惠比須堂(官網):佐賀県武雄市武雄町7673，電話:+81954222550，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
佐賀武雄溫泉18小時快閃來到第七篇，也是該交待一下臨走前當地人推薦的百年伴手禮老店;要說佐賀武雄溫泉發祥史，就不得不提提大家可能比較不熟的日本遺產「長崎街道」，今天這篇百年伴手禮「惠比須堂」便在這條江戶時代至今有300年歷史的長崎街道上，名物是各種口味的仙貝和五顏六色的夢本陣。
這次來到佐賀武雄溫泉，主要是為了搭乘這輛2022年日本最新觀光列車「ふたつ星4047」，詳細攻略請看:【日本2022年秋季JR九州最新觀光列車】搭雙星4047.暢遊西九州佐賀長崎最美海岸列.訂票攻略
為了搭上10:22分從出發的「ふたつ星4047」，我們刻意提早了一天來到武雄溫泉，也才有了這次18小時的快閃計劃。早前分別介紹了武雄市圖書館、武雄溫泉、武雄神社、三個景點，以及カイロ堂佐賀牛便當和七十年老舖三喜堂的車輪燒和牡丹餅(おはぎ)，還有千年之湯百年溫泉旅館京都屋。這篇跟大家分享的惠比須堂則是有百年歷史的仙貝老舖「惠比須堂」，位置在日本遺產長崎街道(藍色箭頭)上，紅色箭頭為觀光客比較熟知的武雄溫泉通。
有關這個橫跨三縣(福岡、佐賀、長崎)的日本遺產，說的是改變日本人飲食習慣的「糖」，換個大家也許比較聽得懂的說法，就是日本「糖之路」有一點像中或絲綢之路的概念。而在佐賀武雄市的這一段，便是長崎街道二十七宿中的「塚崎宿」(柄崎)。有關這個日本遺產，咱們下回再詳聊。
長崎街道佐賀這一段其實蠻長的，我只花了半小時左右走馬看花的逛了最靠近武雄溫泉這一小段，有一點冷清的老街上掛滿了日本遺產的小旗子，卻在幾個不經營的轉身發現不少有著歲月痕跡的老店和我喜歡日本鄉下旅遊的種種。
惠比須堂創立於明治34年(1910)年，算吧算吧有110年的歷史，還比咱們中華民國大一歲xd，會知道這間老舖是武雄溫泉在地人推薦的，依著長崎街道，它就安安靜靜、不經不意的突然出現在眼前。
店裡的選項比我想像來的多上不少，最少比早前介紹過的七十年老店三喜堂的車輪燒和牡丹餅(おはぎ)，只剩兩樣要強得多...看了一輪後發現自己選擇障礙發作，於是問了店裡的大姐請大推薦。
她推薦這盒煎餅禮盒，就她的說法很多武雄溫泉的客人都買這個送給其他地方的日本朋友，於是我也拿了一盒，但發現裡面的仙貝煎餅都有單賣，這個只是有禮盒比較好看。
裡面有四包不同口味的煎餅，還有兩包惠比須堂的名物夢本陣。
四種不同口味的煎餅分別是そら豆(蠶豆)、花生梅子、花生咖啡、花生生薑，吃起來的口感和一般的煎餅差不多就是酥脆，也都能嚐到細細的花生碎，但樣子不太一樣，另外就是外面有一層薄薄的糖霜，就個人的口味而言，偏好梅子和生薑蠻特別的。
另裡面有兩種顏色口味的夢本陣，外型有一點像方型的瓦片，夢本陣的名字來自佐賀武雄溫泉一帶長崎街道的名字。口感端有一點像最中的皮，但再酥一點、脆硬一點，也有幾份像米香或是蝦餅，各種口味和前面的煎餅差不多，但嚐起來更淡了些，非常適合佐茶。
惠比須堂(官網):佐賀県武雄市武雄町7673，電話:+81954222550，營業時間:09:00-17:00(星期日休)
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