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春美 梅干菜飯:台北市萬華區華西街12號，電話:無，營業時間:09:00-21:00(不定休)

認真想一開始只是因為看到「萬華不會倒」幾個字，而覺得應該為「萬華」作些什麼，又我畢竟只是一個吃貨，能幫的好像也就是吃，然後跟大家分享，即便人小力微。而從「華西街」開始，一來是集中，二來是有個明顯的方向，寫著寫著也快被我掃完，尤其是前半段，寫完春美 梅干菜飯」大概也所剩不多了，如果那些關門的不算的話。

如果你常在華西街走跳，應該知道這裡有兩家賣客家梅干菜飯，比較有名的是前面那一家「客家 梅干飯」但好像疫情後就歇業了，較後段在米其林餐盤源芳刈包對面的是「春美 梅干菜飯」，附帶一提的是梅干菜飯旁的這家魷魚羹是新開的，好像疫情後換了老闆，或是賣過不同的小吃，下回再來嚐嚐。

好吧，我也是一直到要寫文時才知道人家有店名叫「春美」，平常看店的是附近鄰居口中的「春美姨」，但多數時間是一位老大哥在幫忙顧店，尤其是非用餐時間。

店名招牌說是梅干菜飯，但其實賣的品項不少，多數的客人是附近的老熟客，賣的料理也有一些偏向「散飲」的下酒熱炒菜，中午也提供自助餐式的便當，排骨、雞腿之類的。

這梅干飯上來真是無嘛嘛的....就連焢肉也是，當然其黑還比不上同在西門町的「鄭記」就是，除了大量的梅干菜，還附了一點小菜是頗好吃的茄子。

過往梅干菜都讓人有很鹹的感覺，但春美的並不會，反而多了一點鹹味後端的回甜，純以美味程度來說我頗喜歡，尤其是配飯一起扒時非常涮嘴，雖然也許有人會覺得味道不夠重，而則這梅干菜燉到軟而不爛的微口感我也蠻喜歡的。

至於焢肉有點像南部那種串著竹籤的焢肉，軟糯肥甜，皮的部份帶點微膠質，又有一點像在吃豬腳腿庫，滷汁鹹甜帶著一點點梅干菜迷人的微酸。

沒有抱太大期望，只是點來預防梅干菜太鹹的苦瓜排骨湯，沒想到相當好喝，湯看麼清徹卻非常入味，苦瓜半點不苦而且很甜很軟，雖然我現在比較喜歡後段有一點微苦的苦瓜，排骨同樣改得入味，一泯即骨肉分離，肉不至於過爛，還保有一點吸了湯汁的飽嘴感，再強調一次這湯真是好喝。

最後是因為讓春美姐專程跑回來不好意思加點的紅燒虱目魚，一開始大哥問我要不要加辣時，我還有愣了一下，隨口說了:「小辣」，卻沒想到這辣味成了我喜歡這紅燒虱目魚的主因，即便這虱目魚不是那麼肥美。

早前寫過的蒸好吃佛跳牆換了新招牌，而且感覺好像店面變大了?

離開時，我習慣買了杯20元的冬瓜茶，老司機應該知道是那家吧?下回再連我也很常買的甘蔗汁一直介紹吧!

春美 梅干菜飯:台北市萬華區華西街12號，電話:無，營業時間:09:00-21:00(不定休)

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