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健司Kenji彩色巧脆:銷售價格:54元/盒;07/22-08/18 莓果、花生巧脆優惠任兩件$89,全聯通路獨家特惠中

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小時候很喜歡義美巧克力脆片,但以那時的物價來說偏貴,實在沒零用錢常買。長大後零用錢自由了,卻漸漸發現它太甜了,直到發現Kenji健司彩色巧脆,從此它便成了虎家看棒球時最佳零嘴;前幾天到全聯採購日常用品,發現最近有特價兩盒89元(原價54元/盒)外,還多了日式幸運籤卡的小確幸,突然想起好久好久好久沒去日本,沒能到日本神社求個「大吉」。於是,買了一組,打開後發現是「有錢花不完」的大吉,會心笑了一下,只花了89元。

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Eat Me Restaurant(官網):1, 6 Phiphat 2, Silom, Bang Rak, Bangkok,電話:+66 2 238 0931,營業時間:17:00-01:00

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那一年我們小虎吃貨團的泰國第三團定調為「泰國米其林+亞洲五十」,是繼澳門開了五團米其林團後的另一個米其林城市。那一次我們一共吃了四家米其林,三家亞洲50,今天的「Eat Me」是最後一篇,為什麼是最後一篇,因為也是該次大家投票後的最後一名.....當然,人家可是2017-2019連續三年連入亞洲50。

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福堂餅行(官網): 苗栗縣通霄鎮信義路151號,電話:037-752266 ,營業時間:08:00-18:00

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小說上經常看到主角或經高人灌輸內力,又或吃了什麼千年珍而提升一甲子功力;現實中可以開滿一甲子的店家屈指可數,如福堂餅行般擁有兩甲子歷史見證的更是寥寥無幾;最近一直在想除了自己喜歡的,還該寫些什麼;不管是「十座車站十碗麵」,還是「老鎮尋味」、又或是接下來要嚐試的「百年老店」,都是不自量力的希望為台灣這塊美食寶島,留下一些屬於台灣的飲食文化,即便那食物並是我喜歡的;比如這些古早味的餅店。

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広島港宇品旅客ターミナル(官網):広島市中区国泰寺町一丁目6番34号,電話:082-504-2337

1「渡輪」從來不是我旅遊日本的交通選項,又或者應該說太習慣依賴新幹線,反正有JR PASS就是任性;今天來聊聊「JR PASS西遊紀行」這張暢遊瀨戶內海周邊非常好用的JR PASS,水陸兩用,特別是往返廣島和愛媛間,硬是比搭新幹線方便;這趟旅行某種程度也FOLLOW了「五郎」在「大晦日スペシャル ~食べ納め!瀬戸内出張編」該集中的行程,之不過我是完全倒過來走。

 

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佳典魯肉飯:新北市板橋區三民路二段87號,電話:02 2957 7939,營業時間:11:00-21:00

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在找尋埔墘板橋老滋味的過程中,發現三民路二段上新、舊雜陳,光是這條街加上周邊埔墘大小市場就可以大吃好幾回合。佳典魯肉飯是板橋區美食里的里民推薦的,據說滷肉飯(有網民噹我,不要滷、魯不分,但這次人家招牌就寫「魯」)、排骨酥湯都不錯。那就來去嘍嘍吧。

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大華酒樓: 中國湖北省襄阳市樊城区定中街40號,電話:0710-3082888,營業時間:07:00 - 24:00

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略涉及中國美食的朋友都知道,湖北襄陽著名的是牛肉麵,在前幾回我們也分別介紹了闫大炮面馆牛肉麵,及襄陽另一樣和劉皇叔有著千絲萬縷關系的襄陽燒餅、紅糖餅,今天再帶大伙到襄陽樊城的老年餐館,去嚐嚐地道「鄂菜」和幾道和三國有關系的名菜。孔明挾沙肉、雙味魚頭王、火燒豬頭、襄陽牛尾、宜城水煮韭菜雞蛋、紅湯酥牛肉、醋排骨燉藕。走,咱們嘍嘍去。

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Pa Pa Rice(FB粉絲團):台北市松山區延吉街30巷6-1號,電話:02 2577 0711,營業時間:12:00-14:30、17:30-21:00(星期三休)

