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去年在朋友的推薦下買了好市多新年限定的「健司x辻利煎茶新年茶點禮盒組」伴手禮而大受好評,今年決定如法泡製,畢竟一盒只要429元,便宜又得體xd。前些日本去好市多時發現今年換了包裝,雖然沒了餅乾,但今年卻有煎茶.焙茶.玄米茶三種茶包,100% 日本進口台灣包裝,且48包只要399元,算下來一包才8.3元,而且禮盒包裝喜氣洋洋又很大辦,買來送禮很有面子,且不傷荷包。

 

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問了好市多的服務人員,今年健司 X 辻利茶匠撰日本茶綜合禮盒同樣也是過年前才有,賣場價399元網路則是429元,相差30元,同樣有一個紅色喜氣洋洋的手提袋。

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據說早前辻利茶舖是日本皇室賞勳專用,創業於 1860 有100多年的歷史,不止在日本受到歡迎,在台灣的品牌能見度也非常高,而健司Kenji是辻利茶舖在台灣連鎖通路唯一聯名,一直以來在好市多也都很受消費者歡迎。今年的「健司 X 辻利茶匠撰 日本茶綜合新禮」,一盒有48包,三種茶分別來自日本日本靜岡與鹿兒島的煎茶、焙茶、玄米茶,包裝上也和去年略有不同,感覺比較文青時尚且兼具微設計風,綠色包裝是初摘煎茶、粉色包裝則是焙茶、紫色包裝為玄米茶。

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看了一下三角立體茶包使用可分解的PLA材質(玉米纖維),相對環保又安心,茶葉的有效期更長達2年,可以一次多買幾盒..送禮自用兩相宜,對於喜歡送茶、收茶的朋友來說也是一種省錢小確幸。

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過往我不太愛喝煎茶,但自從前幾年去日本京都採訪後一整個大大改觀,後來在台灣又發現「健司 X 辻利」的煎茶風味很是接近,而且價位上比我去日本買還便宜,整體來說我覺得比咖啡更適合配日式餅乾、點心,從此健司 X 辻利的茶就成了我家桌上必訪的茶包。對於我這家懶得自己泡茶的人來說,有這種茶包真是太好了,有朋友來不到一分鐘就可以上茶,簡單好喝又不失禮,

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首先是玄米茶一打開包裝就聞到淡淡的玄米香,袋子上清晰可見數量不少的玄米,看了一下說明使用的是日本產地的綠茶與玄米,熱飲使用90°C 左右的熱水沖泡,等待 3~5 分鐘。話說,熱水一沖玄米的香氣便撲鼻而來。實際喝起來,綠茶和玄米茶的比例相當好,玄米的香氣圓潤了綠茶,綠茶的後韻也讓玄米茶更耐喝。冷泡則建議使用 25°C 左右的常溫水沖泡,需等待約莫 15~25分,試著加入少量冰塊也蠻有風味的。

 

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查了一下「健司 X 辻利」的煎茶是使用約莫一年之初的新芽(一番茶)製作,熱飲的建議是80°C 左右的熱水沖泡,等待時間約要5分鐘以上,茶色和香氣才會比較明顯。整體來說茶色看起來比較深,但喝起來卻不會有苦澀味,並且後續的香氣和回甘十足,和去年「青製蒸茶」偏綠的茶色、茶色香相比,同樣順口潤喉,個人覺得是三種茶中單飲最棒的。

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最後是粉紅色袋的焙茶,健司 X 辻利的焙茶用的是日本靜岡與鹿兒島的綠茶,200°C 以上高溫焙炒技術再次烘烤之後製成,沖炮後有股淡淡焦糖味的焙茶香,相對來說也幾乎沒有苦澀味,還有少許像是堅果的後韻。熱飲使用 90°C 左右的熱水沖泡,水量以個人喜好為主,喜歡濃一點的就水少沖一點,反之則多加一點水,等待3分鐘待茶色變化即可享用。

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健司 X 辻利茶匠撰 日本茶綜合新禮盒.煎茶.焙茶.玄米茶三合一.48包399元。

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