朝日啤酒園羊羊亭(官網):札幌市中央区南4条西4丁目松岡ビル5階 ,電話:+81-11-241-8831營業時間:17:00-23:00 (六、日 16:00-23:00)

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提到北海道美食,台灣朋友一定會先說三大蟹,加上湯咖哩和成吉思汗烤羊肉,便是北海道三大美食。成吉思汗北海道有五大名店的說法:「大黑屋、達摩、札幌啤酒廠、松尾、羊羊亭」,但若論吃到飽「羊羊亭」當數第一。說到羊羊亭可能台灣人比較熟知的是位於函館的本店,TABELOG3.52,要知道吃到飽能拿到3,5分以上可是相當不容易。而今天要介紹的這家「朝日啤酒園羊羊亭」則位於札幌市,更利於從札幌進出的台灣朋友就近大快剁頤。

 

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「朝日啤酒園羊羊亭」位於地下鐵南北線薄野站執路只要兩分鐘的距離,從大家熟悉的貍小路走過來也就十分鐘左右的距離。不過用GOOGLE MAP導航有一點不太好找,認這棟松岡大樓目標可能會好些。

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朝日啤酒園羊羊亭位於松岡大樓的5樓,出了大門口就可以看到「羊羊亭」三個大字。

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兩隻成吉思汗吉祥物「成吉思汗烤羊肉君」,有關這隻故事設定在「札幌羊之丘展望台」的吉祥物,在2014年「吉祥物人氣票選大賽」裡得到了北海道地區的第一名,可以算是北海道最受歡迎的吉祥物了。

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日本人真的HEN會..一個成吉思汗代言的吉祥物,也可以出這麼多周邊商品!

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店裡的用餐區光是目測就有兩三百個之多,店員會依據個人選擇的餐點帶位。

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不管是那一區用餐空間都算是相當寬敞。

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也有像這樣的大小包廂可以選擇。

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不知道大伙會不會覺得「朝日啤酒園羊羊亭」的名字很怪,但其實只要知道它是朝日啤酒的餐飲企業就不會覺得有什麼問題。是以,店裡會有朝日啤酒可以暢飲,甚至有一些是外面不容易買到的朝日啤酒特別款。

 

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即然叫羊羊亭,自然是以北海道的成吉思汗烤羊肉為招牌,這裡的烤羊肉也是可以單點,但多數人來都會選擇吃到飽方案,大人是4200日幣(一百分鐘),小人是2100日幣,至於中人是指....?

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另外加酒精類飲料喝到飽則是5700日幣。

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真是不敢吃羊肉的,這裡也有牛、豬、雞的吃到飽可以選擇。

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甚至是三大蟹吃到飽也是有的,涮涮鍋是4200日幣,燒肉則是4000日幣。

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比較特別的是這裡居然有湯咖哩火鍋吃到飽,而且據說是全札幌唯一一家。肉品有羊、牛、豬、雞可以選擇,價位只要每人1850起。

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商量後決定兵分兩路幾個朋友吃成吉思汗烤羊肉,幾個朋友選了很特別的湯咖哩火鍋。這裡的成吉思汗吃到飽到共有六種肉類可以選擇,相對其他家只有四到五種算是多了一點。除了羊肉外,還有一盤可以一起上烤架的蔬菜,生吃的高麗菜、三種小菜、鮭魚飯團和炸薯條。

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先來看看這六種羊肉分別是:羊小排、羊舌、羊里肌、特選羔羊肉、羊五花

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另外還有醃製過的成羊肉。

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菜盤裡有高麗菜、洋蔥、青椒、杏鮑菇、豆芽、南瓜等五六種蔬食,但不知為何我的眼中只有「羊肉、羊肉、羊肉」...

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三道小菜分別是毛豆、泡菜和辣豆芽,毛豆意外清爽好吃,配啤酒超讚!

 

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本來以為是一般的飯糰,結果裡面有包鮭魚哦!

