【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

啃啃鍋(FB粉絲團):高雄市鼓山區新德路1號B2美食街，營業時間:週一至週四 11:00-22:00 週六/例假日 10:30-22:30、週五/假日前一天 11:00-22:30

要說高雄能讓我想念的美食，小吃肯定排第一，除此之外我當然也有幾間私房愛店，比方說庶民小館的虎掌飯、林桑手串本家燒鳥、大宅門乾鍋鴨頭、菜包李等，之於啃肯鍋的牛奶鍋燒麵則算是新歡小物。早前，聽說本來在三民區澄清路的店舖收了起來，還沒來得及傷心，就又聽同樣喜歡這家的高雄友人說，在義享天地的B2美食街重起爐灶。於是，利用上星期到高雄採訪，順便去回了個味。

和啃肯鍋結緣一開始是因為我常常買不到的啃肯牛奶，去年在三民店麻辣牛奶鍋燒麵更是讓我喜歡不已，之後來高雄都會去吃上一鍋台北吃不到的麻辣牛奶鍋燒麵。

只聽友人說是在B2的美食街，繞了一大圈才在人群中找到不算太大的店面，大致的位置在手扶梯口應該不算難找。

對照了之前的MENU，好像品項更多了，除了鍋燒麵外，本來就有的烏龍麵，還能做成粥品，對於有選擇障礙的我來說，又更難決定了。不過，之前我也喝過的茶飲、霜淇淋，好像目前還沒供應。

早就是單點的鍋燒麵，在這又多了一塊餐包和泡菜，然後價位略略提高了一些，猜想是百貨公司的租金加抽成之故。

餐包和泡菜，印象中我好像沒吃........。

原味海陸140元(大)180元，首先是擺變好看了(笑)，不再那麼粗枝大葉，蝦子成了主打，整整有六集，其他還有肉類(可選牛、豬)，魚板、蛤蜊還有底下份量不少的高麗菜，只要不是食量太大吃飽是沒有問題的。

說我喜歡啃肯鍋，除了濃厚的牛奶湯頭外，就是這超能吸湯，北部相對少見的鍋燒意麵，爽口微脆，咬下滿是吸足的湯汁，口感和味道都喜歡。

友人堅持想嚐嚐原味，不然我很少吃原味，畢竟我偏好的是啃肯牛奶的牛奶湯頭。但，說是這樣說，因為煮了鮮蝦之故，湯頭也算是不錯喝，同時還保留了南部鍋燒麵湯頭的簡單鮮甜。

「蒜頭牛奶蛤蜊」180是友人的最愛，就他的說法單純的牛奶鍋太濃厚，加上一點討喜的蒜香和海鮮甜，鹹、甜、香比調得宜，但這次我怎覺得有一點點不太一樣，感覺蒜味沒那麼重了，但相反的牛奶的風味提升了。有趣的是友人更喜歡，但可能是我偏好蒜味，反而覺得以前的比較好喝。

裡面的海鮮除了量不少的蛤蜊外，還有之前我很愛的小卷，但不像之前很是霸氣的整隻...據說是因為百貨公司很多小朋友、老人，這樣比較容易入口。

但我不得不說這鍋燒意麵，更適合這個湯頭，吸吸疏疏涮嘴又好吃。

本來想點來回味，我最愛的麻辣牛奶，但不知是賣完了，還是剛開幕還沒有，於是換了上次沒吃過的起司牛奶。

我喝了兩口，一直不斷的說:「這根本是在喝熱牛奶.....但當然原湯的鮮和鹹，多少去除了熱牛奶的膩口，也增加了涮嘴和耐喝度，突然明白為什麼這湯頭是原來本店最受歡迎的品項，因為真的好濃好好喝。

因為前兩碗都用鍋燒意麵，這一鍋刻意換成烏龍麵，但我不得不說我不是太愛，尤其是略軟的口感....，但，幸好纏上起司，加上湯頭我頗愛的緣故，還是三兩小就吃光，連湯都不剩。

當中的食材，我覺得肉類很對這個湯頭，另外就是高麗菜吸滿牛奶湯頭超好吃，不知為什麼我想打顆蛋........。

雖然買一送一的活動還沒開始，但當天還是有綠豆沙牛奶、芋頭沙牛奶兩種，我們各點了一杯，算是略偏奶香的綠豆沙，畢竟店家的母企業是牛奶。又，相對來說，我偏好芋頭牛奶。

啃啃鍋(FB粉絲團):高雄市鼓山區新德路1號B2美食街，營業時間:週一至週四 11:00-22:00 週六/例假日 10:30-22:30、週五/假日前一天 11:00-22:30

更多:高雄 (23)

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