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有之和牛永和店(fb粉絲團):新北市永和區永和路二段116號5樓，電話:02 2921 8889，營業時間11:00-04:00，線上訂位

「日本和牛」對於暫時不能去日本的我而言，絕絕對對算得上是最能一解相思之愁的食材，但眾所皆知「日本和牛」想吃到飽、吃到爽，對於我們這種口袋不夠深的人而言，絕對是一大折磨加考驗。今天起幸好有築間集團底下的本格和牛燒肉放題和今天要介紹的有之和牛 鍋物放題。四種和牛等12種肉品、天使紅蝦、播磨生蠔等14種海鮮.70種蔬食大型自助吧一次吃到爽。

這兩年我發現身邊從台中一路燒到台的築間集團粉粉不少，尤其是燒肉、火鍋吃到飽的愛好者。前不久挑戰【台北捷運美食】【頂溪站美食】本格和牛燒肉放題（新北永和店）新開幕.本格和牛30種肉品.100種以上食材對於食材頗為滿意，這次同樣來到八月才開幕的永和店「有之和牛 鍋物放題」，但後來才發現原來板橋就有.....。

頂溪站一號出口約1分鐘路程的大廈的五樓，這次來才發現，原來這棟大樓有兩座電梯，如果你是想吃「有之和牛」那搭右邊這座電梯出了電梯便是「有之和牛」，左邊那一部電梯出來則是離「本格燒肉」和「築間火鍋」比較近。

「有之和牛 鍋物放題」在大台北除了永和這間和剛剛提過的板橋店外，忠孝東路五段永春和後山埤間也有一家，門口的紫藤雖然不是紫的，而且是假的，但還挺有氛圍的就是..。

以木質打造的餐廳比我想像來的大上許多，座位總數沒細數但興許有近200個，疫情期間每桌都有透明的壓克力板。

另外還有一兩間像這樣的半開放包廂，裡面有兩桌可以坐上八到十人，適合小型的聚會。

店裡大致上的座位都以這樣四到六人方桌為主(共有一個火鍋)。

有之和牛吃到飽有4種方案:1680/1880(午餐、晚餐宵夜假日)元可以吃到日本特選和牛、熟成澳洲和牛、美國Prime牛小排及多種肉品及海鮮，788/888元方案沒有日本特選和牛與美國Prime牛小排，其他牛肉、海鮮都有。單純愛吃牛肉的朋友則可以選638/688元起的「特選牛套餐」，雖然沒有和牛及牛小排，但有同樣Prime等級的美國特選板腱、美國霜降及美國雪花等。不吃牛肉的朋友，有538/588元起的「豬雞套餐」，再搭配70種以上的蔬菜、鍋料。詳細menu請參考官網。

自助吧有七十種左右的蔬食，這也和隔壁的本格燒肉是差不多的，兩種麵條做成一包一人份方便取用。

旁邊還有三鍋分別是麻辣鴨血、燉和牛及咖哩，當然後面的三鍋白飯也是讓你吃到爽為止。

飲料機足足有五、六檯，這次我光是烏梅汁就喝了四五杯....。

本格燒肉也有的巧克力冰沙，個人也蠻愛的。

和本格燒肉一樣冰淇淋一共有四種，酷聖石、meiji明治冰淇淋、明果冰淇淋及卡比索俄羅斯冰淇淋。

十來種的沾醬調味料，胡麻醬相當好吃，頗有日本風味。

幾位朋友討論了一下決定一次攻頂，畢竟我們是為了「日本和牛而來」，光是和牛就有日本特選、熟成澳洲和牛、澳洲和牛三種，另外還有美國Prime牛小排(以上四種是1680套餐才有)，另外還有同樣美國Prime等級的三種肉，分別是板腱牛、霜降牛、雪花牛，豬肉則是伊比利豚梅花、松阪豬、台灣豚雪花、豚梅花和現流雞腿肉。海鮮則有海鱸、潮鯛、龍虎班，蝦子也有三種分別是天使蝦、班虎蝦、鮮蝦，小花枝、小章魚，帆立貝、鮑魚、生蠔、鮮蚵、淡菜、透抽等十數樣海鮮，最後是三寶牛筋、牛肚和肥腸。

問了一下可不可以每一種都上一份，於是就.....不過，真心建議別這樣點.....理由是留著肚子吃好一點的，自己喜歡的食材....。

鍋底方面有十種選擇，最後我們選了壽喜燒和麻辣奶香，喜歡吃鴨血的朋友可以從鍋中撈過來倒進麻辣奶香或是川香麻辣。不過，這壽喜燒可能跟你想像的有一點不一樣...不是那種正統的壽喜燒，而是可以煮的壽喜燒。

圓盤上的是三種和牛，日本特選、熟成澳洲和牛、澳洲和牛三種，美國Prime牛小排，同樣美國Prime等級的板腱牛、霜降牛、雪花牛則是用木盒裝的一眼就能看明白。

日本特選和牛一共叫了三次，肉質算是還蠻穩定的。

不管是油質還是油甜都相當令人滿意，真要說就是略薄了一點，但如果你是想吃很多，那薄一點倒是方便涮、快速吃，因為切得也夠大片，一口一片吃起來飽嘴度也相當好。如果你是選1680，個人覺得可以主攻這四種牛肉，別像我們為了拍照，點了一桌....，吃不完可是要罰錢的xd

