【板橋美食里】【江子翠站美食】Mr. Bruce老布廚房.巷弄飄香板橋人都不知道的隱藏台義式風味 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Mr. Bruce老布廚房(fb粉絲團):新北市板橋區懷德街80-3號，電話: 02 8257 2667，營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00(星期三休)

前不久某位新莊朋友約我吃飯，她請我找間我家(江子翠)附近的餐廳，我吱唔了半天最後反而她帶我去吃間她來板橋洽公常吃的「Mr. Bruce老布廚房」。吃完的結論是「a，我怎不知道我家附近有這樣平價味美的義式餐廳」，雖然算不上是正統義大利料理，但滿滿的台式家庭風也挺滿足」。義大利麵、焗烤類、甚至濃湯都有一定的水準，檸檬雞翅好喜歡。

雖然我住江子翠，但很少走到文聖街這一帶的巷弄裡，不知「Mr. Bruce老布廚房」的名號也就不足為奇。當然，你要說我是假板橋人，我也不敢反辯就是...。

門口的佈置就挺有溫馨的家庭風，還有一扇據說不少網紅喜歡的打卡植物窗，地上的盆栽還刻意留了一個小走道，可以讓想拍照的朋友走進去，甚至是貼心。

就帶路友人的說法，疫情前這家餐廳經常客滿，假日下午更是一位難求，我們到的那天剛巧是雙北取消餐桌隔間板的首日，但餐廳桌上還是放著透明壓克力板。

和餐廳外一樣佈置的暖暖略帶歐式的家庭風，喜歡牆上的畫、植物，甚至是帶點粉紅色的獨角獸，有一點夢幻有一點童話。

點餐，可以透過桌上的QR扣，也有傳統的MENU。

通常友人帶路的餐廳，我都把點餐的工作交給她，如此一來便能嚐到自己想吃以外的料理，有時那份驚喜會遠勝於老吃那幾樣自己喜歡料理的無趣。主餐主要義大利麵(直麵、管麵)及燉飯，另外義式餐廳常見的焗烤、炸物、開胃前菜、濃品、甜點和飲品，也都一應俱全。

餐具、水都是自取的，調味料也統一放在餐具區。

點主餐加100元升級套餐，有濃湯、沙拉、麵包、甜點、飲料，算是CP值頗高。

我只說要冰的，結果友人幫我選了「巧克力遇見綿花糖」據說是店裡很受歡迎的冰飲，除了綿花糖外上面還有一大沱鮮奶油，一開始以為會很甜，但喝了幾口後發現並不會，巧克力冰飲本身算是走清爽順口型的。

生菜沙拉淋上的和風胡麻醬清爽，生菜本身的水脆度也是夠的，雖然看起來很平常。

大蒜麵包看起來也很平常，但整體的口感、味道都算不錯，最少不會像不少平價義大利麵館的麵包乾巴巴，大蒜醬或奶油都假假的。

一般來說加100元就有這麼多品項的濃湯我不敢奢望太多，甚至是連點都不敢點，但這裡的濃湯卻出乎我意料之外的值得推薦。奶油南瓜培根濃湯口感濃郁，奶油、南瓜比例拿捏得宜，炸炒過的培根末時不時提供點綴添味的油香，以套餐的濃湯來說是實屬難得的美味。

因為友人幫我點的濃湯很是滿意，順便點偷喝了友人一口她的老布蕃茄海鮮濃湯，七分蕃茄三分海鮮的酸甜滋味，半點不輸剛剛的奶油南瓜濃湯，裡面的料有白蝦、魷魚圈、蛤蜊、居然還有扇貝，這是套餐該有的湯嗎....。

「香檸雞翅」據說是友人的最愛，吃了一口檸檬的清香和雞皮烤出的油質，一入口就讓我喜歡，雞翅細緻的肉質本就是我的最愛，灑上一點點像是磨碎的檸檬葉，真心大推。

這裡的焗烤雖然份量不大卻小巧可愛，點套餐再加點也不至於吃不完，重點是起司的份量很足，對於愛拍食物照的我們來說，牽絲視覺效果極好。

知道後我偏好牛肉的友人幫我點了焗烤骰子牛肉、不吃牛肉的她選的是奶油明太子帆，兩款焗烤除了起司很多外，不管是牛肉、帆立貝份量也不少，算是誠意十足。兩者相較雖然我依然愛吃牛肉，但整體的口感是奶油明太子帆比較飽嘴且綿滑不少，但反正那麼多起司，那麼牽絲怎樣都好吃啦xd

老布阪燒蜂蜜雞義大利麵，名字有一點繞舌，但意思應該是加入了大阪燒的概念?熟門熟的友人拿起桌旁的海苔絲灑上後讓我拍照，還真有一點點大阪燒或是章魚燒的模樣。

義大利麵本身帶著討喜的微脆略保留咬勁，口感則是濃稠又不失乾礙，奶油為主的醬汁不甜不膩，反而因為蜂蜜雞而顯得清爽幾分，雞肉本身的肉質也不差，最少軟嫩不乾不柴。

奶油明太子魷魚圈墨魚麵，不知道是不是燈光之故，比之我在日本吃到的明太子義大利麵顏色來的略橘略粉紅，但也有可能和奶油混在一起比例的問題，但總之味道意外的很可以，即便我覺得明太子再多一點，奶油少一點我可能會更喜歡。不過，看了看價位也才220元，實在沒有挑剔的理由。友人再次熟門熟門的灑上起司粉，視覺效果又加強了幾分。