【日本沖繩-那霸縣廳前站美食】琉球きらく雙層玫瑰阿古豬涮涮鍋新吃法 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

琉球きらく:沖縄県那覇市久茂地3-18-12 永寿ビルII 1F，電話:050-5590-5413，營業時間:17:00~23:00(星期一休)

人的嗜好有很多，我的嗜好是「吃」走到那都吃，我的另一個嗜好是「寫」，但往往到了一個陌生的地方，常常想「吃」的吃不到，以至於想「寫」的無法寫，但這就是人生，永遠有更多你不得不捨得，不得不得的。這家「琉球きらく」就是在接連撲空三家想吃想寫的後，隨機找上的，更有趣的是它是一家新開不到一星期(當時)的店，網路上一點資訊也沒有。吃的是用沖繩人的驕傲「阿古豬」，融合了一點點沖繩吃涮涮鍋的吃法，聽說在沖繩「阿古豬涮涮鍋」正火正熱正流行。

如果你到過沖繩你一定會發現這個島上到處都是賣著沖繩鄉土料理的居酒屋，尤其以久茂地也就是縣廳前站到美榮橋店之間，如果你晚上睡不著想吃點什麼，順便喝上兩杯，除了國際通這裡絕對是最好的選擇。早前分享過，沖繩本島唯一入選西日本百大燒肉的肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店也在附近。

至於我本來想吃的三家也都是賣古琉球料理的居酒屋，一家訂不到位子，一家客滿(不能預約)、一家沒開.....於是我和友人說往前走看到第一家有興趣的就進去，想也不想了。於是琉球きらく映入眼簾，更正確的說法也許是「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」進入心裡。

當下並不知道這是新開的店，只聞到一點像是重新裝潢的味道，應聲說著:「いらっしゃいませ」的女服務人員比客人還多，而事實上是只有我們一組客人...。店的右邊是像能喝酒的吧檯，左邊是涮涮鍋的四人桌子，裡面還有可以吃燒肉的包廂。

即然是為了「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」坐下，我也就不客氣的只點「阿古豬」坐檯。我阿，基本上是對錢沒捨概念的，尤其是對吃特別捨得花錢，所以看什麼都覺得還好...只要是我喜歡的，想吃的。吃就對了，想這麼多幹嘛，人生難得幾回「吃」嘛。あぐー豚のしゃぶしゃぶ套餐3980日幣，服務人員介紹了一堆，簡單說就是這套餐是兩個人的，一個人可能有一點多，如果覺得兩個人太少再加點。實際上吃起來，只要你們兩個食量不是太大，應該是還夠。因為最後的湯底還可以煮雜炊。

開場當然是生啤酒，而且得是沖繩的，Orion大概是沖繩最有名也最常見的，各大商場便利商店都有，大概就是咱們的台啤那麼普及，當然也是可以喝到其他非沖繩品牌的啤酒。

島もずく(水雲醋)我加沒點，所以應該是套餐裡的前菜，服務人員上菜時說這是用沖繩產的水雲褐藻加蘋果醋做的，據說加蘋果醋也是沖繩人的習慣，吃起來帶著較多的酸和一點果醋的甜，其他褐藻微粘滑順的口感和正常的もずく倒是沒多大差別。

看起來像起司的料理，其實是沖繩豆腐，menu寫的是縣產島豆腐，同樣我沒加點，所以應該是也套餐的前菜之一，一人一盤。入口是淡淡的豆腐香和迷人且轉強的花生味，好奇問了服務人員，得到的答案是沖繩人的豆腐都會加花生，至於為什麼看起來、吃起來像起司鮮奶油，那是因為沖繩人還會加上番薯粉，實際上吃起來有一點像在吃山藥泥，淋上的湯汁是甜甜和風淡醬油。總之，好吃得亂七八糟..這一味很多飯店的早餐都有，伴手禮店也有。