粉享喫鍋官方粉絲團:新北市板橋區英士路72號,電話:02 8259 5599,營業時間:11:30–22:00

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台灣真的是一個愛吃火鍋的民族..到處都是火鍋店不說,什麼麻辣鍋、石頭鍋、日式、泰式、廣式、川味、韓式,狗爬式....都見怪不怪,還有最近開始流行的「越式」火鍋。可能也因為火鍋店多,競爭多火鍋店賣的不再是單純的火鍋、料理,賣得更是噱頭和貼心的服務,這家近期開在板橋的越式火鍋,除了特殊的越式湯頭、沾醬和料理外,居然還有親子地墊遊樂區,這對帶著小孩的父母來說,可是一大福音!!!

 

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「粉享喫鍋」真的是我很多女性友人常說的話..最少問她們想吃什麼,十有七八次都回我:「很想吃火鍋」....。這間新開於新埔站走路約15分鐘的越式火鍋、熱炒店應該是不錯的嚐鮮新選擇。

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不知道大家記不記得,或是有沒有吃過【台電大樓站美食】中保無限家-溫州生活館,其實「粉享喫鍋」就是中興保全跨足餐飲的另一個品牌,主打的是越式火鍋和越式點心、熱炒等,除了希望帶給消費者更多不同的選擇外,也維持了一貫敦親睦鄰的原則,比方說在餐廳內設置了可以讓父母溜小孩的親子地墊遊樂區,讓父母可以一邊顧小孩一邊好好的吃頓飯。

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粉享喫鍋大概的位置是在英士路海山消防分局對面的路口,離四維公園很近,其周邊也是板橋、新埔一帶相當熱戰的餐飲區塊。

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店裡的一樓主要是廚房、吧台,用餐的桌子以四人桌為主,談不上多豪華但絕對夠舒適、乾淨。

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樓下則有較大的用餐空間,甚至是圓桌式的包廂,除了散客外也適合家庭聚餐或是宴客。

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最厲害、最令我驚訝的是居然有一區可以但小小孩爬、玩,甚至是睡覺的親子地墊遊樂區,而且還有抱枕和玩具..就不知有沒有毯子(笑)。

 

板橋美食-粉享喫鍋越式火鍋menu01

粉享喫鍋的主打自然是越式湯頭的獨門火鍋,除了單人、雙人、還有最受歡迎的四人鍋,平日的個人鍋只要160元起還是相當平價。

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國人吃火鍋最重視的肉類,豬、羊、牛、雞都有,牛豬肉的部份除了基本款外,也有價位相對較高的日本和牛、伊比利豬等,可供消費者選擇。

板橋美食-粉享喫鍋越式火鍋menu03

同樣的海鮮的選擇也不少,基本的海鮮盤之外,在這也可以吃到高檔的蝦、蟹等海鮮。

板橋美食-粉享喫鍋越式火鍋menu05

最特別的是這裡也提供越南熱炒,甚至是飲料等,好像是在其他越南料理店也沒見過的,更別說是一般的火鍋餐廳。

ps:值得注意的是這裡用餐是不收10%服務費的哦!

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飲料方面是免費自取,有紅茶和無糖綠,冰淇淋提供的是義美,同樣任消費者隨意取用。

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沾醬方面除了一般台式的醬油、沙茶、辣辣、蒜泥外,最特別的是越式、泰國都相當流行的拉差醬。

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這一區是菜盤區,每盤均價30元,對於那些單人、雙人、四人鍋吃不飽,或是想多吃點蔬菜的消費者更多的選擇。

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湯也是可以免費自行添加。

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除了白飯外,這裡也提供免費的滷肉汁可供消費者享用,對於我這種魯肉飯控絕對是一大福音。

 

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 以下是幾款當天喝到的越式飲料,香茅檸檬茶70元。看似清淡的顏色,喝來更顯清爽,淡淡香茅的清香和檸檬的微酸。

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羅望子酸子汁80元。羅望子的酸甜搭配碎花生非常獨特的口感和味道,個人頗喜歡。

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越南咖啡100元,個人挺愛這種加了煉乳的越南咖啡,酸苦甜香集一味,加上特殊的咖啡杯頗有趣。除了上述的飲料外,這裡也有越南啤酒可以嚐鮮哦!

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越式生春捲 110元。這裡的越式生春捲是我喜歡的薄皮,帶點入口的微黏,咀嚼端從第一口生菜的清爽,到整隻蝦子的鮮甜,以及米粉的飽足,再沾上獨特的越式酸甜醬汁,就是標準越式風味。

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越式炸春捲110元。相對來說越式炸春捲的油酥香,也提供了口味較重的消費者不同選擇,值得提的是這裡的炸春捲內餡遠比一般外面札實許多,用料完全沒在客氣的。

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展翅高飛 150元,雞翅永遠是整隻雞我最愛的部份,尤其是以「炸」的方式料理。這裡的炸雞翅除了酥脆的炸功相當不錯外,獨特醬料醃過的鹹香甚至是微甜,都讓人有吮指的衝動,喜歡的話還可以沾點越南標準的「拉差辣椒醬」。

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拉差蝦仁炒飯130元。前面的那些越式小吃,多半嚐過,但越式炒飯印象中是第一次,對於沒去過越南的我來說第一口是驚豔的;油香帶點鹹、甜的醬味非常討喜,炒飯該有的米、蛋香也有水準,蝦仁、甚至是不算多的高麗菜都保有自己該有的口感和味道,加上整隻蝦的視覺效果,這一盤越式炒飯我很可以,可惜不在我家步行能到的地方,不然我應該會很常為了它而來(笑)。

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特戰鐵帽鍋1200元,最後回到當天我們站用的四人份特戰鐵帽鍋,除了這火鍋旁的基本配料外,還有菜盤、河粉、肉盤,基本上四個人絕對夠吃,除非你的食量很大。

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鐵帽鍋邊上合計有美國胸腹肥牛、白蝦四隻、大花枝一份、花枝、大蛤蜊、小花枝、牛蕃茄、玉米筍、豆皮、美白菇、香菇,依著dm、菜單上的照片對了一輪,幾乎一模一樣,絕沒有照片僅共參考那回事(笑)。其中的白蝦、大花枝真心覺得鮮,另外我也喜歡這種較厚的豆皮,尤其是大量吸飽湯頭後。

 

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除了鐵帽鍋上的那些料外,還有一份菜盤,上面的食材也非常多,甚至也有兩隻鮮蝦,另外就是越式河粉和米粉。

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還有一盤450g的梅花豬,說真的最後我們四人也沒吃完這一份四人鍋....。

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店裡的火鍋肉片都是現點現片。

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另外單點的美國乾式熟成肋眼 $600(180g)。這種平價的火鍋店,提供這種較好的牛肉選擇,對於我這種牛肉控來說,絕對大大加份。

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吃前來聊聊這個有趣的鐵帽鍋,據說它還有一個可愛的外號叫「推推鍋」,因為設計的關系,旁邊的食材可以輕易用推的方式丟進火鍋,一來方便二來少了滾燙火湯底四處飛賤的風險,個人挺喜歡。

板橋美食-粉享喫鍋越式火鍋menu04

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越式牛肉湯底、麻辣藥膳湯底及昆布湯底,愛嚐鮮的我自然選擇了越南牛肉湯底。不過,這越式牛肉湯第一口和我印象中,或者應該說和一樣喝過的不太一樣,除了牛骨的鮮、洋蔥的甜外,還有迷人的香茅氣息,清爽的風味就算涮上再多的肉也不至於太鹹膩,甚至覺得多了海鮮、肉的不同層次的甜而變得更好喝。

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純然以這個價位來說,附上的450g梅花肉算是中規中矩,最少對得起這樣的價位。單點的熟成肋眼不管是肉的鮮嫩還是油甜度都很夠。放進嘴裡也不因為較薄而減少飽嘴感。

 

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友人把湯、越式河粉和一堆料擺滿,活像一碗海鮮、牛、豬肉綜合越式河粉,只是這麼豐盛的料,到底要賣幾多錢才夠本xd。

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最後是我不得不推的魯肉飯,以餐廳提供消費者吃到飽來說,真心很夠水準,尤其是它的化口度超愛的。

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最後順便介紹的是兩種雙人套餐,一是海陸,一是牛豬。

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可以任選二種湯頭,包含美國胸腹肉肥牛及三種鮮魚(鱸魚、鯛魚、青魚,魚肉看起來都很鮮、很厲害),當然也附有時令青菜和越式河粉和越式米粉。

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單人鍋有三種選擇,都是160元。湯頭部分三選一加上時令青菜一份,主食(越式河粉、越式米粉、白飯、科學麵四擇一)。

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西貢無骨雞肉看起來也挺鮮嫩的。

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因為是剛開幕的,所以活動慶和折扣頗多,也有一些回饋鄰里、會員的優惠,詳情參考官方粉絲團

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粉享喫鍋:新北市板橋區英士路72號,電話:02 8259 5599,營業時間:11:30–22:00

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