【台北捷運美食】【三重宵夜-台北橋站燒肉】焼肉スマイル（燒肉Smile）新北三重店.營業到凌晨四點的個人套餐燒肉 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

焼肉スマイル（燒肉Smile）新北三重店(fb粉絲團):新北市三重區重新路二段100號1樓，電話:02 8972 1118，營業時間:11:00-04:00

打從2020年2月21最後一飛回台北後，也有一年8個月沒去日本了(泣)。對日本的思念，只能以吃日本和牛、燒肉來一解想思之故，也因如此最近有一點戀上「築間集團」。這次和友人約在三重，本來去吃同集團上次吃覺得相當不錯的「黑毛和牛一頭切」，後來想想只有兩個人，便決定試試這家標榜一個人也能吃燒肉的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」。未寫先說結論，如果一個人，如果食量不是那麼大，也不想塞一肚子牛肉，只是想解解燒肉饞，那麼這家很適合，如果想吃到飽就選「本格燒肉」。口袋夠深，想吃好一點的單點便是「黑毛和牛一頭切」。

焼肉スマイル（燒肉Smile）新北三重店離三重台北橋站走路約四五分鐘的距離，就算從台北出發也不算太遠，附近還有我剛剛說的黑毛和牛一頭切和築間火鍋。

如果從走路走過去，很容易因為沒有明顯的招牌而錯過，但幸好這木質的門算是有著日式的特色..好吧，我是說我目小走過兩次都沒瞧見...。

疫情趨緩的九月底的下午一點許，一樓爆滿還等了十來分鐘才有位置。因為早前去過的同集團餐廳都蠻大的，一開始意外怎只有一樓這麼小的空間，也沒幾個位子。原來...

還有二樓很大的空間，相對樓上的空間會比較適合人多的聚餐，雖然這裡標榜的是一個人的燒肉套餐。

雖說是燒肉套餐，但選項意外蠻多的，光是牛肉就有近十種，豬肉也不少，雞肉和海鮮也有，價位從300左右到近千元。吃不飽，吃不爽還有一些單點的可以補強，從此一個人也可以好好的吃燒肉。

飲料機有三台免費喝到爽，我特別喜歡它他們家的烏梅汁，有一點像波蜜果菜汁的野菜飲也不錯。

因為第一次來，所以看完menu和友人決定點一個價宜的，一個點最貴的，然後再分享，首先是「牛舌+橫隔膜」的套餐360元，中間的蟹膏干貝加點的。

吃燒肉前先說說這個木桌上的設計，這個凹糟剛好跟套餐木盤的高度是一樣的，減少了不必要撞擊，送餐、整理都相當方便，個人覺得以套餐為主的餐廳都可以參考這貼心的設計。

套餐基本上除了兩盤牛肉外，還有一碗白飯、一碟生菜(日式野菜、高麗菜兩種選擇)，還有一碗湯，跟一般日本定食差不多。

醬汁基本上也有兩種，我們各選其一，基本上兩種生菜的品質都相當不錯，最少在爽脆度上是滿足的，高麗菜我們搭配的是胡麻醬汁、日本野菜選的是和風芥末，兩種都不錯吃。但感覺和其連鎖吃到飽的醬汁差不多。

湯上面寫的是海老味噌湯，猜想是加入蝦殼去煮的味噌湯，還是油是蝦殼去煉的?因為湯裡並沒有蝦子，倒是有少許的魚乾和豆腐、海帶等。

附帶一提的是個人套餐消費滿400元，白飯可以升級為蔥油飯或是蔥花玉子，不過我好奇的是我們點了兩個套餐又加點了兩道，怎算兩個人都有超過400吧，還是只能算套餐不算單點?MENU上寫的是個人消費，感覺容易起誤會。但不管怎說，這蔥花玉子飯還是好吃的亂七八糟，跟我在黑毛一頭切一吃難忘的滋味幾乎一樣，蔥油很香白飯好吃，加上生雞蛋和大量的蔥花，讓最近不太吃白飯的我狂扒...。

「牛舌+橫隔膜」的牛舌切得蠻大片的，但有一點薄，倒上附上的鹽蔥給的蠻大氣的。

因為有一點薄所以不太好夾，不小心上面的蔥都掉到烤爐底下.....口感端因為薄那脆度略有影響，倒是牛舌的甜度還算不錯，尤其是配上大量的鹽蔥，是說這鹽蔥真是好吃，最後沒配完我全倒到飯裡拌著吃。

這橫隔膜的油花有一點出乎我意料之外，但更讓我意外的是油花，因為一般來說在日本橫隔膜都是有醬汁漬過，少有這麼美的油花。

吃上一片固然油質甜一如眼睛看到的油花，但和我在日本吃到的橫隔膜完全是兩回事，猜想這是所謂的外橫隔膜，所以油花比較美比較甜。但話說，這橫隔膜好吃是好吃，但少了我偏好的橫隔膜獨特肉味，還有那略厚的咬勁，要是眼睛閉著吃，恐怕我也吃不出是橫隔膜。

連同套餐配上的還有一種鹽、辣椒粉、燒肉醬油和一小份泡菜。

極上a5和牛套餐920元，本來以為攻頂了，點完才發現後面還有一個980的夢幻カルビ........。

極上a5和牛共有十片左右，切的有一點厚度，油質也很豐富，但說真的要說這是a5可能油花的均勻有一點差距...但烤完放進嘴裡的油甜爽度還是很夠的，不過因為油不勻的關系，一上網架火花便四冒，那油花的部份快速萎縮....這點千萬要小心，多烤個三秒你的肉就會變小1/3...最後變成像在炸豬油渣般只得一小小小塊......我的建議是雙眼緊盯著肉肉，每面大約三五秒就立馬塞入嘴裡，那時油花最完整也最甜美。