【吃翻華西街夜市之二十】華西街一甲子老店.北海道新鮮魷魚.超大肥美虱目魚肚.香菇魯肉飯 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

北海道新鮮魷魚:台北市萬華區華西街23之1號，電話:02 2311 7288，營業時間:12:00~19:30

「萬華不會倒」，某天某個沒見過面的網友傳了張照片給我，讓我再次走進「華西街夜市」，吃了我本來不是很喜歡的「發泡魷魚」卻意外的覺得很可以，尤其是那哇沙米醬油真是對味，超大肥美的虱目魚肚甜得亂七八糟，香菇魯肉飯自成一格。華西街夜市系列轉眼來到第20彈!

【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街夜市十四家小吃懶人包(含三家米其林推薦)2021/05/23版」，在這個「華西街觀光夜市」系列中基本上，指的是華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林路」為中心，而往貴陽街二段這一邊(藍色)，華西街珍果就位於紅藍交接處，也就是兩個牌樓的邊上。

曾經是人擠人的華西街夜市，在這一波疫情的重創下尤其嚴重，就連假日的晚餐也是食客三三倆倆，在疫情相對趨緩的十月中旬仍有近1/3的攤位沒營業。

走近門樓內更顯冷冷清清，越往裡走人越少，機車甚至都可以輕而易舉的直接騎進來，好些店的營業時間也提早結束，約莫八點就開始收攤。

按理說就在牌樓邊第一家的「北海道新鮮魷魚」最早映入眼簾，也是「目送」我最多次的店家，但我始終沒想過坐下，實在是我對於這種發泡魷魚不感興趣，然，這天在我走過三次後，發現整段華西街夜市，我沒寫過就剩這家有營業時決定坐下。本來已經收一半的大哥，又重新幫我架了一張桌子。那時，不過是七點半剛過。後來跟大姐聊了才知，疫情後他們七點半就結束營業了，理由當然是沒人，而且是整條街都沒人。

除了招牌的「北海道魷魚」外，最讓我有興趣的是鹹蛤仔，可惜當天賣完了，另外想點蠔油紅燒竹筍也賣完了..大姐說最近生意比較不好，注意的都不多賣完就沒了。於是點了還有的虱目魚肚湯和一香菇魯肉飯。

我本來想點一隻，但大姐見我只有一半要我點半隻就好，因為她說我一個人吃不完....。想想，我最少十年以上沒碰過這玩意兒..最近一次應該是外國朋友回來，我帶他到大稻埕慈聖宮，因為外國朋友好奇想吃才點了半尾，記得好像叫「魷魚標」的樣子，但就我所知大稻程的魷魚一般都來自「阿根廷」，而這裡使用的是北海道的。

不知道是不是產地不一樣的關系，我覺得這發泡魷魚不像我印象中那麼的硬，反而帶著爽口的水脆，雖然好像味道也淡了些，但最少是我這爛牙口也可以輕鬆咬得動，也沒有咀嚼端過乾柴的問題。

吃這種發泡魷魚通常沾的是哇沙米醬油，但這家用的是蒜蓉醬油，鹹香之餘還帶著微微的甜，不曉得是不是加了糖...但混上哇沙米超級對我的味。

香菇魯肉飯雖然不是每家魯肉飯都有，但在萬華也不算少見，尤其華西街裡的小王就有，但上桌時我發現完全兩回事.....，突然想起前幾天和某大報的記者一起來華西街夜市覓吃，他說想寫一個萬華魯肉飯的特輯，問我萬華有幾家魯肉飯;這問題有一點大，因為光是華西街夜市右半邊就有十來家，而且每一家的魯肉飯幾乎都不一樣..。好，我想說的是，這一碗八成是最最最特別的。

第一個特別之處是它好像完全沒醬汁..然後視覺上魯肉是魯肉、香菇是香菇.....看起來乾巴巴的，雖然吃起來是一點也不乾，但和一般的魯肉飯的確很不一樣，尤其是口感端一點也不化口，雖然肥肉感覺還還是蠻多的，但可能是香菇切得太粗太厚也太多...也許下次直接點魯肉飯就好，雖然我覺得香菇還不錯吃..但總之吃起來完全不像魯肉飯就是(笑)。