司打口榮暉咖啡美食(fb粉絲團):澳門柯邦迪前地29號,電話:+853 2893 0120,營業時間:07:00-17:15

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澳門不敢說很熟,但少說去了近二十次,但基本上除了飯店外,我鮮少出門....幸好,總有熟門熟路如楊師傅、老陳、凱恩等好朋友帶著穿街走巷,走到七「暈」八素時便能在早不記得東西南北時,生出一家讓我一吃生念的好店。今回,再介紹一家我們管他叫「澳門王」的凱恩的口袋名單「司打口榮暉咖啡美食」,店裡的招牌絕品馳名雞湯米粉據說澳門僅有這吃得到(另外有十月初五街店)。結論,真心喜歡加推薦,如果你跟我一樣也喜歡馬來西亞的魚頭米,即便還是有一點不太一樣,對我來說卻有著異曲同工之妙。

 

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榮暉咖啡美食據說起家是十月初五街,這間應該是分店,兩家的關系是如何我也不太清楚,但總之是湯本同源便是,味道據說也差不多,兩家其實相去也不算太遠,十月初五在地圖大藍圈上方,我一直很想去卻還沒去的南屏雅敘,兩家店都在個人非常喜歡的這個大藍圈裡,這裡有許多澳門老店、小茶室、餐館,可以說是澳門古早味平民美食的集散地,要我為澳門寫一張美食地圖,我最有興趣的是這塊,而不是我也吃了不少家的米其林。

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店裡算是相當明亮,隱約仍有5、60年代澳門茶餐廳的飲食,但對我個人而言,好像乾淨了一些。

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雖然招牌是馳名雞頭米,但其實這裡麵、飯、粥、三文治、豬扒包等澳門茶餐廳該有的,這裡也幾乎都吃得到,除了雞頭米粉外,也有在馬來西亞讓我唸唸不忘的魚頭米。

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凍檸檬、鴛鴦奶茶都不錯,但大抵上就是澳門的日常,正常演出,真要說好像不那麼甜一點點。

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如果要我投一票,澳門茶餐廳最喜歡的,我有九成機率會投「法蘭西多士」,但其實我並沒有那麼愛淋蜂蜜...但為了拍照畫面效果又老愛叫同行的朋友幫我淋...。

 

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第一個奶油太小片,又不夠厚(笑),芝多士本身很澎鬆口感我很愛,即便不是那麼的厚,但前半油半酥的口感加上上奶油下花生醬,那綿那化真是甜到心坎...甜到讓人心花怒張..甜到讓想減肥的痛苦不已...。結論,好吃,吃雞頭米或魚頭米時順便來一份絕不後悔吃虧,但不點不吃也不是什麼損失,畢竟純論芝多士還有更多更好的選擇。要我推一家,個人目前最喜歡的是新鴻發美食(2015年寫的),下一篇再為大家update2023最新資訊。

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直到點餐的前一秒,我都在掙札要點雞湯米,還是那讓我魂牽夢縈的魚頭米,但最後在得知雞湯米才是這裡招牌後先選了雞湯米..誰叫那天我們結結實實吃了七八攤...不然應該是要兩碗一起點的。

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雞湯米38澳幣,看著就是好吃貌,雞肉份量蠻多的,配料木耳外還有紅棗等澳門中式湯品、煲湯常見的食材,再灑上一把香菜,完全是我的菜。

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雖然上面浮了一層油,但湯頭喝起來卻異常清爽,湯是雞湯無誤卻有一抹我說不上來的清甜,那雞湯的鮮香卻來自浮著的那層油,另外多喝幾口雞骨的後韻和清爽來源的冬瓜越是討喜,這湯要是當天的第一餐,我保準喝個一乾二淨,好喝得亂七八糟。

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米粉細長卻微帶討喜的爽脆,吸飽湯汁後異常美味,每一筷都滿滿的湯鮮,加上咀嚼端的米粉甜,個人非常非常非常喜歡。

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雞肉大概有個七八到十塊,大塊是剁成塊便丟湯裡一起煮,熟了撈起,出菜再略煮,雞肉軟嫩微湯汁,半點沒有煮過老的問題,配料中的冬瓜咬了爆雞湯汁同樣美味的很。果然是能讓人一吃難忘的澳門美食,這一碗以後應該我也會常常拿出來說嘴,和馬來西亞的魚頭米一起。

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司打口榮暉咖啡美食(fb粉絲團):澳門柯邦迪前地29號,電話:+853 2893 0120,營業時間:07:00-17:15

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