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我常說台灣飲食文化最大的優點是對食物、料理的包容性;固然有那麼一派人嘴裡老喊著:「道地不道地」,但在台灣各國料理、各式創意料理、各種餐飲的型態都有生存公間,都足以印證台灣是美食文化絕好的交流城市。今天,要聊聊一碗讓我味覺鎮驚不已的「雞肉飯燉飯」,聽著拗口、看著四不像,但嘴吧說不要,眼睛、身體倒是挺老實的。

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這幾年因為相機的價格平民化,手機的功能不斷精進,想拍出一張好看的照片不再那麼遙不可及。攝影旅遊團是如雨後春筍般,這些攝影老師除了教授攝影技巧,更重要的是能發現不為人知的攝影點,我們統稱「攝影祕境」。平溪線上因礦業而建的沒落無人望古車站鐵道祕境攝影點油然而生。走,我們一起去拍張有濃濃日本鐵道祕境風的照片。

 

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最近不同於洋芋片的脆薯片大行其道,標榜的比洋芋片健康、口感更好 ,從好市多的纖三薯引爆,再到最近的虹牌油漆桶之亂,就連向來是洋芋片的大廠卡迪那也進來參戰,全家更推出自己生產的全家三色、雙色脆薯搶攻市場。寫這一篇前,調查了一下市場,目前較好買,也還受歡迎的就是這六家,希望大家也同時提供更多不同的薯脆片(之後再補進去)。不過,話說在前,這一篇從價位、份量、口感、甜度等去比較,從而給有興趣的朋友參考,至於好不好吃,全憑看倌自己感受。

 

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M2 Kitchen(fb粉絲團):澳門荷蘭園大馬路90C號(海濤商場 3樓),電話:+853 2852 2821,營業時間:12:00-22:00

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翻了翻前面寫過的近50家澳門美食,好像多半是米其林飯店等級的餐廳和市井小吃,但其實澳門和台灣一樣有不少像「M2 Kitchen」這樣的視覺系的網美餐廳,料理標榜的是復合式的新派葡菜、歐美料理、甚至是中餐、粵菜的影子,餐廳內外每個角落都是網紅拍照的熱門打卡點。要是那天在澳門米其林、小吃吃膩了,想找間餐廳休息休息,這裡有不錯的另類選擇。

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名廚什錦麵館(fb粉絲團):台北市萬華區興寧街52號,電話: 02 2308 0313,營業時間:11:30-14:30、16:30-20:00(星期六日下午時段不休,星期一休)

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麗珠什錦麵的威名,就算你不是台北人、即便你沒嚐過,但多少都曾聽過,今天咱不談比鄰而立的名廚什錦麵館,兩間店的恩怨情仇,畢竟那不關我們消費者的事,我們只要在乎那間的料理好吃便行。查了一下我寫麗珠什錦麵是在2011年,是看了胡天蘭老師的書而去朝聖。事隔11年再來聊聊名廚什錦麵館,是小時候看著他美食節目長大的「阿鴻哥」帶路。人生真的非常有意思。重點是這一碗什錦麵,我真的真的真的非常喜歡。炸排骨、酸梅湯也有一定的實力。

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周家農場(官網):桃園市復興區上巴陵 神木路135-7號,電話:0937-521-993

1水蜜桃在台灣這個水果王國,幾乎和拉拉上劃上等號,於是乎每年的六月到八月,國人便掀起一波拉拉山水蜜桃瘋;老實說,我並沒有很好這一味,或者應該說不常吃水果,但月前造訪拉拉山卻讓我對水蜜桃的料理創意有著滿滿的感動。說完、也吃過水蜜桃大餐,下山前總該帶個幾箱饋贈親友吧?帶人友人替我們選的是上過無數媒體的「周家農場」。

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中山對酌(fb粉絲團):台北市中山區農安街31-2號,電話: 02 2597 0720,營業時間::12:00~14:30、18:00~21:00

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要說我欠「小虎吃貨團」最多次的餐廳,當屬這兩年在台北迅速竄起的頂級中餐私廚「中山對酌」。每次試過新菜都想開,但要嘛人家早訂滿,要嘛我的行程太滿,再不就疫情或突發事件搗蛋。這次,我就看還有什麼可以阻止我開這次2022年夏季酒家菜宴,而且是小虎吃貨團升級版。

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昶鴻麵點(fb粉絲團):台北市萬華區華西街171號號攤,電話:0982 187 604,營業時間:12:00-18:00(不定休,請看fb粉絲團公告)