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最後是日本人烤肉很愛吃的生高麗菜,淋上一點點香油直接吃。

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炸薯條就真的有一點....猜想可能是為了小朋友吧...。

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開場大伙猶豫不決不知從那一種肉下手,熟門熟路的北海道友人表示,當然從他覺得最好吃的羊小排開始!

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這羊小排真心覺得好美,不用烤不用吃,我就知道它一定好吃的亂七八糟,記得以前在東京的成吉思汗吃到,一隻像這樣的羊小排就約莫要近一千日幣,也就是說這裡的4200日幣吃到飽,你只要吃上五根就夠本了!

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你看這影片,光是羊小排翻個身,就讓人受不了,口水流滿地...。

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不過,這羊排想烤得好,還真得有一點耐性,友人表示每一面約得烤上三分鐘,千萬別急著翻面,等一面烤到金黃再翻另一面。

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如果怕羊肉太生,立起來烤烤側邊也是一定要做的功課。

 

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這羊小排入口第一個直覺是:「夠油、夠香」,咬下是:「夠嫩、夠甜,還很多汁」,絕對是我吃過數一數二好吃的烤羊排,就不知是這的羊排品質本來就很好,還是友人太會烤,又或兩者兼有之(笑)。

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接下來是切得相對薄的羊五花和特選羔羊肉,吃法就是正統的成吉思汗烤羊肉。

 

這次是店長親自示範,老實說看他在烤的過程,我心中一直在想,以前我到底是在烤什麼成吉思汗.......。

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原來下方是放蔬菜,羊肉片則是放上面,有一點像半蒸熟的感覺..以前都傻傻的先放羊肉,到最後羊肉都會過焦過熟...

 

然後,需要不斷的翻炒羊肉和蔬菜,製造你儂我儂的香氣XD

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果然這種吃法,羊肉片特別的甜嫩...然後,你可能會發現店長並沒有把醬汁淋上去,這點也有別於其他的成吉思汗烤羊肉,相對來說雖然還是用烤的,但吃起來清爽多了。

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醬汁則是倒在碟之上適量的沾食,整體來說這醬汁和其他家的差不多,略帶微甜的鹹香和淡淡水果香氣,可能也許是因為沒淋上去烤盤,感覺醬汁也相對清爽許多。

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最後是羊舌和略厚切的羊里肌。

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因為略為厚切,吃起來口感相對好,而且略有肉汁,好吃程度是六種肉中僅次於羊小排。

 

 

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最後就是把醃漬過的羊肉片全數丟在烤盤上,半煎半烤,約莫七、八分熟就能吃了,因為醃漬過所以直接吃便很有鹹香,羊肉的軟嫩和甜度也相當有水準,最少很對得起這個價位的吃到飽。

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如果你是自己一個人,也有像這樣的一個人套餐定食可以選擇。

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同樣有六種肉:羊小排、羊里肌、小羔羊、羊五花和羊舌、以及醃製過的成羊肉片、菜盤。

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五貫握壽司。

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胡麻醬汁拌麵、馬鈴薯、白飯、湯品和冰淇淋。

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最後順便來介紹兩位友人選的羊肉湯咖哩火鍋,一樣有菜盤和一碟炸薯條..,另外還有一碗白飯、起司(之後可以做成湯咖哩雜炊)。

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這湯咖哩湯頭相較湯咖哩專賣店來的不那麼濃,涮在羊肉時便不會搶走太多羊肉的鮮甜,咖哩的氣息很濃,帶微微的辣度,個人頗喜歡。

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羊肉片的肉質也相當好,愛吃羊肉的肯定很愛。

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最後加了起司的湯咖哩雜炊,真心覺得很邪惡..再飽都得扒上一兩碗成行!

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朝日啤酒園羊羊亭(官網):札幌市中央区南4条西4丁目松岡ビル5階 ,電話:+81-11-241-8831營業時間:17:00-23:00 (六、日 16:00-23:00)

更多:北海道道央-札幌、函館、小樽、富良野、占小牧 (32)

   

    

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