MadeInItaly Ristorante Italiano(fb粉絲團): Jl. Pantai Pede No.10-B, Labuan Bajo, Kec. Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Tim. 86574印尼,電話:+62 811-3900-3003,營業時間:12:00-21:00

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印尼世界遺產科莫多島KOMODO對於台灣人來說可能相對陌生,但在印尼這幾年的觀光推動下卻受到越來越多歐美觀光客的喜愛,連帶著連結科莫多島的西芒加萊Badjo(東努沙登加拉島西北)也日漸繁榮,不止機場、港口越建越大,海灣邊的渡假飯店也是一間接著一間蓋,飲食的選擇性也越來越多,不再只有傳統印尼料理,就連像MadeInItaly Ristorante Italiano這樣地道的義大利料理也能嚐到。

 

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「MadeInItaly Ristorante Italiano」位於KOMODO機場西南城中心不遠,離港口也相當近,附近飯店林立,也吸引許多世界級的飯店、餐飲進駐。這間餐廳是我們入住的「AYANA KOMODO」台灣工作人員介紹的。順便說一下的是,因為科莫多沒有直飛台灣的班機,最佳的解答是從國人非常熟悉的峇里島轉機。

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有關這間個人非常非常非常喜歡的飯店,有興趣的朋友可以參考這篇三天兩夜的行程文【印尼世界遺產-科莫多國家公園住宿】AYANA KOMODO唯一五星飯店科莫多阿雅娜度假村.世界遺產祕境住宿

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此行主要的目地,世界遺產科莫多島、龍山島、粉紅沙灘,也請參考下列三篇文章:

【印尼世界遺產-科莫多國家公園旅迄】世界十大粉紅沙灘之一科莫多島Pink Beach.粉紅不可思議

【印尼世界遺產 科莫多國家公園】世界遺產中的龍爪帕達爾島(Padar Island).無人島的日出與夕陽

【印尼世界遺產 科莫多國家公園】科莫多島Komodo Island-世界最大蜥蜴-巨蜥科莫多龍

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madeinitaly flores有座不少的前庭,感覺有一點像花園餐廳。

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倒是裡面的用餐空間沒外觀看起來那麼多,但也許還有另一處用餐空間也說不定,半開放的空間通風良好,中間有一座不算小的酒檯。

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吧櫃台有不少的酒,就推薦我們的友人說法,這裡的調酒也相當有水準,是以平常晚上就有不少歐美人士在這用餐,但查了一下用餐時間好像只到21:00,顯然賣酒也不主要的營業項目。

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餐廳的佈置蠻高雅的,最少是這幾天除了飯店內,最好的用餐空間和裝潢(笑),看了一下google的評價雖然不多,但大抵上相當不錯。

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menu的選項和我們熟知的義大利料理差不多,批薩、義大利麵、燉飯、排餐、前菜、湯品及甜點,價位上算是一般觀光區的價格並沒有特別的昂貴。

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餐前麵包我記得有三種,不同的形狀和口感,特別喜歡那根長長像餅乾的棍子,又或者應該說喜歡那沾的紅醬,滿滿香料的氣息及酸甜的清爽。

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前菜沙拉用了大量的食用花,漂亮的捨不得吃,大伙一邊看還一邊懷疑到底是不是用來當餐前沙拉食用。

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批薩我們點了兩款,第一款是薄的,主要的食材是火腿和菇類,醬汁算是偏瑪格莉特的紅醬,這批薩個人非常愛,一來它真的非常非常非常薄,除了旁邊微脆的餅皮,入口幾乎只有餡料的風味,火腿感覺是生火腿非常鮮嫩油甜,菇類不知道是用乾貨還是因為烤過,香氣很足卻沒什麼水份,起司和紅醬反倒成了兩者的配角,第一款就讓大伙吃得很開心。但,也許是那幾天吃太多偏辣的印尼食物之故...。


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第二片批薩明顯皮厚上許多,添了兩三個檔次的餅嚼勁,麵糰香也相對明顯,除了大量到幾乎看不到其他料的芝麻葉外,還有、洋蔥絲、蕃茄和櫛瓜,這回蕃茄醬抹得不多,也感覺不太到起司的存在,倒是淋上不少橄欖油,滿口盡是各種食材的鮮甜,一整個清爽到不行。

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雙色海鮮義大利麵,麵有兩種不口的顏色是略帶麵心的微咬勁,魚肉、蝦子、章魚腳、還有一整隻小龍蝦,霸氣到不行。仔細嚐了一下,有一些帶皮的魚肉感覺有用醋和橄欖油先醃過,有一點像日本押壽司的魚肉,龍蝦很小但肉很Q彈,印尼友人說像這樣的小龍蝦在印尼很便宜。

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義大利霸氣燉飯也不能漏氣,放上一整隻螃蟹,雖然也是小一號,但視覺效果同樣十足。燉飯的米心非常明顯,很有咀嚼感,據說用得是義大利進口的米,除了眼睛看得到的螃蟹和蝦子外,同樣也有切得更碎的章魚、魚肉,最美味的是那吸滿各式海產鮮味的燉飯,比之義大利麵我更為喜歡。

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另外這野菇燉飯我倒是沒嚐,但就吃得朋友說非常好吃。

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海鮮麵疙瘩,用的食材和剛剛的義大利、燉飯差不多,但加了不少帶勁味的橄欖,比較特別的是做成乾的,口感端非常清爽。

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很美的義式方餃,因為是不熟的朋友點的,不好意思要求吃吃看XD

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忘了什麼名字的調酒,酸甜酸甜,沒太多酒精味,卻有著像泰式香茅、檸檬的香味,還蠻好喝的。

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友人點的甜點提拉米蘇,好酷哦,這才叫盆栽提拉米蘇好嗎!

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好美的甜點,但不知道為什麼我一直想到鳳飛飛......,中間是冰淇淋,底下是巧克力醬,沒吃不曉得什麼味道XD

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上次那個也是不熟朋友點的,拍完照就還給人家,下面是我點的草莓塔,外觀是比較少見的方形,底下的皮看起來像最中,但咬起來卻意外的脆,中間卡士達醬非常好吃,草莓灑上糖粉,基本上味道和你知道的草莓塔沒太多不一樣。

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MadeInItaly Ristorante Italiano(fb粉絲團): Jl. Pantai Pede No.10-B, Labuan Bajo, Kec. Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Tim. 86574印尼,電話:+62 811-3900-3003,營業時間:12:00-21:00

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印尼觀光局:https://www.indonesia.travel/tw/zh-tw/home

 

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