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新麻埔海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號，電話: 02 2775 5110，營業時間:11:30-15:00、17:30-22:30

真要說其實我不是韓國料理的粉粉，但有幾樣韓國料理一直是我心頭好，第一當屬烤五花肉，第二則是牛骨湯，第三是我台灣一直吃不到滿意的「菜包肉」。但這天開始我終於找到愛吃的「菜包肉」，還加送目前為止，我在台灣吃過最像在韓國吃到的韓式蒸蛋。雖然，菜包肉和韓式蒸蛋都得一天前預約。

承上題雖然相較日本料理，我沒特別愛韓國料理，但在台北我最愛的韓國烤肉，絕對是「新麻埔海鷗」沒有之一。是我好朋友，或是有follow我粉絲團的，應該被我打卡打到想封鎖我....。

原諒我因為實在來太多次(3、40次總有)，所以連拍也懶得再拍，要不是這次被新推出的「菜包肉」和「韓式蒸蛋」電到，我斷不會再分享這家已經寫過三、四篇的店.....。我只再說一句，如果我有那麼一丁點，開始喜歡吃韓國料理，都是這家店的老闆死活拖著我去韓國，帶我四處去吃，顛覆我對韓國料理狹隘的認知。

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在我這些相對日本不算多的韓國分類中，除了大邱之外，都是她的傑作..包含世界遺產和韓國米其林，這兩項都是來年疫情後，咱們「小虎吃貨團」會帶大家吃遍韓國的計劃。

好的，咱們回題，就我知所，菜包肉算是韓國常見的家常餐廳料理，但事實上裡面的肉、和搭配的泡菜，各家都有一點點不一樣，但主要以豬腳肉為主，最少我愛的是這樣的肉。順便一提的是，目前我在韓國吃過最好吃的菜包肉是【韓國首爾-明洞美食】黃金豬腳 뜸부기 황금족발.豬腳、菜包肉、蒸蛋都很厲害，雖然我更愛這家的黃金豬腳。

再順便一提的是，目前為止我最愛的韓式蒸蛋也是在這家吃到的，雖然今天我要介紹的蒸蛋沒有加起司...。總之，這家店是之後咱們「小虎吃貨團」遠征韓國，必定會安排的餐廳之一。

好的，咱們再回題...(愛廢話的毛病十年如一日)，這一份菜包肉的賣相有一點不太一樣，總覺得它油光滿面..單夾了一塊入口，覺得它比較濕潤，或者應該說是略為油滑，再則是那略為厚切的豬皮和皮下的油脂，瘦肉的部份不止不乾不柴，還意外的軟嫩，連帶著我懷疑這肉擦了油的油香，真是好吃的亂七八糟。另外，搭配很是清爽脆口的現漬辣蘿蔔乾(單吃略鹹)，十分對味。目前為止，台灣吃過最好吃的「菜包肉」沒有之一。

本來想點，我每次來必喝，個人覺得比我在韓國吃過都更好吃的馬鈴薯排骨鍋，但，可惜，因為疫情的關系，之前從韓國帶回來的原料早就賣光了....，退而求其次點了據說以前就有，但我從來沒吃過的牛骨湯。

這牛排湯一端出來，我就覺得排場很夠，沒吃就覺得是我的菜，就像我喜歡的妹子外型。湯是很爽口的大骨清甜，另外帶著恰到好處的鹹度。牛肋骨，雖然肉不是很多，但軟嫩中透著連骨的微脆Q，牛肉的甜度也很棒，火速啃完兩隻，竟還有一點意猶未盡，立馬成了我的新歡。

然後，同樣是我目前為止，在台灣吃過最好吃的韓式蒸蛋。據說是老闆因為我生日，特別為我做的，但但但為什麼沒加起司..她明明知道，韓國我最愛的那家蒸蛋有加起司(泣)，但就算沒起司，它仍是我心中的第一目，尤其是那又燙又滑口的綿密，還有那帶著湯汁的香氣，好吃的亂七八糟!

最後再介紹，我每次來也都會點的「三層肉」，五花肉、海鷗肉、松阪肉。

很是脆口，甜度也夠的豬頸肉和相當有咬勁的招牌海鷗肉，相信很多人都吃過，畢竟這家店在台北算是相當知名且有代表性的韓國烤肉店。

五花肉那也是次次來，次次不放過，沒吃感覺就沒來的一道。不過，個人真心覺得，這五花肉會不會烤，真是天差地遠，而且烤好必需立馬入口。

也別忘了沾沾這個我愛到不行的泡了洋蔥的醬汁，另一種辣椒醬，個人覺得比較適合包在菜裡一起吃。

還有還有，這鍋邊的烤蛋我也是一整個愛到不行，單吃，或是沾剛剛的醬汁，都讓我愛不釋口。最後的最後，我最愛的豬肉，居然賣完了.......少了完美的結局.....。

但我很任性，還是要介紹一下，沾洋蔥醬汁或是黃豆粉，軟Q軟Q涮嘴到不行。

新麻埔海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號，電話: 02 2775 5110，營業時間:11:30-15:00、17:30-22:30

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