China Spice 聚味軒中餐廳(官網):新北市林口區文化三路一段一號3樓,電話:+886 7727 6988,營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

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林口從來不是我會覓食的地方,特別是中餐這個區塊,但從今天起我會記得機捷A9對面,過個馬路就到的林口亞昕福朋喜來登酒店,有間揉合八大菜系的美味中餐,一止到九月底,甚至還能嚐到中泰合壁的饗宴。推「阿桐的魚」、「青麻怪味雞炒飯」、「泡椒酸湯龍膽斑」、「天寧酒香炙排骨」、「松茸栗香雪花牛」,七道結合中泰料理的「毅桐套餐」1880+10%起。

 

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這才下機捷a9,在月台上就隱約可以看到,聳立於車站對面的林口亞昕福朋喜來登酒店。

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要是運氣好不用等紅綠燈,根本就是出站秒到...不誇張(笑)。

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chick in的櫃檯後方有一個蠻清靜的大廳候客沙發區。

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對面則是精釀吧,這裡提供了許多台灣的精釀啤酒,吧檯雖不大但很有氛圍,除了啤酒還有一些和星巴克合作的飲料提供。

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這些精釀啤酒中,也有個人非常喜歡的「23」。詳細可以參考之前寫過的23 Public 精釀啤酒吧串串23

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精釀吧的後方是「The Eatery 宜客樂西餐廳」,中、晚餐有buffet外,下午時段還有1380+10%的雙人下午茶。

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飯店三樓有三溫暖、泳池,還有一個供客人休息及小孩玩耍的室內遊樂場。

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戶外是城市飯店難得的長型泳池。

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China Spice 聚味軒中餐廳本來是以八大菜系的中餐為主,但今年(2022)八月、九月特別針對林口比較少的泰式料理,和本來的中餐結合推出「毅桐套餐 」1880+10%。其他menu請參考官方網站菜單連結

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柚香沙拉佐香捲,春捲捲起炸到金黃酥脆頗有口感,卻嚐不到半點油膩,柚子絲伴隨著泰式的酸甜醬汁點味,花生、檸檬葉等熟悉的泰式調味十分開胃。

 

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阿桐的魚,很可愛的名字,來自泰式料理主廚阿桐師的別號,用得是山泉養大的鱸魚,沾麵粉後,炸到金黃酥香,嚐來外酥裡嫩,更讓人喜歡的是強烈又討喜的泰式辣味,挾帶著酸、甜、鹹,辣的同時,還能嚐到魚肉的鮮味,不愧是阿桐師的招牌拿手好菜,好吃得亂七八糟。

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松茸栗香雪花牛,說是雪花牛但用的是台塑牛小排的部位吃起來軟嫩兼具油花的化口,混著中式滷汁的醬香非常特別,就師傅的說法這道料理是以「焐」(煮好放涼的食材,再搭配其他食材回溫燒煮)的手法,把牛小排和栗子、磨菇、竹筍、老滷汁等,像是二次燒煮後,再用荷葉包起放入烤箱。十足十的功夫菜,非常推薦給愛嚐鮮的朋友。

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松阪綠咖哩烙餅,熟悉的綠咖哩風味一入口,豐富的泰式酸辣立馬湧上心頭,裡面還有油甜脆嫩的豬頸肉,搭配手工烙出的蔥油餅,有一點中式、有一點泰式又有一點印度風,口感、味覺都蠻討喜的。

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青檸馬告孔維鮑(單點560元),這粒鮑魚真的蠻大的,我們兩個人各吃一半,鮮脆多汁,軟綿帶少許勁,馬告讓青檸的風味更加泰式,更加清爽,反而突顯了鮑魚的鮮甜,很不一樣的鮑魚滋味。

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天寧酒香炙排骨(單點480元),一入口是桂花香,帶著淡淡金桔的酸甜,炸到酥嫩的排骨油甜比想像中來的略多一點,也少了排骨乾礙的問題,說是酒香但感覺水果的風味更勝一籌,算是以前沒吃過的排骨滋味。

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鮮筍肘蹄醃篤鮮(單點780元),這碗醃篤鮮的筍甜特別突出,喝來也相對清爽許多,每人一小碗我幾乎是用秒速喝光它,以德國豬腳取代火腿,加入雞骨及豬大骨,熬出別有一番滋味的醃篤鮮,豬腳我覺得有一點乾柴,尤其是瘦肉的部位,但幸好五花肉和豆皮都不錯,尤其是竹筍都非常好吃。