另外美國Prime牛小排我們也點了三次，油花大抵上也都不錯，厚度比剛剛的日本和牛來的厚些，肉甜也相對提升不少，但當然油質的甜度還是日本和牛較優，但同行的友人覺得牛小排比較耐吃，可以吃得比較多，這點我也是同意的，雖然我還是偏好日本和牛啦....。

澳洲和牛我們也點了兩次，第一次明顯色澤漂亮一點，油亮一些，但實際上吃起來其實沒有多大的差界，因為切得比較大片，吃起來飽嘴度特別好，油花和肉甜相對平均些，也是蠻好吃的，但後來我們還是很專心的專攻日本和牛和牛小排就是了.....。

熟成澳洲和牛相對來說肉香比較明顯，口感端的咬勁也多了一些，雖然也只有半秒不到的差異度，如果不愛太油的朋友，興許這塊會是四種中最好的選擇。

美國Prime等級的板腱牛我們點了兩次，不管是油花或是肉質都不會比牛小排差太多，最少涮嘴放進嘴裡的爽度也是令人滿意。

雪花牛我比較無感，但也僅是相對而言，霜降牛因為切得很大片吃起來爽度也是不差，油花的細緻度也很夠。如果口袋不是那麼深，其實對788專攻板腱牛和霜降牛也是可以吃得很開心啦。

豬肉方面首選自然是伊比利豚梅花和松阪豬，兩者都有不輸牛肉的實力，雖然後來我還是為了怕蝕本只加點和牛和牛小排......。

另外的梅花和雪花兩種豚肉，正格的我都忘了我到底有沒有吃.....。

雞肉....我好像真的沒有吃(笑)，因為只顧著吃和牛....。

滷三寶，牛筋、牛肚我比較沒太多感覺，倒是大腸我覺得不錯，吃了四五塊。

接下來是因為排得太整齊，友人笑說「海鮮牆」的海鮮大軍。海鱸、潮鯛、龍虎班、天使蝦、虎班蝦、鮮蝦、小花枝、小章魚、播磨生蠔、帆立貝、鮑魚、生蠔、鮮蚵、淡菜、透抽一字排開，也是挺唬人的。看了一下1680和788海鮮的差別在於，前者多了龍虎班、天使蝦、虎班蝦播、磨生蠔、帆立貝、鮑魚等六樣。

依稀記得幾年前剛開始流行天使紅蝦時，日式料理店動則一隻要200多元，如今雖然價格低了些，但可以吃到飽也是一種爽度，愛吃蝦的朋友千萬別客氣。那天使紅蝦獨特的黏甜真是相當有水準。

虎班蝦雖然塊頭沒那麼大，也沒我偏好的黏甜，但肉質卻是相當札實脆甜，雖然我只吃了一隻就又回去吃和牛了....。

其實，這一盤的鮮蝦也是頗甜的，但我真心建議如果想要一次菜單全制霸最好約幾個好吃肉，幾個好吃海鮮的.....不然這些海鮮全掃進肚子裡，也沒剩多少空間可以裝和牛了.....。

播磨產的生蠔是日本少數我喜好的生蠔(北海道和廣島吳市)，這三種日植生蠔肉質厚實，吃在嘴裡不像法式生蠔那麼水稀稀的，反而多了飽嘴的微Q超級好吃。

淡菜、帆立貝，看起來都蠻清楚的，但印象中我好像沒吃到....。

鮑魚我吃了一個肉質蠻爽脆的，甜度也不差，鮮蚵則是友人一口全掃了........據她說會爆、微爆頗好吃。

最後是整隻的透抽，小章魚、小花枝我好像也都沒吃到..倒是龍虎班好鮮好嫩好甜好好吃。

友人在70種蔬食中隨便夾的，居然有四種不同的手滑，試了其中兩種，認真覺得吃到飽有這樣水準的手滑真是很難，建議要吃這些的朋友，就別點和牛，選擇最便宜的538元起的「豬雞套餐」或是純牛套餐，光是拼這些手滑就夠本了。

鴨血頗Q頗好吃，滷牛肉很入味配白飯很涮嘴，另外那一碗好像是咖哩但我沒吃...。

泡菜有兩種一是韓式微辣，另一種是帶點蒜味的黃金泡菜。

飯後冰淇淋試了一球友人推薦，據說比較少見的明果冰淇淋，真的蠻不錯的，雖然日本控的我還是比較愛明治......。

哈蜜瓜霜淇淋，還有很多冰淇淋、霜淇淋的裝飾糖果和蜂蜜、巧克力醬等。

如果還是不放心疫情，也是有外帶的套餐可以外帶、訂購。

有之和牛永和店(fb粉絲團):新北市永和區永和路二段116號5樓，電話:02 2921 8889，營業時間11:00-04:00，線上訂位

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