【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30

 新潟是東京、福岡、北海道三個大城市外，算是去過次數比較多的縣市，能與之抗衡的大概只有東北的福島，次數大約是七、八次之多，但相對來說42篇算是不那麼認真寫的.....。福島73、東京、北海道都早已經破百。當中光是「新潟ふるさと村」這個團客也去，自由行也受歡迎的道の駅就去過三、四次，卻一直沒生出一篇文章，感覺好像很對不起這裡(笑)。新潟B級グルメ横町鄉土料理四選一，不曉得這樣的標，你買不買帳?

日本休息站(道の駅)可是和台灣不是同一個等級..雖然這幾年台灣的高速公路休息站好多了...。在新潟最有名的，人最多的，可能就是新潟ふるさと村。

新潟ふるさと大致上分別アピール館、バザール館兩大館，加上戶外超大花園、水池、公園逛上一兩小時不是什麼大問題，如果加上吃飯、購物待個大半天也不成事。也因為功能性很強，幾乎國內外各大旅行社，都會把大家帶來這，一次性解決所有吃、喝、玩、樂，當然大部份的設施是免費的。

アピール館除了有新潟的歷史、成長圖片、資訊外，還有一處仿新潟老村落的展覽館，當中最受觀光客觀迎的是人造雪地。不過，吃貨如我，不是很關心這個，所以還是直接去能填飽肚子的地方....。

バザール館的一樓是新潟土産專賣店，據說有超過一萬件的物品，主要的當然是新潟各個地方的土産，每次來我都在這狂掃新潟米，尤其是我的心頭好「新之助」。

好喜歡館內超大的風箏，白根風箏合戰，指的是新潟自江戶時代傳承至今，有三百年的悠久歷史的祭典，是300張約24張榻榻米大小的大風箏，在空中飛舞戰鬥的奇祭，也是世界上規模最大的大風箏亂舞競賽，每年六月上旬於新潟縣新潟市南區白根的中口川堤防兩岸舉行。希望有機會可以參與這場非常特別的風箏祭典。

新潟B級グルメ横町在バザール館的二樓的美食街上(一樓有餐廳)，說是美食街，但感覺就是休息站的食堂，不管你想吃什麼，都是購票在同一個廚房窗口取餐。

不說可能大家不知道，新潟拉麵在日本也是大大有名氣，更有新潟五大拉麵，新潟的清爽拉麵、燕三条背脂拉麵、長岡生薑醤油拉麵、 新潟濃厚味噌拉麵、三条咖哩拉麵。

新潟的清爽拉麵簡單講就是如福島喜多方的淡醬油拉麵，其中最具代表性的就是七十年老店「三吉」。【小虎吃貨團-新潟酒之陣之旅】【北陸-新潟市美食】三吉屋(さんきちや)當地人推薦七十年老店

不好拉麵的，這裡也有不少新潟各地的鄉土料理，和一些在日本常見的定食。

飲料200日幣喝到飽。

燕市是新潟著名的拉麵盛地，甚至有一張超過一百家的拉麵地圖，因為去過燕市三次，一碗拉麵也沒吃到，所以點了一碗燕市拉麵代表性的口味燕三条背脂，拉麵。基本上我覺得這一碗背脂拉麵和尾道拉有一點像，醬油+背脂，但感覺新潟的醬油比較清爽，但背脂比較豐厚，喝起來也相對略鹹了一些，放入洋蔥這一點也是燕三条背脂的特色，其他配料如叉燒、半熟蛋、筍干大致上差不多，還有一點點新潟的海苔。

越後もち豚卵とじカツ丼，簡單講就是用越後もち豬作的炸豬排丼，然後像親子丼般淋上蛋液起鍋，基本上這種作法的炸豬排丼，日本其地方也很多，味道大致上水準不差，もち豚真如其名，口感非常有咬勁。

長岡洋風カツ丼，沒去過長岡所以堅持要吃上這一味，據說是長岡當地昭和20年(1945)的70多年的老店レストラン ナカタ(tabelog;3.49)的味道，也是長岡b級美食代表性的人物。長岡洋風カツ丼的特色是，上面是蕃茄醬和咖哩、醬油、砂糖等去調合的醬汁，酸酸甜甜又帶有咖哩的輕香，和著飯比豬排好吃多了。

但但但如果你口袋有一點鈔票，建議你點村上牛排飯，我要沒記錯是2000日幣..那老過的村上牛真心軟嫩甜美的亂七八糟，而且份量也頗多的，白飯在新潟自然也沒有不好吃的道理，淋上的微醬汁也是好吃到不行。

新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30

更多:北陸-新潟 (42)

更多日本旅遊分類: