청년닭발1987官網:218-1 Donggyo-ro, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul,電話:82 70-5025-1234,營業時間:15:00-05:00

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對於韓國以前覺得風景大於美食,跑了幾次後也許是有熟門熟路的朋友帶,突然覺得美食吸引我更多。當中,又以弘大地區為主,不知道是不是因為我幾次都選擇住弘大之故。繼【韓國-首爾弘大美食】校洞家교동집-又香又辣又甜.人氣爆棚的辣炒小章魚五花肉名店之後,今天再來介紹一家同樣在附近的「辣雞爪」專門店,帶路的友人說這間是某個以美食為主題的綜藝節目拍過。但其實我只在乎台灣有沒有人寫過(笑)

 

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1987就朋友的說法在附近有不少間店,每一間賣得都不一樣,因為這家很滿意,所以後來又找了另一家豬腳(因為我超想再去吃的那家沒關),但結果卻不是很滿意,於是放著一直沒寫。

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청년닭발1987,來到門口時外面有一堆人坐在椅子上排隊,吃完出來後不知道是不是因為太冷瞬間走光XD,門口有一種日式昭和的錯覺...。

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有關「周三美食匯」(수요미식회)稍為查了一下,好像是一個2015年起就開播的綜藝節目,節目內容主軸以來賓們,針對特定美食餐廳進行分析、分享與討論韓國美食的歷史文化的綜藝節目。而這間「청년닭발1987」好像是在2019年第三集播出的,主題當然就是「辣雞爪」。

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好的,其實要是不好吃我也不會寫....所以有關「周三美食匯」的事聽聽、參考參考就好。進店後發現有夠暗..大概只比酒吧PUB稍為亮那麼一點點....,這張好像是我ISO拼到20000拍的....。單從這張照片就可以看出店家生意極好,而且80%都是年輕女生的客群。後來才知道,原來這家在節目播出後,就成了IG紅店。

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因為想打燈所以選了一個在牆角比較不會影響其他客人的桌子,沒想到才打了兩三張就被服務人員善意勸關(笑)。這道我不知道能不能稱之為豆芽湯..味道很淡很淡,當然我指的是湯,豆芽本身倒是挺爽脆的。比較有趣的是這間餐廳不像其他韓國餐廳有吃不完的小菜,就單這一樣,也不知道是不是桌子太小之故(笑)。至於那個鐵壺是水,對,就是白開水。

 

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早前我對韓國這類自己動手捉的飯糰沒太大興趣,但自從在台灣吃到愛店【台北捷運美食地圖】【國父紀念館站美食】新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기就漸漸喜歡。

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帶路的朋友說這飯糰要好吃,美奶滋和香油是重點,果然這家兩樣都對我的味口,飯微黏口感不錯,海苔的味道也很是明顯,另外還加了我喜歡的玉米。

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這不是道是什麼魚,但吃起來肉的口感和味道都有一點像咱們的鯽魚,肉質頗細但細刺也多,皮剪的很酥略赤,油香油香不錯吃。

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辣炒豬肉看顏色我就覺得應該很辣,何況友人說這間的料理基本上都偏辣,但實際吃起來我倒是覺得辣歸辣但還可以接受,但可能有一部份是因為這辣醬辣之外還帶一點點微甜,另外我喜歡的洋蔥、芝麻都不少。但基本上味道就你可以想像,而這道料理在許多韓國料理餐廳也都有。

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接下來是這間餐廳的招牌,幾乎是桌桌必點、人人必吃的去骨辣雞爪乾、湯各半的套餐。簡單說就是一份去骨的辣雞山做成乾、濕分離兩種。雞爪本身非常Q,甚至帶點微脆,純就口感個人相當喜愛,況且少了我討厭啃食後雙手的油膩感,但老實說因為調味重,實在是吃不出太多雞爪本身的味道。另外,左邊乾的這份雖然也辣,但我覺得比剛剛辣炒豬肉還不辣一點,連吃了幾口後還想說那麼有辣,根本騙人..。說完挾起湯的辣雞爪,剛入口時也覺得還可以,但三秒過後辣度開始往上竄,最後是咳到不行,加猛灌水...基本上這辣比較像辣椒粉的辣,帶點微嗆...平常不吃辣的建議千萬別挑戰.....但辣歸辣大抵上我還是覺得好吃就是了。

 

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吃飽出來才看到炸全雞,好像挑戰看看,這看起來應該是不會辣吧???

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청년닭발1987官網:218-1 Donggyo-ro, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul,電話:82 70-5025-1234,營業時間:15:00-05:00

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