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泡椒酸湯龍膽斑,光是湊近一聞就滿滿的花椒氣息,第一口及到是濃到誘人的酸,之後是飽滿的魚湯鮮和各食材的鮮甜,隨之而來的還有同樣讓人喜歡的麻、鹹、油、香,真是一鍋七味雜陳的好湯,也因為加入大量南瓜、蔬果一起熬,讓這湯有一抹清爽的有反饋,越喝越過癮。

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青麻怪味雞炒飯(單點460),上菜的服務生說這道是主廚得到2022年炒飯王創意組的冠軍,以怪味雞為概念加入青醬燉飯的想法,吃在嘴裡除了炒飯該有的香氣外,酸、甜、鹹、麻、辣、鮮、油、香兼而有之,真是一道味覺豐富的怪炒飯,另外就服務生的說法,這炒飯的飯在煮時加入蔬菜水,故飯粒帶著鮮翠的綠色 ,不管視覺還是味覺都很特別。

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金沙雲丹奶黃蝦(單點560元),雲丹在日料中代表的是海膽做成的醬汁,這裡又加入了金沙鹹蛋黃的雙重滋味,每顆大草蝦仁都包袱著完整的醬汁,鮮滑脆爽相當美味。但相對前面的料理,在味道的呈現上就沒那麼的特別。

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泰式湯品中我最愛的冬蔭功,這一碗酸勁十足十,那酸讓我頻頻皺眉,卻又一口接一口,檸檬葉、香茅香氣十射,帶著微微的嘴邊泰國辣,裡面的食材同樣豐富,以草蝦為主還有干貝、花枝等海鮮。

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香茅雞翅(單點420元),以為是一般的炸雞翅,一入口才知滿滿泰式風味的醃漬氣息,香茅、檸檬葉、再帶點胡椒和炸物該有的油香挺涮嘴的,就是吃多了會有一點油膩,這時旁邊的酸甜辣醬就發揮了作用。

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椰汁芒果甜糯米,就是令人懷念的泰國味道,好吃不囉嗦。

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摩摩喳喳把它弄成像雞尾酒,也是能很時尚,超美。味道倒是很正常,大家所熟悉的。

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桐歡泡泡,據說是阿桐師的拿手調飲,喝起來以薑和檸檬為主味,和眼睛看到的紅有一點差異。

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氣泡蝶豆花,喝起來酸甜有緻,帶著微微的碎冰還蠻順口的,但拍起來很漂亮倒是真的。

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另外林口亞昕福朋喜來登酒店推出的住房專案一泊兩食專案,3800+15.5%起。當天我入住的房型略呈長方,洗手間衛浴巧妙的隔開在另一間,視覺上更為寬敞,中間還沙發和書桌相當舒適。

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門口行李箱放置的空間也蠻大的。

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浴室洗手間是免浴馬桶,還有可以泡澡的浴缸,洗手檯某個角度還倒影出上弦月,超美。

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清潔用品、備品看起來也都蠻有質感的。

 

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書桌上還有一個草莓水果塔,但我好像沒有吃就累得睡著了...。

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窗外的夜景和白天機捷、高速公路、五楊快速道路的風景。

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早餐的用餐空間雖然沒有很寬敞,倒也是舒舒適適。

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料理選項不算非常多,卻也應有盡有。

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台式早餐,還有油條,稀飯、醬菜,還有我最愛的豆腐乳。

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麵包含可頌、馬芬等也有五六種不同的選擇。

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薯餅、雞塊鬆餅,肉醬起司土司。

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現煮的煎包、麵食也都有。

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台式煎餃、港式燒賣。

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一般早餐吧都會有的火腿、起司、麥片牛奶。

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幾道簡單的中式炒菜和沙拉。

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蔬菜吧種類選擇就蠻多的,分開十數種可以自己選愛吃的夾,這點蠻棒的,沙拉的醬料在一旁也可以自己選擇。

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水果、果汁外還有光泉的豆漿和米漿。

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China Spice 聚味軒中餐廳(官網):新北市林口區文化三路一段一號3樓,電話:+886 7727 6988,營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

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