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若然要寫台北麵店,不管標題為何,我大概都會立馬聯想到這家以「菊花肉麵」闖出名堂的萬華華西街夜市名店「昶鴻麵點」。他在我心中的地位半點不輸大稻埕最老的麵店「炎仔」,甚至純論麵的湯頭絕對有過之而無不及。疫情的這段時間,常常經過發現沒關,關心之餘也不知從何下手。前幾天,恰巧看見有營業,立馬改變本來行程坐了下來,好好回味這一碗我很怕它消失的「菊花肉麵」。

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段七 新大阪店:大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR東海新大阪駅1F,電話:06-6304-6623,營業時間:11:00-22:00

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大阪這個美食之都,也算得上是拉麵的一級戰區,但說到大阪拉麵,好像也沒有一個口味具代表性,在我的印象裡好像也只有一堆觀光客會去的「金龍」...翻了一下我寫過的大阪,居然也只寫了一家「山神山人ラーメン」,想想應該是我到大阪時,腦中的美食名單根本沒有拉麵這個選項。但有時,在等火車的短暫時間,美食街的拉麵又不失為好選擇。當然,前提是不能排太長。らーめん屋 段七,就這樣偶然出現在我的生命中。

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miss v bakery敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號,電話:(02)87123685,營業時間:09:00~19:00

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「miss V」的熟客都知道,它起源於赤峰街,說它是赤峰街美食的帶動著也不為過,尤其是在甜點、下午茶這一端。而「miss v」也是台北,不全世界甜點店我去過最多次的,少說3、40次...。從赤峰街舊店、新店,再到敦北店甚至是101的第三間分店。好長一段時間沒在寫,主要原因是寫太多..今次再提筆,實在是楊枝甘露塔、三星蔥丹麥麵包、烏魚子司康月餅,這三品太深得我心。

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We Cafe Chaofa(官網):5 30 Moo 3 Chao Fah Tawan Tok Rd, Chalong, Mueang Phuket District, Chang Wat Phuket 83000泰國,電話: +66 88 752 1352,營業時間:10:00-21:30

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我當然知道泰國小吃無遠弗屆的魅力,但如果每一餐也是會膩的...再則通常這樣的小吃環境都不甚好,甚至多半沒有冷氣,於是乎有時在觀光景點周邊,也會找家像「We Cafe Chaofa」有冷氣,環境好氣氛佳的餐廳,要是餐點也能有水準,那就再好不過了。這家的泰式韓國水餃、豬肋排、南瓜濃湯都相當不錯。

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一頭也炭火燒肉黑毛和牛(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號,電話:02 8773 7872,營業時間:12:00-14:00、17:00-23:00

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在日本後「一頭買い」(就是賣整隻牛,強調可以吃到整隻牛,特別是一些稀少的部位)的燒肉店不少,在台灣在台北印象中「一頭也」也是第一間,雖然我也不清楚是不是整隻牛的部位都有,但聽著聽著也想去好幾年,直到疫情出不了國,才在某位名廚的帶領下去嚐了嚐鮮。結果是有不輸日本的肉質,價位自然偏高,服務也相對好,最後的龍蝦味噌湯,絕了。

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蘇州博物館(官網): 中國江苏省苏州市姑苏区东北街204号,電話: +86 512 6757 5666,開放時間:9:00-17:00(16:00停止入馆,星期一休館)免門票

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蘇州之美自然不在話下,尤其是收錄於世界文化遺產的「蘇州古典園林」。前幾回分別聊完九座園林中我曾去過的「拙政園」、滄浪亭」後,我們來聊聊遊蘇州古城另一個不可不看的建築,那便是蘇州人建築大師貝聿銘的封筆之作「蘇州博物館」。然,這座建築和清末著名的太平天國「忠王」李秀成到底有著什麼千絲萬縷的關系?讓我們細說從頭。

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東新街麵包廠:台北市東新街77巷33號,電話:(無),營業時間:不定(下午)line

 

1最近我的fb被一間位於後山埤站的無名麵包工廠洗爆...這個一開始只是賣NG法國麵包的工廠,在自稱「麵包超倫」的老闆突發奇想下,每天下午不定時營業、賣的品項當天看line才知(可以在line跟他許願),神通廣大的老闆就會利用閒暇做出粉絲想吃的麵包..種類五花八門滿,目前已經累積4、50種熱銷麵包,也因此工廠直營,老闆太閒,價位便宜,每到下午就大排長龍,尤其是有賣脆皮甜甜圈的星期三下午,更是長到不見人龍尾...。

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