春香苑:大分縣別府市南立石1區4組-1,電話:+81-977-24-3377,營業時間:11:00~24:00 

1

提到大分這個溫泉王國,別府也算是一號檯面上的人物;說到別府溫泉,那「美湯之宿 兩築別邸」自然是具代表性的一家高級溫泉,而這家燒肉就是兩築別邸社長的愛店,而且由他親帶領、親自點餐,這樣的名店能不瞧瞧嗎?但,社長卻暗藏了一份當地非常有名的美食.......到底是什麼呢?

 

2

日本人在喝完酒後習慣去吃一碗拉麵,雖說在北海道這幾年已經改成去吃「聖代」,而在大分別府則是習慣找間燒肉店,一邊吃燒肉一邊喝酒,最後再來一碗別府冷麵當收尾;而位於美湯之宿 兩築別邸附近的老店「冷麵 春香苑」就是這樣一家在地人從小吃到大的老店。

3

說是老店但因為經過幾次的翻修,店裡的用餐氛圍也沒有太多老店的fu,反而帶點像是西餐廳的感覺,深夜關門前特別讓我們進來用餐,這全靠社長的惡勢力(笑)。

4

牆上掛著滿滿的簽名板,看起來是名店無誤呀!

5 (1)

這裡除了燒肉、冷麵外,也有一些如串燒等和別府鄉士料理等下酒菜。

5 (2)

點餐的方式除了燒肉店慣用的單點外,猜想這裡現在也接團客和觀光客,所以套餐選擇性也頗多,從兩人分到八人份都有。

6

泡菜很入味偏酸幾乎不辣,重點是脆而多汁。

1

特選牛舌1000日幣,但我們這一盤好像是兩人份的樣子,而且我們當天點了兩種不同價格的牛和(另一份1500日幣),感覺上兩種牛舌不管是厚度還是顏色都不太一樣。

7

1000日幣比較薄,但還是帶著一點點的牛舌微脆口感,但味道比較不那麼的特別,厚的牛舌吃起來就爽脆的多,同時在咀嚼端除了牛舌獨特的香氣外,還可能嚐到一點油質的甜度,如果不在乎貴一點,那就直接攻頂吧!

8

上ロース(沙朗) 1350円、上カルビ(五花) 1150円,般上的都是各兩人份,問了一下這兩份牛都是大分有名的豐後牛(剛剛的牛舌不是),油質光是看就覺得很不一樣,價位上我不能說很便宜,但也不算貴。

 

9

不管是上ロース(沙朗) 還是上カルビ(五花) ,都算是油質偏多的部份,吃在嘴裡的化口和爽度就是不一樣,另外就是個人覺得豐後牛的特性,肉香多於油甜,簡單說它不會像一般名貴的和牛(如神戶、米澤、近江)那麼的油,吃在嘴裡也會略有存在感,不會一下子全化在嘴裡,最後就是肉的香氣會明顯比較豐厚。

10 

吃完燒肉正感滿足時,社長突然說忘了點這裡的招牌冷麵,回頭想跟廚房點,結果人家廚房早就休息了.....,後來網路查了一下,這裡的冷麵據說是「大分冷麵」的發源店....

網路上找了一張春香苑冷麵的照片給大家聞香,如果大家有機會去,記得幫我吃吃看,是不是有好吃的亂七八糟!!!

keyimage07 

有關這間個人頗為喜歡的溫泉spa飯店「美湯之宿 兩築別邸,找時間再跟大家分享。

2

春香苑:大分縣別府市南立石1區4組-1,電話:+81-977-24-3377,營業時間:11:00~24:00 

交通:日豐本線的別府站搭乘龜之井巴士「往Suginoi Palace」於「觀海寺入口」下車後步行5分鐘即

更多大分旅遊資訊:九州-大分 (29)

 

     

更多日本旅遊分類:

如果你喜歡日本美食,歡迎加入「日本美食地圖」社團一起討論、分享日本的美食

15965206_10154006410026216_1018431140877654128_n

更多以台北捷運美食分類的食記(4000篇+)

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧! 

小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/

小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/

小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw

 

 

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()