【日本九州-宮崎燒肉】焼肉の幸加園本店.宮崎四十五年老店(宮崎牛第一號指定店)tabelog:3.59 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

焼肉の幸加園本店(官網):宮崎県宮崎市江平西 1-1-1，電話:+81-50-5594-7858，營業時間:16:00～24:00

「宮崎牛」雖不在多數人認知的「日本三大和牛」中，但全國和牛能力共進會(五年一次被譽為和牛界的奧運)的連續兩年總冠軍(2007-2012)，實力幾乎可說稱霸整個九州，在日本的知名度半點也不輸所謂的三大和牛;焼肉の幸加園則是拿到宮崎牛指定營業的第一家燒肉店，說它是全日本最有名的宮崎牛燒肉店應該也不為過，價位上也不那麼的高不可攀。

我不止一次說過「燒肉」絕對是我在日本最愛的料理，是以到每個地方我總會探聽一下有沒有什麼不可能錯過的燒肉名店;而這個答案對於宮崎通的友人來說，完全不是個事，因為他的腦中只有一個答案，那就是「焼肉の幸加園」，於是透過他的惡勢力幫我們橋了個用餐後的九點。

在宮崎市(JR宮崎站)周邊，其實就有不少專賣宮崎牛的燒肉、餐廳，加前分享過的APAS(アパス)宮崎牛燒肉，也在不遠處，而且還有吃到飽的選項。

一進門就是一整排有關宮崎牛的認識和大大小小獎牌，也印證了友人口中宮崎市宮崎牛燒肉第一名店的稱號，查了一下這家店創業於昭和48年(1973年)，算吧算吧是接近50年的老字號，並於昭和62年(1987)年首度，也是宮崎牛協會第一家指定販賣店，店裡的宮崎牛都是宮崎本地飼育的宮崎牛，自然每隻也都有其身份代表號。

在個人的飲食認知中，宮崎牛算是比較不那麼肥、油花雖然不算多卻什麼勻稱，也是個人目前為止覺得最適合拿來當和牛牛排的銘柄牛，另外沖繩的石垣牛個人覺得也蠻適合的，也相對適合不好那麼油的和牛喜好者，尤其是女性朋友。

入口、包廂內只要是牆上，到處掛滿了政商名流、藝人、運動員等名人的簽名版，果然是宮崎名店無誤，一間就認出的是老牌藝人「明石家秋刀魚」，還有棒球迷口中的全壘打王「王貞治」，就友人的說法王桑在巨人當選手時就曾來過，在福岡當監督時更是每年春訓必來此吃宮崎牛，畢竟宮崎可是不少球隊春訓的場地，其中也包含了巨人軍的第一階段春訓。

除了宮崎牛，宮崎的燒酌也是日本第一產地(擁有38個蒸餾廠，出貨量排名日本第一)，而個人最愛的藍色木挽也產自宮崎。

店裡的裝潢和用餐空間是十足十的老店日式榻榻米風，雖然說坐起來不是那麼舒適，但滿滿老店風倒也是無誤，而這樣的店也是個人最推薦的日本燒店名，理由是多伴物美價廉。

價格從內臟類的400到1000出頭，最貴的則是3000初頭的菲力。

烤爐是現在日本燒肉多數的瓦斯小爐子，雖然不是炭火直燒，但相對來說吸煙能力算是好的，吃完也不會全身都是燒肉味。

塩タン1,600円，有趣的是一般的燒肉店附上的都是檸檬片，而這裡卻是宮崎的名物「日向」，試著滴了幾次還蠻對味的，尤其是日向酸中透甜的特性，蠻適合燒賽的。牛舌算是好吃，而且能嚐到淡淡的油花奶香，但可能是切得不夠厚，口感沒那麼的脆爽，但這絕絕對對是我吃多牛舌，越來越偏好厚切牛舌之故.....喜歡薄牛舌的朋友可以不要理我XD

肉的王樣ヒレ3290円，上完我們吃燒肉肯定第一道的牛舌後，決定一次攻頂。雖說是ヒレ但油花仍美得不得了，兩面微烤後就直接入口，那和牛油質的香氣和軟嫩化口的肉甜，豐腴得亂七八糟，好吃的亂八九糟，完全展現了宮崎牛油花不油不膩的特色。何況只是3290日幣，猜想在東京等大城市，搞不好都要5 、6000以上，如果口袋夠深的朋友，誠心推薦。