mama's Fish House - Boracay Restaurants(餐廳)、Microtel by Wyndham Boracay(住宿)興許會是長灘島上的好選擇。

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萬華雲林發鵝肉(fb粉絲團):台北市萬華區和平西路三段193號,電話:02 2308 0515,營業時間:11:00-02:00

1萬華我向來學著五郎當一個孤獨的美食家,但三不五時也會約個朋友吃飯、散飲、聊天,小吃就不太適合,幸好萬華也不了熱炒小管,比方說我很愛的醉華樓菜館他根本是我心中萬華酒家菜的米其林。這天決定和朋友開拓新戰場,於是選了經過很多次一直想吃吃看的「雲林發鵝肉」。先說結論:燻煙鵝肉真的很棒,櫻花蝦炒飯也很正,湯品cp值高,熱炒的紅燒魚、金沙中卷都不錯,比之一般萬華的熱炒,乾淨一點,不鹹不油膩一點。

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Barbara's Heritage Restaurant(fb粉絲團):HXQG+V52 plaza sans luis complex, General Luna St, Intramuros, Manila, 1002 Metro Manila, 菲律賓, 電話: +63 2 8527 4083,營業時間:10:00-20:00

1「六天的菲律賓長灘考察」結束後,我決定第一篇捨棄長灘絕美的海灘,選擇這次行程我最喜歡的一間餐廳,即便是在馬尼拉;這家位於王城區的西班牙老建築餐廳,畢竟我是徹頭徹尾的吃貨,這餐廳提供的是菲律賓、西班牙、泰式、華人料理綜合風的buffet,除了美味的料理外現場還有不定時的表演和歌手拌奏。吃完,旁邊就是菲律賓世界遺產「聖奧古斯丁」教堂。

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暖暖麵店(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖暖街81號,電話: 0930 865 008,營業時間:08:30-17:00(星期三休)

1「十座車站十碗麵」企畫終於要開始了,或者應該說早就開始了;暖暖是宜蘭線的起始八堵後的第一站,我們在這下車,尋找暖暖老街上、平交道旁、馬祖廟前的一家四十年老麵店,他是暖暖麵店的代表,說誇張一點應該沒有暖暖人沒吃過,不知道的應該也不是暖暖人。現在,「十座車站十碗麵」列車開動了。

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雲場池(官方網站):長野縣北佐久郡輕井沢町輕井沢(輕井澤車站步行15分鐘),電話:0267-45-8579

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提到長野相信多數國人直接聯想的便是「輕井澤」這個被譽為關東著名的渡假勝地,除了輕井澤町周邊的景點、購物外,這篇文章帶大家走遠一點,去欣賞連日本天皇到輕井澤都會去走走的「雲場池」,這座素有長野天鵝湖之稱的夢幻湖泊,再順便嚐嚐以長野名物「菇菇」做成的批薩。

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金博家鮑魚雞腿麵(好市多網購):580公克 X 3 包,好市多現商場價三包629元, 現省240元(網購單包288元)

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以我的工作而言,幾乎每天在外大魚大肉,難得沒出門就想簡單吃;但6分鐘幾乎等同泡麵的時間,可以吃上一碗整隻雞腿的鮑魚鮮湯麵,而且煮出來幾乎和盒裝外的差不多,重點是味道出奇的好,雞腿、鮑魚片,湯頭都頗美味,更厲害的是麵條,即可以跟我在麵攤、麵館吃得差不多,難怪剛在好市多上架就造成熱議。

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馬祖新村文創園區:台灣桃園市中壢區龍吉二街155號桃園眷村文化節fb粉絲團.時間:2022年10月15日晚上五點半線上訂桌

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這幾年眷村美食大行其道,桃園市政府不落人後,邁入第22年的桃園眷村文化節,將於2022年10月15號舉辦團圓時光宴,特別請到國宴大師「水蛙師」掌廚,每桌十道眷村料理才3000元,幾乎是一開放訂購,立馬被搶光。沒訂到的沒關系,讓小虎帶大家到桃園林口搶先視嚐2022年桃園這場眷村美食盛宴。

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